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酒店行业的基本准则。
   https://www.fubuwang.com 2024-02-18 07:11:02 来源:网络
核心提示:仪表、微笑、问候、让路、起立、优雅、关注、尽责、致歉、保洁仪表:衣履整齐洁净、发型规范、胸牌端正完好。遵守酒店仪表修饰标准,展示自己最佳的仪容仪表形象。微笑:始终向与你目光相遇的客人微笑。问候:在迎面相逢并且目光相遇时,</A>都要

仪表、微笑、问候、让路、起立、优雅、关注、尽责、致歉、保洁

仪表:衣履整齐洁净、发型规范、胸牌端正完好。遵守酒店仪表修饰标准,展示自己最佳的仪容仪表形象。

微笑:始终向与你目光相遇的客人微笑。

问候:在迎面相逢并且目光相遇时,</A>都要热情问候客人,自然亲切、声音适中,并尽可能尊称客人的姓名。

让路:与客人相遇时要止步侧身礼让并致微笑和问候。

起立:居坐时遇客人来访要主动起立,微笑、问候并热忱服务。

优雅:在客人活动场所要动作轻缓、言语低调、举止优雅。铃响三声内接听电话。通话结束后要等客人先挂断电话后方可轻轻挂断电话。

关注:目光要始终关注客人,尽量预先察觉并提前满足客人需求。

尽责:永远不对客人说“不”。按“首问负责”制度和程序,遇有自己不能解答的问题或不属于本岗位职责的事宜,要主动联系办理。遇有客人询问店内场所,不仅要指明去向,还要尽可能陪同前往。

致歉:为自己或同事的失误向客人真诚道歉,并要使投诉的客人立即得到安抚,及时快速采取补救行动,尽最大可能让客人满意,并予以复核。

保洁:维护酒店环境整洁,遇有烟头纸屑等废弃物要主动捡拾,发现有摆放不当物品要主动恢复。笑望采纳,谢谢!<br <= p=>

酒店行业的管理费用、经营费用、GOP率的行业标准是多少?

一、饭店布局合理,方便客人在饭店内活动。

二、指示用标清晰,公共信息图形符号符合GB/T10001.1和GB/T10001.2的规定。

三、有空调设施,各区域通风良好,温、湿度适宜。

四、有与本星级相适应的计算机管理系统。

五、设施设备养护良好,使用安全,达到整洁、卫生和有效。

六、各项管理制度健全,与饭店规模和星级相一致。

七、各种指示用和服务用文字至少用规范的中英文同时表示。

八、各对客服务区域能用普通话和英语提供服务。

九、走廊地面满铺地毯或其他较高档材料,墙面整洁、有装修,24小时光线充足,无障碍物。紧急出口标识清楚,位置合理。

十、代售邮票、代发信件,办理传真、复印、打字、国际长途电话等服务。

扩展资料:

评定的结果将用国家特级(五钻)、一级(四钻)、二级(三钻)、三级(二钻)、四级(一钻)酒家酒店来标示。评定的依据是国家有关部门颁布的《酒家酒店分等定级规定》。

“钻级”酒店评定是针对餐饮行业,而“星级”酒店评定则是针对住宿业。“钻级”评定的范围涵盖包括“酒店”、“酒家”,即饮食店、餐馆、酒家、酒楼、饭庄、饭馆、酒吧、多种风味馆、专营店、茶楼等形式的餐饮企业。

参考资料来源:武冈市政府信息公开—中华人民共和国星级酒店评定标准

给你一篇范文参考下,但是没有英文的:

今天,国内酒店市场的寒冬正在悄然逼近。受此次危机影响,首先,酒店行业的入境客源明显减少;其次,多数国内公司开始严格控制差旅费用支出,导致商务出行人数、次数与酒店住宿等级降低;再者,国内某些地区已经出现的高星级酒店供大与求的现象更加恶化。凡此种种皆与人们的信心产生了互为因果的关系。

为应对全球金融危机在中国可能出现的蔓延与加剧,中国政府迅速提出了四万亿人民币的经济刺激计划,国家旅游局与相关部门也在制订“国民休闲计划”,进一步落实职工带薪休假制度。那么,在营销方面,酒店应该做什么呢?

一、在市场定位不变的情况下,整体价格构成向下调整。降价是原则,如何操作,则是技巧;降价的目的非常明确:给顾客以实惠,稳定主体客源;合理减少GOP,争取营业收入最大化。在酒店营销诸要素中,价格最敏感、最直接、最有效。

酒店运用价格杠杆,有这样几点理由:首先是顾客的需求改变,这种改变表面上是顾客需求标准降低,例如由行政楼层降为标准客房,实质上是支付能力下降,也就是说,顾客并不是自愿降低自己的住宿标准,而是无力维持原住宿标准,因此,顾客,尤其是对于公务出差的顾客而言,这样的改变是痛苦的和被迫的,他们仍然渴望维持原状,在这种情况,如果酒店降价,这些顾客就可能继续留住,如果酒店坚持不降,这些顾客就可能流向其他酒店;其次,对于酒店产品而言,由于其无法贮藏的特性,今天未卖掉的房间,其价值就是零,直接受损失的是酒店;此外,就酒店营销而言,尽管许多业内人士对降价都持反对态度,但是笔者认为,该降的时候,一定要降,除非有足够的现金流,否则,就应该随行就市。

降价操作当然有技巧,要考虑市场需求、竞争对手、产品特点等诸多因素的相互作用关系。同时必须指出,降价不是营销的唯一手段,不能造成市场错位;降价与否也许是酒店可以独自决定的事情,但是降价的效果如何却非酒店独自可以决定的。这里,与顾客的沟通,特别是与大客户、常客的主动、积极沟通至关重要,我们不能采取简单的线性思维方式———酒店降价→顾客占便宜→顾客当然不反对,那么,酒店只要告知顾客就可以了,没有必要搞什么复杂的沟通。这样想法不能算错,但过于简单,因为降价的目的首先是酒店获益,酒店由于没有更好选择而不得不降价,而顾客则总是有更多其他酒店的选择。因此,降价沟通做得好,有利于酒店与顾客的双赢,顾客得到了自己想要的价值,酒店的资源得到了最大化的利用。

二、在主打产品基本不变的情况下,增加产品价值,丰富顾客选择。一般来说,在酒店可研阶段,客源定位就基本确定,由此与之配套的主打产品设计成型。因此,面对当前经营困境,一家高星级酒店没有必要考虑将适应商务客源需求的主打产品转型去适应旅游客源需求,而应该考虑将适应境外商务客源需求的产品转向适应境内商务客源需求,即调整这两部分客源的构成比例,将境外商务客源的减少部分,力争通过开发境内市场进行弥补。

具体可采取如下几种做法。首先,留住核心客户群,方法是在他们支付能力被迫降低的情况下,酒店通过降价或升级手段,尽量维持提供客户的产品标准不变;其次,吸引更多的顾客,最大限度地增加所有产品的价值,而增值部分必须为其细分顾客群所认认可。例如比较常见但也确实为顾客乐意接受的方法有减免服务费、提供免费早餐、赠送自助餐券、VIP升级、常客计划双倍积分奖励等;再者,在整合酒店内部资源(例如房间与餐饮、娱乐等的捆绑销售)基础上,整合酒店外部相关可利用资源,例如,国内有些酒店与提供天然健康睡眠用品的公司合作,向客人提供具有安眠功效的睡枕,酒店的目的是发掘、诱导客人的住房需求,而睡枕公司的目的宣传自己的产品。那么,当客人在用了酒店的睡枕感到确实舒服有效的时候,酒店可以把同样的睡枕卖给客人。

酒店在整合外部资源时,必须遵守这样几条原则:第一,酒店、顾客与合作方三方均合理受益;第二,整合进来的外部服务/产品要货真价实;第三,酒店受益不是体现在通过卖合作方的服务/产品获得利润,而是作为促销手段,销售酒店自身的产品;第四,此类做法只是锦上添花,不可过多过滥,影响酒店主业形象。

三、在发挥销售人员主导作用的情况下,提高一线面客员工销售意识。面对正在到来的市场寒冬,首先感觉到寒气逼人的,就是酒店的销售人员———今年的销售任务能不能完成,明年的预算指标是不是还要年年加码?作为酒店的经营决策者,首先要做的工作就是稳定并强化销售队伍。

第一,要深入销售一线,同销售人员一起分析市场的形势与酒店的任务,目的是对市场达成基本共识,对酒店的经营目标达成基本共识;第二,在共识的基础上制定灵活的销售策略,随着市场变化迅速调整;第三,客观地制定销售人员的业绩考核指标,促使他们完成指标的相应支持,包括管理支持,例如各种政策的倾斜,也包括产品支持,例如酒店的客房、餐饮的质量、特色保证等;第四,调动那些有销售才华或有培养潜力的其他部门员工充实到销售队伍中。

酒店的销售离不开全体部门和人员的共同努力,应使全体员工,特别是一线面客员工真正理解并切身感受到酒店销售业绩好坏与自己的关系,例如个人收入、工作评价等。这里并不是说,因为市场形势不好,所以酒店全体员工不管是什么岗位都分配指标去拉客户,而是要求大家在完成好岗位职责的基础上,能够站在酒店销售的立场上,思考酒店的经营与管理。对于一线面客员工,如果他们销售意识提高了,就更容易与二线、销售部合作,形成立体的销售网络。要做到这一步,管理要扁平化,授权向一线下移。

此外,对于基层员工,不要进行过多的原则、理念灌输,应该着重通过案例分析、集体讨论来增强其销售意识,通过启发的方式逐步让一线员工体会、认知、固化。谈销售并不一定就是向顾客推销什么酒店的产品,而是根据自己的岗位特点与顾客的需要随机处理。有时顾客需要的只是一个真诚的微笑,有时顾客需要的只是聊上几句贴心的家常,这些看似简单平常的待客行为,都可以起到意想不到的销售效果。

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