草莓慕斯配方（8吋）
A: 牛奶：100克 吉利丁片:4片
B: 草莓果酱：150克 柠檬汁：少许
白兰地：小半盖
C： 安佳淡奶油:400克
草莓慕斯蛋糕
说完了配方，咱们接着来说说草莓慕斯蛋糕的详细做法。
好看又好吃的草莓慕斯蛋糕
1: 称好所需原材料。
2: 准备好一个烤好的8吋圆形蛋糕，并用剧刀成均匀的三片备用。
3 :将慕斯模具底部用保鲜膜绷起来。绷紧，绷平整，绷好后放进干净的托盘内备用。
4: 将吉利丁片用冷水软化。夏天温度高的话需要用冰水软化。
5: 将牛奶隔水加热后，放入软化好了的吉利丁片，并用手动打蛋器搅把吉利丁片完全搅化备用
6: 把草莓果酱加进搅拌好的牛奶中，再加入柠檬汁、白兰地，一并搅匀。
7: 把淡奶油打至6成发，就是奶油桶内还没有纹路，提起打蛋器还往下滴的状态。
8: 打好的淡奶油加了搅匀好的慕莓酱中，并拌匀。
9: 将拌好的慕糊液倒三分之一人模具内，用刮片刮平整后，铺上一层蛋糕胚。
10: 再铺好的蛋糕上面再倒人三分之一的慕斯糊，依旧刮平整后加上一层蛋糕胚。
11: 将剩下的三分之一慕斯糊倒入模具，刮平整后再放入最后一片蛋糕。
12: 将做好的慕斯蛋糕放进冰箱急冻6小时后，取出来用热毛巾加热一下模具便可以脱模装饰了。
草莓慕斯的家常做法 草莓慕斯的做法
材料
草莓125 g、白巧克力15g、细糖50g、
牛奶50g、 吉利丁片2片 淡奶油300g、酸奶10g
做法
1、吉利丁片冷水浸泡，备用；
2、草莓去蒂，和酸奶一起用搅拌机搅拌成果泥；
3、牛奶加热后倒入白巧克力中，搅拌至巧克力溶化；
4、草莓果泥加入巧克力中，搅拌均匀；
5、将吉利丁片隔水加热至液态，加入，混合均匀；
6、淡奶油分次加入细糖，打发；
7、淡奶油分次和果泥料混合均匀；
8、装入杯子；冷冻30min
1、准备材料：原味蛋糕体两片，淡奶油280g，草莓300g，糖90g，吉利丁片4片。
2、把草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓果酱备用。
3、吉利丁片用冷水泡软，沥干水份用隔水加热法，把吉利丁片软化。
4、把吉利丁片倒入草莓酱中，一边倒入一边搅拌。
5、淡奶油加糖打发到6分发，倒入草莓酱搅拌均匀。
6、取相应的模具，蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅，再放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上。
7、冷藏后，用热毛巾或是电吹风脱模，装饰即可。
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