食材及调味料：
猪排骨、葱姜蒜、青尖椒、小米椒、洋葱、白芝麻，料酒、生抽、蚝油、辣椒粉、椒盐、孜然、食用盐
加工食材：
猪排骨洗净，葱段、姜片、蒜末，青红椒切小段，洋葱切小丁。
做法：
1：猪排骨冷水下锅，加入葱姜及料酒煮至八分熟，捞出沥干水分。
2：锅内油热，放入排骨煎至两面轻微焦黄，盛出备用。
3：锅内留油倒入洋葱蒜末爆香，倒入排骨翻炒均匀后，再加入生抽、蚝油、椒盐、孜然、白芝麻、辣椒面，青椒红椒和少许盐翻炒均匀入味即可。
食材
猪排骨、玉米、料酒、生抽、奥尔良、洋葱、姜、蒜
做法
1：排骨处理干净 1勺料酒 1勺生抽 1勺奥尔良抓包均匀腌制15分钟
2：锅中油热炒香洋葱、姜蒜粒，再摆入腌制好的排骨，倒入玉米，加入没过食材的啤酒煮沸后转小火煮制汤汁少许，出锅前撒点葱花即可出锅
食材:
排骨600g，土豆一个，生姜一块。
做法:
1：排骨冷水下锅，放料酒，姜片，焯水后捞出冲洗干净。
2：锅中放油，放生姜爆香，放花椒，香叶，桂皮，八角，放排骨翻炒，放一勺生抽，两勺红烧酱油，放冰糖，倒入没过排骨的开水，小火炖30分钟。
3：排骨炖软烂，放土豆，放盐，再炖10分钟。汤汁浓稠后撒上香葱即可。
4：排骨焯水一定要冷水下锅。炖排骨一定要用开水或者热水，这样容易炖软烂，肉质细腻不柴。一定不要过早放盐，过早放盐，排骨不易炖软烂。
食材：猪肋排（我用的是最中间的精排）800g，姜片，白芝麻，清水
照烧汁：2勺料酒+2勺蜂蜜（不喜欢吃甜就加1勺）+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油
做法：
1：调配上述食材中的照烧汁备用。
2：猪肋排洗干净，热油小火慢煎至两面微黄。
3：倒入姜片小火翻炒2分钟，倒入照烧汁+没过排骨的清水（温开水最佳），大火煮开，转小火慢炖30分钟，再转大火收汁，撒白芝麻。
食材：
香芋半个、排骨一根、姜蒜、生抽、老抽、料酒、
蚝油、食盐、生粉
做法：
1：芋头去皮切块，排骨放清水中浸泡去血水后捞出，把芋头和排骨一起放入一个大碗中。
2：加入姜蒜末 1勺生抽 半勺老抽 1勺料酒 1勺蚝油 适量盐和生粉抓匀腌制10分钟。
3：另取一个盘子下而铺上芋头再码上排骨，淋上腌制的酱汁，蒸锅水开上锅蒸25分钟撒上葱花小米椒即可。
食材和调味料：
猪排骨、蒜泥、生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、淀粉、椒盐
做法：
1：猪排骨洗净放入碗中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、少许盐和两勺淀粉，抓匀腌制半小时以上入味。
2：锅中油热放入排骨，小火炸熟捞出沥干油份，再入锅大火炸至排骨表皮焦黄，出锅撒上椒盐粉即可开吃。
食材：
排骨一斤 （浸泡洗净），蒜瓣三个（切片），姜四片
黄金比例调料汁：1:2:3:4
料酒一勺，酱油两勺（生抽1.5勺 0.5勺老抽），白米醋三勺，冰糖四勺（40克）
做法：
1：排骨冷水下锅， 适量葱、姜，料酒去腥，水开后煮3分钟，捞出用温水冲洗干净，沥水备用
2：热锅凉油，放入冰糖， 小火熬，炒至香油色，下入排骨翻炒均匀
3：放姜片蒜片，倒入调味汁【酱油2勺（生抽1.5勺 0.5勺老抽）醋3勺 】翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，煮开转小火焖煮30分钟 适量盐
4：大火收汁，出锅撒上芝麻即可
食材清单
排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜
做法步骤:
1：排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。
2：锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~
食材：排骨
配料：小米椒 青椒 蒜末
调料：孜然粉 辣椒面 白芝麻
做法：
1：排骨冷水下锅，加入料酒生姜，煮出血沫，把血沫捞出，继续煮30分钟
2：排骨捞起沥干水份，锅中倒油烧热，排骨下锅煎至两面金黄
3：锅中多余的油倒出，加入孜然粉辣椒面白芝麻炒出香味，再倒入辣椒蒜末继续翻炒，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺盐翻炒30秒出锅啦#超级下饭的家常菜
材料：排骨两条（我买的软骨排），阳江豆豉少许，蒜瓣半个，姜三五片，生抽2-3勺，盐少许，红薯淀粉4勺
做法：
腌制：排骨洗净切块，放入拍扁的蒜瓣，姜片，阳江豆豉，红薯淀粉，酱油，盐搅拌均匀，腌制10分钟以上，半小时为佳。
蒸制：将腌制好的排骨平铺盘中，放入蒸锅大火蒸25分钟，关火后不要急着开盖，焖5分钟再开盖取出最佳。
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排骨怎么做给孩子吃有营养
排骨的做法都有哪些？你觉得哪些做法更适合儿童？
一、干锅排骨
材料：排骨500克，胡萝卜和芹菜。
配料：洋葱、生姜、黄酒、大蒜、干锅调料、酱油、酱油、玉米淀粉、菜籽油、精盐。
干锅排骨的做法：
1.排骨选用肋排，均匀剁成小块。用清水浸泡半个小时左右，换成两三个清水，浸泡血液。加入少许黄酒，腌制15分钟。
2.芹菜切成段，胡萝卜切成细条，大小和芹菜差不多。芹菜也可以用。配菜可选，还可以加点红辣椒和青椒。
3.洋葱丝和姜片切好，准备干锅调味粉。喜欢吃辣的，可以多放些干锅调味粉。
4.排骨沥干水分，加入2汤匙油拌匀，再加入适量玉米淀粉拌匀。混合一些油。油可以锁住肋骨里的水。这样也防止了进入油锅时炸油，炸后排骨外酥内嫩。
5.锅里放油，炸排骨，炸至微黄，然后捞出，再次热油，再次炸熟捞出备用。首先，慢慢煎。
6.锅中留底油，放入姜片、洋葱丝、蒜片翻炒至香。如果用的是郫县豆瓣酱、干辣椒、香料，可以在这一步加入。
7.加入胡萝卜和芹菜，翻炒至变软。
8.加入炒好的排骨，搅拌均匀。
9.加入干锅调味粉、2勺酱油、1勺酱油，用适量精盐搅拌均匀。
10.把芹菜叶放在盘子的底部。芹菜叶可以生吃，很适合搭配油性干锅排骨。
二、红烧排骨：
食材：排骨、胡萝卜(可根据个人口味换成土豆等。)，香菇、大葱、生姜、八角、陈皮。
练习：
1.水烧开，将排骨放入沸水中煮1分钟，倒出血水；
2.锅中放少量油，烧至冒烟，放入生姜、大葱翻炒，然后放入排骨翻炒一会；
3.加水，水开后加入八角、陈皮、胡萝卜、香菇；
4.加入调味料(绍酒、盐、糖、酱油)烧20-30分钟；
5.上菜前5分钟加入鸡精和淀粉水勾芡。
以上就是关于排骨的做法都有哪些，你觉得哪些做法更适合儿童的全部内容，希望对您有帮助！
给孩子炖排骨怎么做最有营养
其实在我们的身边有很多人们并不知道经常用排骨来煲汤，也是会给我们的身体带来非常好的帮助的，但是有的人也是经常喜欢吵着吃排骨，不需要补钙，小孩也是非常爱吃的，在炒排骨的时候也可以加上一个小东西，让我们的身体里面的营养也是更加的全面和丰富，那么到底是家什么样的东西呢？
炖排骨，红烧排骨我想每家每户都应该吃的很多。孩子长身高，钙是最关键的。所以，排骨就会成为首选食品。结合食材与食材之间的营养关系，不仅可以当单一菜品变得更加丰富，还可以让营养翻倍。就是排骨和芋头的结合。排骨就不用再三强调它的营养了，大家都知道。但是，可能芋头的营养价值大家就不是很清楚了。芋头不仅仅能够补钙，其含有的维生素B还可以缓解女人肌肤问题，延缓衰老。对了，它还保护牙齿哦!
芋头烧排骨 准备食材：排骨400g，芋头600g，油适量，盐适量，葱姜蒜，生抽适量，料酒适量，豆瓣酱适量，红烧酱油适量。 买回的排骨切成段，之后起锅烧热水加入排骨，在锅中倒入适量的料酒。 芋头刨皮，切成块洗净装好备用。
葱姜蒜，葱切末，蒜切段，姜切片。
起锅热油，油温至大约6成，加入排骨煸炒一会
然后加入适量的豆瓣酱、红烧酱油翻炒均匀上色。
随后加入备好的葱姜，翻炒均匀。
加入适量开水，大火煮几分钟以后转为中小火煮半个小时，然后就可以尝一下味道，加入少许的盐。
翻匀以后就可以出锅了，盛盘上桌
排骨里面的营养非常的丰富多彩，给我们的身体带来的帮助也是比较多，那么平时的时候加了一个营养，所以在平时的时候，我们一定要按照上面所说的那样的方式来做排骨，才能够帮助我们的身体更加的健康恢复到我们身体更加完美的状态当中，让我们的生活更加的好
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你好 ！可以给孩子做一道莲藕炖排骨汤 很有营养的 。
准备材料：莲藕、排骨、生姜
第一步：把排骨清洗干净，再放水里浸泡一会，让里面的血水泡出来。
第二步：泡好的排骨捞出来放在电饭锅里，加入适量的水，几片生姜，盖上盖子按下煮饭键。
第三步：这时候来处理莲藕，用刀把莲藕的皮削掉，清洗干净，切成大块的丁，再放在清水里泡洗干净。
第四步：看到电饭锅里冒少许气上来了，就打开盖子，用勺子把上面一层浮沫去掉。
第五步：去掉浮沫后，把莲藕倒进去一起煲至电饭煲自动跳，出锅前加入适量的盐就即可。
一碗鲜香美味的莲藕排骨汤就做好，喝起来十分的美味，莲藕吸走了排骨的油份，吃起来带着香。连喝两喝才觉得满足，秋冬天要多喝这碗汤，口感独特又有营养，顺应节气身体棒。
小贴士：
1、莲藕要选择孔多的，这样的莲藕煮汤吃起来是粉糯的，孔少的吃起来比较脆，适合炒菜。
2、水要一次性加够，这样煲出来的汤口感会好些。
3、也可以选用其它肉类跟莲藕一起煲，口感都不错哦。
1、红烧排骨，排骨洗净切块，冷水入锅焯一下，捞出洗净。姜和蒜切片。锅中倒油，放入姜和蒜爆炒，再放入排骨翻炒一会。再倒入酱油、料酒及少量的醋进行翻炒，再加少量的糖。往锅中倒入适量开水，撒入少量的盐炖煮，收汁。
2、排骨白萝卜汤，白萝卜去皮洗净切小块。姜切片，葱切段。排骨洗净切块，冷水入锅焯一下，捞出洗净。将排骨和萝卜一起放入炖锅中，加入适量清水，再放入姜和葱段炖煮。周岁以上宝宝可以放适量的盐，小宝宝可以取适量用搅拌机打成泥食用。
3、排骨炖土豆，土豆去皮切块，蒜切片。排骨洗净切小块放入盆中，加入料酒、酱油、盐和糖拌均匀，腌制1小时左右。锅中倒油，放入蒜翻炒，再倒入腌好的排骨炒至上色，倒入适量清水。再放入土豆和盐炖煮，最后收汁。
以上就是关于教你10种家常排骨的做法，简单易学鲜香味美，大人小孩都喜欢吃全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
