给一岁半的宝宝煲鸡汤可以放些山药 、红枣 、干香菇、枸杞还有桂圆。
配料:
山药: 半根
鸡 : 三分之一只
红枣 : 1颗
干香菇 : 2朵
枸杞 :10粒
姜 : 2片
葱 : 半根
盐 : 2克
桂圆 : 2粒
料酒 : 1勺
做法:
1、凉水下鸡肉煮沸后用葱姜丝和料酒腌制30分;
2、备料;
3、下配料;
4、水温煮至40度左右下鸡肉;
5、沸腾后转小火慢炖;
6、加入山药;
7、加盐和胡椒 再继续煲30分钟即可出锅。
一岁宝宝吃鸡肉怎么做
给一岁半宝宝煮鸡汤时要注意以下几方面:第一、熬煮的时间宜久一些,至少三小时,以确保煮熟煮烂,易于宝宝吸收。第二、煮之前要先用开水焯一遍,祛除血水。熬煮鸡汤的过程中要去除脂肪,禁忌过于油腻,以免宝宝食用后出现腹泻症状。第三、在熬煮时不要放过多的调料,尤其是少放盐,可以适当的放入一点青菜,例如少量的香菜和黄瓜等,保持汤鲜味美,能够刺激宝宝食欲。
适合1岁内宝宝吃的50道辅食做法,天天不重样,宝宝营养足
香菇鸡肉粥
材料:
广西鸡半斤、香菇数朵、生菜一小颗、胡萝卜丝、姜丝少许。
做法:
1、鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水,然后用料酒、生抽、盐腌20分钟;
2、香菇用温水泡软去蒂切丝,其他生菜胡萝卜姜切丝备用;
3、洗米煲粥待粥7成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲(其中搅拌);待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝,生菜丝等,调入少许糖、一点盐即可。
鸡肉蘑菇浓汤
材料:鸡腿3只,白蘑菇6朵,小葱一棵,黑胡椒碎适量,盐适量。大米2勺,糯米一勺。
做法:
1、大米2勺(标准量勺大勺)糯米1勺,分别洗净,分别浸泡。浸泡2个小时左右。泡米的水要用来煮米汤的,所以米要洗干净再泡,同时水不要太多。大米需要撵碎,糯米不需要,所以分别浸泡。
2、泡好的大米捞出,装在保鲜袋里,用擀面杖粘碎。
3、取煮粥的锅,加入撵碎的大米和糯米,再加入2大碗水,其中包括浸泡大米和糯米的水(在2大碗内)。
4、煮开,转小火。30分钟以上。熬成一大碗弄稠的米汤。期间需要不断搅拌防止粘锅。
5、鸡腿去皮,去骨,肉顺向切成条。
6、鸡肉用一点盐和胡椒碎掩上。
7、剩下的骨头和皮,放入煲烫的锅里,加小葱一段,花椒2粒,用2大碗冷水,煮开,转小火,30分钟以上,熬成一大碗白白的汤。
8、捡出汤里的鸡皮和鸡骨,纱布过滤一下。
9、蘑菇用开水烫一下。
10、洗干净煲烫的锅,倒入鸡汤,再倒入米汤,再倒入蘑菇。煮开。 注意搅拌,防止粘锅。
11、开锅后,马上倒入腌制的鸡肉,搅拌。沸腾后转中火。 需要照看,一是防止开锅溢出,二是需要搅拌,防止粘锅。
12、加入一点点盐,一点点胡椒碎,一点点葱花。
推荐辅食做法
6月龄
苹果泥:苹果洗净去皮、去核,切块,直接用料理棒打成泥
香蕉泥:香蕉去皮直接打泥
红枣泥:红枣洗净上锅煮20分钟,然后去皮去核加点水用料理棒打成泥
南瓜泥:南瓜洗净去皮,放入锅中蒸熟,然后用料理棒打成泥
香蕉牛油果泥:香蕉去皮,牛油果取果肉,放在一起打成泥即可
蔬菜泥:将胡萝卜、西蓝花、山药、南瓜灯上锅蒸熟,蒸熟后用料理棒打成泥即可
土豆泥:土豆洗干净,连皮放入水中,煮熟后取出。将煮好的土豆剥皮,切成小块,用料理棒打泥就可以啦
胡萝卜泥:胡萝卜去皮切块蒸熟,打成泥
红薯泥:红薯去皮切块蒸熟,打成泥
山药泥:山药去皮切块洗净蒸熟,打成泥
紫甘蓝泥:紫甘蓝洗净煮熟切碎打成泥
西蓝花土豆泥:西蓝花洗净下水焯熟,图搜去皮切块蒸熟,两者一起达成泥
胡萝卜南瓜泥:两者去皮洗净切块尚国平蒸熟后一起打成泥
以上辅食泥我用的是尚唯尔料理棒打得,方便实用,打泥细腻
7-9月龄
鳕鱼肉泥:首先将鳕鱼肉,化冻。然后将鳕鱼肉,洗干净,放入蒸锅中蒸熟。最后将蒸熟的鱼肉放入料理机中,打成肉泥即可食用。
胡萝卜肉泥:猪肉洗净后煮熟,胡萝卜去皮蒸熟,两者一起打成泥
鸡肉青菜粥:青菜洗焯熟,鸡肉煮熟打成泥,大米粥块熬好时加入青菜泥和鸡肉泥再煮一下即可
西红柿猪肝泥:西红柿烫一下去皮切块,猪肝洗净煮熟,两者一起打成泥
白萝卜米粥:包萝卜去皮切块加入大米煮成粥,小月龄宝宝可以打成泥米糊吃。
紫薯粥:将紫薯去皮,然后切成小块儿,放入锅中蒸熟,打成泥状。然后在锅中放200毫升的水,将大米先在水中侵泡十分钟,捞出放入锅中,小火煮20分钟左右。然后将,紫薯泥倒入,顺时针搅拌,晾凉即可喂宝宝
10-12月龄
芹菜鸡汤粥
1、鸡汤提前炖好,芹菜叶子部位切末备用
2、大米洗净熬粥,加入适量鸡汤,鸡肉炖至粥黏稠状加入芹菜末在炖十分钟即可
鸡肉土豆油菜粥
1、大米、小米洗净加水煮粘稠
2、土豆去皮切块,和洗净的鸡肉一同下锅,煮25分钟
3、将鸡块捞起,切蓉切碎备用
4、土豆取出,打成泥
5、油菜焯烫、切碎
6、将二米盛出,撒上鸡蓉,菜碎,土豆泥
玉米南瓜红薯粥
1、玉米加水用料理棒打成浆,滤掉滤渣,用玉米浆煲粥
2、红薯和南瓜刨成丝
3、把三样食材放入BB煲,3小时候可食用
豌豆豆腐虾泥粥
1、豌豆洗净,上压力锅压20分钟,用筛网去皮
2、豆腐洗净,用勺压碎
3、虾去皮去虾线切成丁
4、倒入骨头汤煮开后,倒入虾仁煮开,然后用料理棒打泥
5、把虾泥倒回锅中,加入豆腐泥,煮开后加入煲好的粥和豌豆泥,再次煮开就可以了
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