豆浆的做法
主料：
黄豆50克
黑豆20克
水200毫升
花生20克
1、黄豆、黑豆、花生浸泡8小时。
2、倒入破壁机。
3、加水，打碎。
4、过滤。
5、煮沸。
扩展资料：
生产制作
把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时，黄豆泡发后呈椭球状，然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎，接着用纱布将豆渣分离，即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开，持续5至10分钟，即可食用。生豆浆必须完全煮沸，以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。
亦有使用无需过滤的高速研磨加工法，因为无需过滤残渣，而令到大豆的纤维得以保存。
早餐店现磨豆浆的做法，商业版现磨豆浆的做法和配方
早餐店现磨豆浆的做法：
1、干黄豆提前浸泡，一般需浸泡7个小时以上。按照干黄豆与糯米9:1的比例，准备相应重量的糯米，糯米也需要浸泡。
2、浸泡好的黄豆与糯米一同放在豆浆机里面，按照1:13的比例加入水，豆浆机再开始工作。
3、豆浆打出来后，用筛网进行过滤，豆渣与豆浆分离。
4、过滤好的豆浆倒入锅里面，加入适量的白糖进行熬煮。
5、一定要等豆浆百分百煮沸再关火，期间多次搅拌，避免豆浆糊底。
豆浆便宜又好喝，在早餐店吃早餐的时候，人们都会习惯性点上一杯豆浆。有些人觉得早餐店的豆浆味道还不错，想要了解早餐店现磨豆浆的做法，自己在家里按照早餐店现磨豆浆的商业版做法和配方来制作。
1、精选原料。
最好是选择颗粒饱满、大小均匀的东北大豆，以非转基因大豆为宜。
2、提前浸泡。
干黄豆用水清洗两遍之后，按照1公斤干黄豆2.5公斤水的比例进行泡制，夏天浸泡七个小时，冬天浸泡10个小时，中途可更换一次水。
3、煮豆子。
将泡好的黄豆放入高压锅中，按照1:1的比例加入水，大火烧开之后再压制10分钟，焖5分钟。
4、研磨。
将煮好的黄豆放入豆浆机中进行研磨，加入适量的水(豆子与水比例为1:5)，研磨后过滤，豆渣与豆浆分离。
5、煮制。
准备一口大锅，将研磨好的豆浆进行煮开，可以加入适量的白糖，记得一定要完全煮沸。
其实商业版现磨豆浆的做法非常简单，并没有人们想象中得那么复杂，也没有什么秘方、独家配方之类的东西，只要人们想要做，用心做，都可以制作出一杯香浓可口的豆浆。研磨豆浆过程中，还可以加入其他食材，比如绿豆、大米、花生等，增加豆浆的口感。
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