（声明：本篇回答以吃为主，发誓绝对无广，但口味千人千味，因人而异，如有意见请温和提出，因为疫情原因可能有提到的店现在无了，去之前自己再确定下开没开哈！）

成都土著，从小到大血液里都流淌着美食那种hhh

总的来说，从喜欢探店开始，大概也有个八九年了，大大小小的餐厅，网红餐厅、苍蝇馆子、大排档，各种各种的……只要是好吃的，都会愿意尝试！因为本篇回答主要针对于来成都旅游的盆友，所以推荐美食也以成都本土特色为主，像日料、韩式烤肉这种就暂不推荐了。

首先说说成都都有些什么吃的吧~

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一、吃在成都：

特色小吃

火锅、担担面、蛋烘糕、冰粉、酸辣粉、钵钵鸡、冷沾沾、肥肠粉、麻辣兔头、蹄花、火锅粉、烤脑花、钟水饺、夫妻肺片、锅盔、甜水面、糍粑、糖油果子等等……

噢对了卤菜大家可以去琉璃场（地铁站出口）打卡B站美食作家王刚的【宽菜】，我买过甜皮鸭和钵钵鸡都还不错！！而且就在地铁站口！（2m距离那种！！）巨方便！

川菜：回锅肉、 麻婆豆腐、 水煮牛肉、 水煮鱼、 鱼香肉丝、 粉蒸排骨、鱼香茄子、 虎皮青椒、 宫保兔丁、 酸汤肥牛、 蚂蚁上树、棒棒鸡、灯影牛肉、蒜泥白肉、白油豆腐、鱼香肉丝、泉水豆花、盐煎肉、干煸鳝片、东坡墨鱼、清蒸江团、口水鸡、酸菜鱼……

（川菜真的不是只有辣，而是讲究复合味！）

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本地特色餐厅推荐

火锅：

老子火锅（三圣街）、万勇超黄喉火锅（去的时候觉得味道不错服务也可）

巴蜀大宅门（清江东路）、大龙焱火锅、川西坝子、巷巷火锅，重庆红岩村九宫格火锅

严龙辉鱿鱼火锅

巴蜀大将（有几家分店，有家离人民公园很近。推荐。）

星鸿社老火锅（环境不好、服务也不咋地，但味道好的苍蝇馆子）

洋盘货火锅铺（总店），推荐推荐！

这家我和很多我身边朋友都觉得不错！

还有一些可以看变脸的火锅店（宽窄巷子附近就有，可以网上搜下变脸 火锅这种关键词）

（其实火锅很容易引起争议的，因为很多都是连锁，说不清楚谁吃了某一家然后那段时间品控不好 ）

串串香

推：庾记厕所串串

关于冒椒火辣网红店，很火，我觉得它家串串比较一般吧，但是兔腰好吃。

其他：马路边边麻辣烫 郑红玉现卤串串 钢管厂五区小郡肝 签王之王 结子串串香

噢对了，玉林还有个 ：叼嘴撸串 

我很早前吃过，味道尚可，干嘛那种，说不上惊艳，蘸碟挺香！

@野生珍妮 打卡过！

去玉林还可以吃：爱恨怪豆花（豆花火锅）、BERGE BAKERY( 面包店）

冷锅鱼：我吃的不多，只推一家吧，重庆肖肖酸萝卜（高攀路）

冒菜：

无名冒菜（西二道街）

冒神！！！（总府店）

插播一个奶茶

环境很特别！我喜欢。牛油！爽！插一个奶茶！叫茶莫等，解辣！好喝！

（当时是点外卖直接点送到冒神店里哈哈哈）

钵钵鸡：唐校长钵钵鸡公司（金牛万达店，这家冷门一点，不需要排队啥的）一定要点它家里面的蛋烘糕。

肥肠粉：

甘记肥肠粉（位于前锋路地铁口，梁家巷的老店，苍蝇馆子）；

甘食记肥肠粉（文殊院店，我不知道是不是甘记的品牌升级哈哈哈。反正味道还不错，店面装修清新）

蛋烘糕：

贺记蛋烘糕（随便点，各个味道都好吃，个人喜好青椒火腿+奶油这种搭配，最早的老店在文庙西街，后面开了连锁，我家附近那个是青羊第五分店，在太升南路D口附近）

桂花巷蛋烘糕（老店，人民公园地铁站D3出口附近）

其他小吃店：

甜水面，强烈推荐这家老店，又是在玉林哈哈，玉林真的就是那种不知道吃什么的时候，直接过去，逛一逛就钻进一家餐厅吃了的地方。

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舌尖派对小吃集（魁星楼和春熙路都有）

洞子口张凉粉（文殊院） 协茂森老钟家

小谭豆花 （西大街） 西月城谭豆花（大墙东街店）

跷脚牛肉：老地方跷脚牛肉 

火锅兔：雄起中和雄起兔

（好吃，但是离市区挺远的，打车不堵的话要二三十分钟

糕点：

宫廷糕点就不说咯，大多数应该都知道，但排队很吓人。

味道是老派做法，喜欢新派点的可以去桃桃升。

不喜排队的朋友，推荐协盛隆

它家蛋卷很好吃，其他糕点也好吃（有点甜，少买点，不然会腻。但蛋味很浓！）

好像还可以直接点外卖hhhh

重点——————————————————

川菜：

明婷小馆（老网红了，人还是多，注意早点去）

悦百味（不是网红店，在市中心没有噢，去万象城有一家，我很爱的川菜连锁店，比苍蝇管子会贵些）

二嬢鸡爪爪，网红店，但分店很多，品控现在有点不太行，鸡爪可以吃，另外网红店饕林和成都吃客我也觉得很普通❌不推荐去……孔干饭可以试试✓

陈麻婆豆腐（有名的老店，环境也可，总店就在骡马市附近，好吃！）

三哥田螺（老网红了，苍蝇馆子）

陶德砂锅 （老网红连锁）

文武大厨（玉林生活广场）

乔一乔怪味餐厅（缺点是相比前几个距离市中心远）

其他：

面馆：

北大铺盖面（蓉容北大铺盖面）

一家老店。

铺盖面，顾名思义，就是比较宽的面！

我一般吃粗的水面比较多，但这家真的对得起口碑！

口感顺滑又有一点韧劲，确实不错。

卢记华兴煎蛋面（玉林店）

粉：

重庆爱吃酸辣粉，成都爱吃肥肠粉，

甘食记肥肠粉（连锁）

甘记肥肠粉（马鞍北路）老苍蝇馆子，但人太多我不是很推荐。。可能连位子都没得。

烧烤：

草屋烧烤（琉璃厂）

抚琴第一烤

还有我上学吃了n年的幸福铁板烧，位于川大附近，看起来平平无奇的一家老店，也不知道是不是有上学回忆滤镜加成，反正觉得不错，生意也挺好的，也存活了很多年了。

夜宵：吃夜宵，可以去胡二哥药膳蹄花，这家的拱嘴炒饭绝了，必点！

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奶茶：

本地奶茶

霸王茶姬（清淡型，茶香味有！第一次可点伯牙绝弦）

茶百道（推荐豆乳玉麒麟、黄金椰椰乌龙） 、丸摩堂（主要是果茶）

网红连锁奶茶

喜茶、乐乐茶、sevenbus、一点点、KOI、奈雪、老虎堂，比较火的感觉基本上都有，还是很全的。

其它非本土特色餐厅（匆匆几笔带过：

惬得东南亚菜、皮马聊（也是泰餐）、花潮（万象城，吃日料自助的）、宝炙星（吃汉堡的）、we house、重塑Con safos C/S、烤匠、烹火、和幸（伊势丹店）、朴田、客从何处来等等，小吃也可以去建设巷吃，蛮热闹的感觉，夏天的话，可以吃冰：万得冰田（建设路）

关于建设巷，网上攻略很多，可以去某书搜搜。也可以去春熙路银石广场负一楼（连通地铁）随便吃吃，毕竟交通方便。

Arbor Gelato （好吃且好拍）、三浮冰室（望平街店）

面包店推荐——

Wheat&Baker 、胖虎打面团

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二、玩在成都

市区内：市区其实和其他城市大同小异吧，成都人还是喜欢周边游kkk~

Ifs太古里商圈：方所书店（太古里）

EGO（春熙路附近，各种特色小店，卖衣服，卖饰品、楼下各种小吃的一个小购物广场，学生党可去）

武侯祠（如果对三国文没兴趣，建议只逛宽窄巷子和锦里）

锦里、宽窄巷子（游客型，但一般第一次来也都会去打个游客卡，可以逛逛，但是不建议在里面吃饭。）

⭐ 奎星楼街 （那边的店我觉得好多又好吃又好拍，味道不一定是最好，但还可以，楼是旧小区重新修过的有丢丢古香古色的～推荐！而且什么冰粉儿啊蛋烘糕阿在这边都能找到，算是建设巷网红版的感jio？）

望平街：喜欢咖啡 喜欢拍照的姐妹 不要错过 这条街是在府南河岸的老街 以前是茶馆比较多 现在有了很多精致的小店~~比如我推荐的几何书店～

望平街店铺推荐：如思台北（吃台湾甜品）

hibake（日式面包店，可以买来当早餐）

九眼桥（酒吧一条街，找个清吧喝酒 比如二麻酒馆，这边晚上夜景还是不戳的！而且九眼桥附近的红瓦寺那边好吃的很多，和川大很近～）

我拍的~

人民公园（公园内可以划船，天府广场附近，是成都的老公园了，里面有个叫“鹤鸣”的茶馆，是全国最早的茶馆，在这里可以采耳和喝盖碗茶～）

其他商圈：

万象城二期（蛮好逛的，我和朋友慢慢逛的话可以从中午到晚上）

339购物中心（就是天府熊猫塔那儿，从小生活长大的地方，变得热闹了，也慢慢成为了地标之一嘻嘻，之前坐电梯上去吃过一次339旋转餐厅自助，不推荐吃，报吃。）

适合拍照的地方：

01 东郊记忆音乐公园！

康康肥美的鱼。

很适合晒太阳的文艺公园，很多人会在火车头那里拍照，一个经常办音乐会、漫展相关的公园，有很多咖啡馆甜品馆，还有电影院、密室桌游馆之类的，还有一个星光大道上有一些明星的掌印，适合天气好的时候去逛哈哈哈哈！离建设路比较近可以顺便去建设路！

02 几何书店（猛追湾店）

这家是一个洞穴型书店，设计感满满，而且面积也很大，好像三层？

店内除了书以外有文创和一些小杂物~

坐楼上窗边挺舒服的，可以在窗边看外面的河滨街道

继续——————————————————

成都博物馆：在天府广场，得公众号取票，里面很大，有时间可以去逛。我觉得很好逛而且经常有展。

四川科技馆：记得带身份证，我记得也是得公众号取票。（大家可以自己在小红书单独查看下攻略）我觉得很有趣味性，有很多互动的机器，哈哈哈，也很适合拍照！

大熊猫基地：看大熊猫必去！这个在市区。其实如果时间够的话我更推荐在【都江堰】的熊猫谷，一大早去，人少，和熊猫距离也很近，还能看小熊猫欸！

市区内可以逛的大学：四川大学（川大是真大）、成都电子科技大学（建设路），电子科大适合秋天去看银杏哈哈，然后一出来整个一圈就是小吃很多的几条巷子，就是建设巷，挨着的。

西村大院：这边好像蛮多综艺来拍过，吃的也多，但总体也没什么特别的。

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成都周边

青城山（最近） 西岭雪山 毕碰沟 达古冰川 稻城亚丁 九寨沟 四姑娘山等等

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PS 时间充足的姐妹完全可以去一趟乐山！干干净净的小城市，恰钵钵鸡跷脚牛肉冰粉（当天可来回

PPS 不做攻略怎么吃？

某dp软件上搜你要吃的类型，然后找有“收录N年”这样的标识的老店，这种能在成都这样餐饮竞争激烈的市场中存活，味道真的95%（10分严谨）不会差。

然后附近老小区看起来比较多的地方，也是不太会踩雷的。

像宽窄巷子和锦里的小吃，就没必要买了，很容易踩雷，同样是网红街区，我会宁愿在魁星楼街买，魁星楼也经常有摆摊集市，脱口秀，小型展各种东西，还有蛮多吃的。

———————————乐山part—————

乐山小吃推荐：

乐山我去过四次吧，因为这个帖子主要写成都，所以我简单喵几句就好：

雷四嬢蛋烘糕 可！跷脚牛肉我觉得水平差不多诶，

什么冯三嬢冯四嬢的，我吃的古市香那家味道和环境都还可；

甜皮鸭，除了比较火的王浩二纪六嬢外，

张公桥那边的鲍六嬢也不错（一个小推车，老板娘热情）

甜皮鸭都是可以抽真空，当天带回成都加热吃的，

当然依然是越快吃完越好（路上可以手撕一些解解馋嘻嘻嘻）

有没有敢吃脑花面的外地er?

李双猪脑花面 安排！

（咸口的，有那种油卤的香辣味，但也不算很辣！）

有喜欢王鹤棣的吗？他家在乐山卖油炸串串

之前他家叫长药油炸，现在为了和另一家重名的区分开，

直接改名叫棣爸油炸了，很直接，666。

我没吃过，听他们说名气大于味道，

说是他姑姑开的那家更好吃哈哈哈，

喜欢王鹤棣可以去打打卡，也许还行。

写在结尾：

成都真的是一个很宝藏的城市，特别是对于饕客来说，哈哈哈，大街小巷，都藏匿着吃不完的各种美食，真的很爱我的家乡，祝大家来这边旅游也好，上学职业也好，都能吃爽玩开心~~~！

成都美食哪家好？

1. 天府广场——春熙路 本区是成都最繁华的商圈，吃饭、购物、娱乐应有尽有。 这里商场林立，美女也常在此扎堆出现。 地铁一、二号线在此交会，交通十分便利。

2. 锦里——武侯祠 成都著名的景点武侯祠、锦里都位于这里。 本区交通便利，在锦里逛完吃完可以走着去武侯祠。 这一带分布有不少青旅和平价酒店。

3 .文殊院 文殊院附近能找到好多好吃的小店。 地铁1号线及多条公交路线从这经过，交通便利。 这里有不少青旅和经济型酒店，适合预算不高的蜂蜂。

4. 宽窄巷子——青羊宫 宽窄巷子由宽巷子、窄巷子和井巷子三条平行的老街组成。 青羊宫被誉为“川西第一道观”、“西南第一丛林”，也是全国著名的道教宫观之一。 这里聚集了众多特色美食和精品小店，较受年轻人喜欢。

5. 四川大学 这一带的小吃比较多，临江靠近九眼桥还有酒吧街。 学校周边环境较好，美女也不少。 住宿价格普遍不算高。

去成都不吃什么菜就算是白去了？

这份名单很适合打印出来贴在墙上当作指南，吃一家勾一家：）亲们无聊时，可以挨着

去试哈。

1，交大西门“好口福米线”好吃。

2，交大北门“翘脚牛肉”的汤鲜美。

3，九里堤公交站往右边的1个小路口进去，有家“富顺荤豆花”好吃，但她们的沾碟很辣哈。

4，科华北路的“自贡好吃客，跳水蛙”味道好。

5，玉林有家“子姜王”，里面的青蛙和很多炒菜味道都不错。

6，游乐圆旁边有家“晶晶火锅兔”很好吃，一定要点芋儿。

7，彩虹桥旁边有家光大银行，旁边有家烧烤味道非常好，我们都喊她光大烧烤。

8，新华公园正门对到有家爆竹鸡，味道不错。

9，双流乔一乔兔头。那个味道才叫安逸。

10，内光荣小区生资市场附近的清真牛肉面很好。

11，新南路空军礼堂附近的徐老八原汁面不错（脆绍、怪味、鸡杂、白味元子面推荐）

12，商业场后面华兴街上的雨田烧菜。

13，龙江路交通饭店旁边的非常泰泰国菜不错（刺生很好）。

14，宽巷子画院那边出来的三岔路口的味道宽的香辣蟹不错。

15，长顺街那边的牛蛙火锅“太安居”不错。

16，天府广场附近的小街金家坝的清真馆子回堂春的菜味道很好。

17，九眼桥苏活对面的素民海鲜烧烤不错。

18，方正东街和北书院街交叉那儿的小路上的三哥田螺相当好吃。

19，抚琴路小巷子里面有家牛杂火锅多不错的，8点钟切绝对没牛杂了。

20，成大这边的富顺酸菜豆花和韩国小火锅还是可以。

21，盐市口法式签名饼屋 奥普拉。

22，人民南路 亚非拉 忘了本来叫啥子名字，喊它“酸奶水果沙拉披萨”，好吃。

23，芳草东街顺姐水饺的水饺，番茄牛肉面。

24，大世界家乐福那边阿玛尼韩国烧烤、眼肉。

25，双桥子家乐福对面的肥肠粉。

26，新华公园后门 公交车站背后的那家店牛肉火锅粉超级推荐。

27，大世界家乐福对面有个砂锅居。

28，电子科大第五大道里面的那家李记烧烤,他们家的烤五花肉味道巴适得很。

29，九眼桥后面有家老千手提串串的火锅粉好好吃。

30，还有听朋友说过犀浦夜市有家烤鱼好好吃，虽然有很多家，但是在直走的第1小路口的左边那家味道最好，晚上生意之好，老板娘态度奇差…

31，交大西门对面的左边，有家肥肠粉，开了很多年了，味道正。

32，推荐“老麻抄手”，够味。推荐抚琴路和方正街这两家。

33，成都饭店旁边叻小区头有家“甜不辣”好吃。

34，青羊实验中学（西区）前面那条路，有家滋味鲜钵钵鸡，他们的抄手暴好吃。就是要吃滋味鲜抄手哈，青椒和小米辣切成小段，红红绿绿特别有食欲，就是有点麻，白味的鸡汤抄手，味道也鲜。

35，学道街那里的1个“燕来小火锅”味道很好，推荐牛肉，不管煮多久，都是滑滑的。

36，双林的电脑城对面得那个巷子里（旁边有个电信营业点），再七拐八拐的进去里面有个香辣鹅唇、兔头、香辣蟹，好吃。

37，紫荆小区那边的家乐富那边有个露天烧烤的烤鱼很好吃，还有各种口味的啤酒。（有黑色的葡萄味道的啤酒，可以当饮料）

38，四道街前头的焦家巷里的贺水饺味道巴适，比锺水饺安逸。现在贺水饺就在轿子大厦前面个口子，耗子洞张鸭子那个口子进切。

39，在张老五（39的）的边边上那家的锅盔才筋道哦。人家都还是手工面，拿炉子烤的。

40，3中旁边那条巷子，左边上在1个像馆旁边1家川菜馆子多好吃的，最爱那个“牙签牛肉”里头的麻花。

41，如果你们哪天想吃面了，7中旁边的徐老八怪味面绝对是不二的选择！要1两1两的喊。

42，川师外面的商业有家面馆的燃面刀削面还有凉糕很好吃。

43，2中出门左转过街的口口上有家花溪米粉，超赞，比成都任何的1家花溪米粉都好吃。

44，交子街的二哥烧烤好吃。

45，川大东二舍地下的刨冰超赞超便宜。

50，科华北路的彼得西餐，吃了简直不想去其他西餐店。尤其是他的自制冰淇淋，狂好吃。

51，盐市口新世界楼下的异域菜不错，韩国烤肉。新加坡鸡饭

52，新鸿路新鸿社区里头，就是新鸿路上那个门，进去大概50米，就有个串串店，忘记叫什么名字了，反正是对公公婆婆开的，看招牌就晓得了。他们锅底里好象放的有茶叶还是中药什么，反正不怎么辣的，一点都不上火。

53，蜀汉路欧尚对面，花好月圆广场1楼，有1家卖煎蛋面的，不仅有面，还有饭，味道还不错，价格也很便宜。

54，莲花小区好吃街的芋儿鸡， 一定要吃傻大幕隔壁子那家贵州啥子的，那家芋儿鸡全成都最最好吃咯。

55，18中附近金罗路陶然居旁边的眼镜烧烤哈!那个烤脑花拿锡箔纸包起洒起香料那些的太好吃咯`

56，川师南大门的雅风面馆和佑佑面。

57，交大北门那边的乐山烧烤。

58，西安路“重庆老火锅王”。

59，清江东路“大宅门”火锅。

60，玉林中路“老码头” 火锅。

61，玉林西路“飘香火锅”。

62，“蜀九香”火锅。（玉林、紫荆、百花潭都有分店，双楠店名叫“家家福”）

63，“川江号子”。（玉林芳草街、八宝街）

64，“孔亮鳝鱼火锅”。（成温立交桥、广福桥、人民北路）

65，“周记火锅”。（石人小区、抚琴小区、海椒市）

66，“三只耳鱼头火锅”。（玉林、玉双路、）

67，肖家河街上那家“绝之美味蛙王”味道之巴适，推荐泡椒味的，那个碟啊…安逸翻了，生青椒的。

68，老会展的加州酒店三楼上的顺兴老茶馆里面的一道菜：冲菜拌鸡。

69，田砍小学对面（就是蜀都花园后门）的一家名字叫“重庆特色面庄”的小面，味道很正也，好好吃哦，非常香，老板说他家的牛肉面是正宗重庆味的，非常辣。

70，川大南门外的山东煎饼，2￥一套。那里的糍饭棒也不错，3￥一套。

71，红瓦寺进去走到丁字路口可以看到一个小巷巷门口放了一个大牌牌在地上，上面写着“牛肉豆腐脑”，从那后面进去走到底，那个地方看起来有点脏乱，但是味道没得摆的，也便宜，3.5￥一碗。我最喜欢牛肉豆腐脑面，4.5￥，好吃又抵肚子。

72，马鞍北路的甘记肥肠粉，天天都是人满为患。旁边的脆绍面也不错哦。

73，红星路四段孔亮旁边小街，街口一边是超市一边有个厕所，就那个路口进去，有一家买干锅串串的，串串的品种少，但是美味无比。主要是兔肚、兔腰一点腥味都没有，而且很入味。他的干锅也好吃。

74，玉林那边蓝天路的彭州一绝，干锅兔脑壳，鹅唇，翅中，鹅掌。

75，青羊小区菜市里头的“眼镜面。

76，玉林中路香辣蟹高锅庄，边上是中国银行，味道不错，特别推荐辣炒花甲。

77，祥和里里面有家滋味烤鱼，他们家的烤鱼和排骨真得很好吃。

78，在西门奥林公园后面的小街上，店名叫思味轩，里面卖的牛肉的真的很好吃，那个酱烧牛肉…不摆了，不过店很小，看起有点邋遢，但是牛肉确实作的好吃。

79，布后街和慈慧堂街那口子上有个卖面的，牛肉脆臊刀削多好吃的哈。

80，茶店子西街上有家卖牛肉的叫皇城牛肉。

81，东城根街小学与3医院中间巷子里有家东小快餐，炒菜还不错哦，加入新鲜青花椒的菜菜巴士。

82，新城市广场米乐星对面的炖鸡面超级好吃，拌鸡也好吃啊

83，川大南门往锅家桥走50米左右一个小区里头的饽饽鸡。他家的稀饭用豆浆煮的，好吃的遭不住。

84，玉林北路还是南路忘了，那的飘香火锅，只爽，吃辣的人一定不能错过

85，磨子桥百脑汇对面的“黑糖”刨冰，超级芒果冰。

86，还有芋圆,经典,香香烙烙,听说新出了"偶阿煎"

88，第一城6楼，民土咖啡。牛肉拌饭。

89，红牌楼北街，就是二环路“音舞汇”那个口子进去50米左右，有家门面很破旧的牛杂火锅，味道奇好，老板态度奇恶。

90，草堂的古镇煌粤菜，有点贵，推荐甜品。

91，羊西线那个红照壁馆子的红烧肉、九眼桥好望角的汪烧肉。

93，布后街路口那家谢柏子大排挡。推荐麻辣龙虾、香辣龙虾。

95，文联食堂，三中隔壁那个巷子。推荐凉粉牛肉、茶树菇回锅肉。

96，祥和里那个开了20年的竹子屋的春卷。

97，布后街的火舞盈锅。

98，科华北路自贡好吃蛙。

99，窄巷子的喻家厨房，川菜120￥一位，推荐那个把菜做成毛笔样子的。

100，罗马假日的美鱼馆。

101，玉林宾馆旁边的石磨豆花庄。

102，青羊菜市门口的麻辣烫。（吃第一家）

103，草市街政务中心后头的文殊豆汤饭。

104，青石桥的崇州荞面（家乐福对面那家）

106，营门口桥南有家小馆子的蒸牛肉多巴适的，味道正的很。

107，规划院对门子的夜啤酒冷淡杯那龙虾还是巴适哦

108，天府广场旁西御饭店底下一家比较大的馆子，冒菜很巴士。

109，新华公园后门的蹄花儿。

110，2医院边边的香辣烤鱼，太好吃了。

111，西北桥有两家卖兔头的，梅兔头和邓兔头很好吃。

112，沙湾会展旁的金沙路的朋辈餐的肉丸子和鸡米芽菜也不错。

113，新世界负一楼的新开的新加坡美食，味道还多好的，就是有点小贵。

114，四川烘培，老妈蹄花对面贝尔冲印隔壁“汤种”包，多小的，3￥4个。很新鲜、松软，面上有一层不知道什么玩意儿的酱，里面还有内容，好像是有菠萝颗颗？的一种黄色的酱酱？？味道还不错。

116，玉林的凌凌冷锅串串。

117，苗寨酸汤鱼，在科华北路二环路口那边有一家，味道多不错的。就是百联天府斜对面，浦发银行这边，牡丹阁附近。就在一楼当街哈。旁边还有家花椒鱼还是花椒鸡的，没吃过。这家苗寨酸汤鱼里面还有点意思，吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出来给你敬酒，是他们特别的苗族的酒。上碟子的时候也要问你要不要加他们特别的姜油，有股薄荷气气，不错。

118，川师本部南大门，面对南大门右边那个广场里面有个“张砂锅”。多好吃的。豆腐脑和过桥米线很好吃，料足。汤浓。好像是7￥一份。

119，9中那儿那个成都军区对面，2楼“过桥米线”6￥1份，很够吃，砂锅端来时，里面有热腾腾的鸡汤，把米线倒进去，加菜，等个3-4分钟，就能吃了。它的28￥1份的炸猪排也不错，刚吃觉得油了点，越吃越香。

120，马家场清水河边有个晶晶火锅兔好吃哈，还有它对面就是鲜兔头，也相当的不摆。晶晶火锅兔在游乐园旁边是总店。

121，肖家河那里有个阮娘串串or冒菜，特别是他们自制的碟子，味道很正宗又辣又香，不过不能吃多了估计加了食用碱的。

122，芳草东街的顺姐水饺。

123，高新实验学校门口的大抄手or馄钝，世家冒菜也可以。

127，海腾的排骨，黄金玉米、蟹黄豆花。

128，静居寺香四方皮皮虾。

129，川音本部对面小店的甜水面好吃，就是在超市旁边。

130，双桥子家乐福1楼的桥香园米线。

131，环路东三段的喳闹鱼头火锅，味道巴适，够辣，鱼头够大。就在成华区政府对面。

132，老马路上有家田鸭肠火锅，鸭肠居然宽似鹅肠。

133，游乐园附近的曹家巷菜市场旁边一条小街上，叫明婷的苍蝇馆子。特色菜是脑花豆腐，相当麻。另外有炝香鱼也是必吃的菜品。

134，新鸿路好又多旁边,有家铁板鱿鱼，1男1女下午5点出来摆起的，鱿鱼是我吃过铁板中最好吃的，烤五花肉也是一绝，暗点切就没的了。

135，大石西路上的大肉面和鱿鱼面。

136，建设路71号八二信箱金桂苑内21幢1楼的红油水饺，好多人不远千里过去吃，比钟水饰和春阳都好吃哈，还送一碗菜，正好沾水饺或者米凉粉做料吃，味道不摆了。

137，二号桥过去右边一个巷子里的冷串串。

138，双楠的曾毛肚火锅不错。

139，莲花西路的一家叫“二姐串串”的苍蝇馆子，牛肉还可以。但是最重要的是她旁边的烤脑花简直是人间美味。

140，晶蓝半岛沿街商铺有家卖菌子的，味道不错又不贵，态度也好。

141，同仁路小通巷有家鱼火锅，清波鱼和黔鱼好吃。

142，大学路川大华西的侧门口有个蛋烘糕，一般是下午5点才摆出来，卖了很多年了，馅儿足，我喜欢它的皮厚厚的但很软。

143，玉林红旗超市对面的钵钵鸡好吃，鸡中翅特别入味，回甜，夏天还有红糖冰粉供应。

144，太升南路靠近顺城街那个迅捷口子进去有家专做牛肉的中餐，狂好吃，番茄牛柳汤。

146，百寿路有几家干锅味道都很好~

147，抚琴有家烧烤味道超棒，靠近一环路这边一个小口子进去直走，路过的一家牛杂火锅味道也是一绝。

148，3中门口的美味烧烤。

149，在川大西门SOHO旁边有一条吃东西的小街，里面有家“锅锅香”，价格偏贵，但味道一流。

150，小南街那有家甜品店不错，披萨好吃。附近那家饺子店意也是爆好。

151，电子科大南院从万人坑到学校的路上，有家老字号的杨记面，煎蛋面不错，有特色。可以去了直接叫1份“小红尖”，那里的面都喊简称。

152，内双楠少陵路旁小街上的几家川菜馆子味道好。

154，“兄弟伙”的冷锅串串味道安逸，最重要的他的特色油碟，叫双椒油碟，很香辣。怕辣的朋友可以加点点醋，推荐。地址就是九如村那条小街里面，好象是在小天西街啊？就是很出名的九如村好吃街那里。

155，教育学院旁边的金陵路有家 “浅汤鱼 ”。

157，交大东门出门象右转过街然后一直走，有家铺盖面，味道不摆了。

158，川大郭家桥熙元甜品店的双皮奶、乐山牛华串串、烧鸡公。

159，金色夏威夷下面的老沈冷锅串串。

160，送仙桥古玩市场正门那条街上的何氏重庆万州面馆，那里的泡椒鸡杂面、肝腰合炒面之类都好吃。每份都是炒好料放到面上。

161，在中医药大学对门面向枣子巷那有2家烧烤，离学校大门那家好吃，老板的特色是茄子，有鱼香和牛肉2样，鼎立推荐！还有烤大排和鱼。

162，北门大桥桥头上的铺盖面，面的劲头相当足。铺盖面旁边，阿歪梭边鱼。

166，16中对面的饮食一条街里有家韩国菜小馆子.味道做的很资格。

170，易初莲花一环路向北门方向走500米处有个红旗超市，走旁边的小巷子进去100米右手边的兔火锅。每天生意好到爆。

171，东光小区的胖哥面，好吃。

172，新城市广场对面的“小谭豆花”，味道地道。

173，望平街的四妹钵钵鸡。

175，新都西南石油学院对面的烧鸡。

177，川大南门后面一片杂七杂八的吃的，尤其是那家西关二少双皮奶。

178，少年宫旁边三多里巷口有家盆盆虾还不错。

179，二环路红牌楼往电视台方向，群英会火锅那个口子对面的小巷子有一家牛杂火锅好吃，生意爆好。

181，均隆街中段有个丁字路口，成都市骨科医院向南走30米，巴蜀味苑，鸡汤炖的好，豆瓣鱼也不错。

182，香槟广场2楼有家阳春面好吃，番茄和牛肉巴适。

183，电子科大学生公寓对门“国光炒菜”不错。

184，文殊院对门的老五凉粉、黄凉粉、甜水面。

186，紫荆东路东那里一个小巷子口口上，旁边有家超市，对面是一个小区，名叫“张老山鹅肠火锅”，鹅肠和肥牛不错，推荐千层肚。这家店在不远的新加坡花园有家分店，老板态度好。

187，好口福那边有家自贡梭边鱼，最好吃的是泡椒兔，很辣但特别好吃。在好口福左手边有个工行，从工行旁边那个巷子进去。

188，伤心凉粉大家应该都晓得。但最好吃的不是洛带那家，也不是蜀袜街那家，而是温江那家店。那凉糕味道跟那2家都不一样，很巴适。

190，个人觉得还是人民公园张凉粉右边那家的最好吃。每次去喊只猪手，再在隔壁子要碗甜水面。

191，川大竹林村里面，进大门直走没多远右边有个“双王水饺”。

192，莲花小区有个烧烤叫“萨达姆”。（乐山烧烤王）

193，索菲特大酒店旁边那个坝坝头的印度菜菜印度酸奶。

195，焦家巷里头的霍水饺，水饺和粉蒸排骨。

196，牛王庙正街的绝城火锅，芋儿鸡，还有串串也巴士。

197，4中后门往长城园方向走那条路上有家饺子店，饺子陷儿有玉米的、豌豆的、金针菇的、香菇的、藕的、鸡肉的，也可以要什锦的。白味那个汤头不错。

203，川大北门招商银行对门的福建沙县小吃，绝对比其他所有沙县小吃都好吃。

205，川大南门的乐山牛华麻辣烫很好吃。

207，新中心后头的凉糕巴适。

208，成都信息工程学院双流的那个校区头那一条街的吃的都巴适，特别推荐那家万州烤鱼。

209，玉双路的三千食，还有重庆小面、华兴煎蛋面。

210，水碾河小学门口的小土豆。

211， 青石桥的海鲜夜市。

212，川师东区后门的肉夹馍。

213，扶琴有个烧烤，好象叫抚琴烧烤，巴适。

215，羊西线欧尚对面的花好月圆生活广场有1家：壹酷抄手。特色：牛肉的加了1种特制的香油，味道好的很。

216，老麻抄手 小天竺那儿的 就是潮皇阁对面

217，一个是家乐福对面的老东城根街药店旁边有家冒节子肥肠粉，节子超好吃，很新鲜

218，多福甜品，武侯区紫荆南路18号(近紫衫步行街) ，光华村都有店

219，桂溪公交站 勾魂面 这面儿太好吃 推荐勾魂面 生椒 妖怪 番茄园子

220，新鸿路菜市的火锅兔头

221，团结镇夜市的里脊肉夹馍好吃 还有 豆豆饼 特别是玉米味的 好吃好吃好吃 来到团结你要懂得和谐

222，火车南站那里有家酸辣火锅 有土鳝鱼 青蛙 霸道得很

223，川师东区再往下面走有个小滋味烤鱼 花鲢 20一斤 相当嫩

224，玉林东街 美领居旁边 大排面 推荐里面的大排面 素椒面 还有钟水饺

我就知道这么多了，不喜欢的勿喷哈

好奇心食堂，探味不打烊~

上海菜温和，苏州菜清甜，广州菜清淡，而成都菜则是火辣辣的爽快。

红汤肥肠粉

要说成都的名小吃，就不得不提肥肠粉儿，肥肠粉的精华则是那一段一段的肥肠，有很多人会说了，嗯，肥肠不就是装那个......的吗？但真正的吃货根本毫无畏惧~吃肥肠粉的时候还一定要多加两个节子，两个节子，就是打了节的猪小肠。喝着浓香的肉汤，嗦着爽滑的粉儿，再咬开一个节子，简直就是高级的享受啊～

麻辣兔腰

成都人对“ 吃兔兔 ”非常感兴趣，不但吃兔肉、吃兔头还爱吃兔腰。兔腰堪称兔子身上最细嫩的部位了。兔腰不管吃卤味儿的，还是用来涮火锅、串串都非常美味，但最受欢迎的吃法一定是蘸着千海椒蘸碟来吃了。又脆又嫩的兔腰在辣椒里滚上一圈，那滋味别提多美妙了~

红油抄手

叫醒你的可能是闹钟，也可能是梦想，但叫醒四川人，只用一碗红油抄手就够了~抄手就是我们平时吃的馄饨，全国各地馄饨的吃法多样，但红油抄手一定是其中最美味的吃法之一了。内馅鲜美，配上喷香的辣油，这样复合的口感，让人欲罢不能，无辣不欢的你怎么能错过呢？

肥肠粉:去甘记肥肠粉吃。

面:去大碗面吃，素椒炸酱，干拌巴适得板。文殊院对面的张老五凉粉的甜水面，超级好吃。

钟水饺和龙抄手现在的味道没有以前好吃，尤其是佐料，太少。龙抄手分量很足，一碗吃下去基本不用吃其他的了。套餐价格高，分量少。外地人建议做一份吃货清单，针对成都 美食 分别打卡。

兔头:成都卖兔头的店很多，一环路西北桥附近，圃园路上的店都很好吃。

冒菜:西二道街的无名冒菜一定要去。离宽窄巷子也不远。

蛋烘糕: 贺记蛋烘糕最出名。但一般路边推车子的味道都可以，基本上我遇到卖蛋烘糕的都要吃，其实路边的蛋烘糕真不错。

好吃的太多，不一一列举了，欢迎到成都。

本人比较爱吃辣，一直想去成都，可惜没有资金，有点小失落。

去成都，我最想吃的就是成都的火锅，尤其是想尝试九宫格的洞儿火锅店，在地下，和好友吃着香香的火锅，别有一番风味。

还有想吃成都的串串香，这些对于爱吃辣又是吃货的我，简直是诱惑。

还有想吃特色的腊肉饭，四川人都爱做腊肉，好像吃家常的腊肉饭。

以上是个人见解，还有好多吃的，但是没有太多的了解，比较热衷火锅。

我们知道，成都为世界教科文组织命名的世界六大 美食 之都之一，也是世界 旅游 组织颁发的中国最佳 旅游 目的地，可想成都的实力和魅力所在，因为成都的城市标签就是 美食 ，美景，美女。

成都近年来吸引了大量的外来流动人口，差不多五百万人之巨，加上成都户籍人口一千六百万，成都总人口已经超过两千万呢，如此众多的成都人口，为成都成为新一线龙头城市作出了巨大的贡献，也就是说成都的繁华程度仅次于一线城市北上广深（北京上海，广州，深圳）。

如此众多的人口来到成都，或学习，或工作，或 旅游 ，或生活，品 美食 ，因为成都就是休闲， 旅游 ， 美食 之都。

来到成都，品尝成都 美食 当然是不可或缺的，因为成都是中国八大菜系之首-川菜的故乡，到了成都，怎么可能，不品尝地道的成都 美食 呢。

麻辣鲜香的成都的火锅，成都的串串香，成都的麻辣烫，更是让人唾诞欲滴，欲罢不能。

去外地，很多人见到更哥的第一句话就是“你成都的呀？那座去了就不想离开的城市？”，更哥总是脸笑烂了，傲娇地告诉他们“来我们成都耍， 美食 美景美女大熊猫~~”是嘛，美景美女大熊猫就不说了，单说在成都的各种口味的 美食 ，就能让你从天亮吃到天黑，从春天吃到冬天，在成都都能吃遍整个大四川！

他们说，离不开，其实是在炫耀幸福嘞。最近，更哥采访了那些天天炫耀幸福的四川人，从川A吃到川Z，给大家整理了成都最正宗的四川味儿（上）！

不用开出城就能吃遍大四川，你准备好了吗？

不夸张的讲，一个绵阳人，每年吃的绵阳米粉比吃的米还多。就绵阳市区，大大小小的米粉店都有好几千家，天府三街这家也是在成都一抹多“绵阳米粉”中杀出重围。这家店招牌比较小，但丝毫不影响生意，更哥去的时候还在排长队。米粉细细的，很正宗的鲜米粉，有点小节节，很绵阳。2两米粉放在竹篓篓里冒个几十秒，再加上臊子，撒上了葱花、香菜，绵阳土著说这是在成都4年最喜欢的味道。

平时在川大附近耍过的，对这家店一定不陌生。在成都，说起盐帮（自贡）菜，这家店的口碑几乎没有店能比肩。十四年了，总店开在科华北路上的自贡好吃客，在成都的自贡人80%都是它的回头客。自贡人好吃蛙，吃辣程度也很厉害，加入大量姜丝提味，一锅红彤彤的跳水美蛙辣得很霸道。更哥壮起胆子要了中辣，回来第二天肚子里的辣味还在翻滚。店里各种菜都是自贡土著的最爱，冷吃兔儿、爆姜（很多姜）蛙、耗儿鱼……

攀枝花是一座移民城市，东南西北各地 美食 小吃皆汇于此。在饮食文化上，盐边菜系算是攀枝花的地方特色。攀枝花土著告诉更哥，这家店的老板以前在攀枝花开店，现在开到了成都，24小时卖正宗的攀枝花盐边羊肉米线。攀枝花人吃一口就知道，食材和佐料都带着攀枝花光照味儿。最近几天潮湿阴冷，喝一口鲜香没有膻味的羊肉汤，简直太满足了。

《舌尖上的中国》曾让泸州豆花，成为全国吃货的向往。而好吃的泸州荤豆花，像泸州好酒一样，是可遇而不可求的。这家酸菜豆花，是很多川大人的爱。看一家泸州酸菜豆花正不正宗，就问他们家有没有木姜油、木姜菜，这家算是非常地道了。豆花、豆浆随便加，天冷喝一碗热汤，几口微微烫嘴的嫩豆花吃下肚，幸福感爆棚。

按理讲，什邡在德阳 美食 里，板鸭是特别出名的。但是更哥仔细打听，没有听德阳小伙伴讲成都有特别地道的。这家肖麻辣，更哥以前去川师的时候吃过一回，味道不错。什邡土著说，这家是分店，老店就在什邡，菜品名副其实，全是鲜香麻辣味，红油加芝麻特别香。土著疯狂打call，并强烈推荐一定要点香肠。

广元蒸凉面是广元最特色的小吃之一，超出广元再无产地，可见对水和米的要求之高。说是凉面，其实是热热糯糯的，冬天吃起来完全不存在“凉”。更哥的广元同事说，成都几个比较有名的蒸凉面他都去过了，这家是经常回购的店。老板和老板娘操着一口广元口音特别亲切，光看切面的手法就很地道。这家凉面比较薄、软，很入味，自制的辣椒油特别香。

芥末春卷，因为其独特的口味，当地人给他取了个“老土”的名字，叫“冲”。“冲”里的芥末不是普通的日本芥末，是遂宁人独创的黄芥末！在遂宁，无论是冬夏都有推车车的阿姨卖“冲”，是无数土生土长遂宁人从小吃到大的。温江老字号卖的芥末春卷，很多在成都的遂宁人都吃过。薄皮包着三丝，芥末带出辣味，更哥第一回吃就惊艳了。难怪生意一直红火了20多年！

资中土著回到家的第一件事，就是去最爱的面馆吃一碗兔儿面。去过资中的更哥也是对它爱不释口。桐梓林这家兔儿面的浇头确实不错，兔子比较大块，颜色深、入味。大概是由于面不是手工的，细的程度和口感还是差了那么一点点。虽然不能像资中本地一样加蒸笼肉，不过这兔儿面已经是比较地道资中味儿了。

乐山烧烤到底多好吃呢？不瞒你说，更哥当年开通成绵乐的时候，第一时间去乐山就是为了吃烧烤。徐烧烤，在乐山也是小有名气的，是很多乐山人都喜欢的口味。五花肉惊艳得更哥连吃三串，包浆豆腐味道很赞，几乎每一串食物都和乐山店一样制作。配上乐山来的峨眉雪，简直地道得不摆了。

说起羊肉汤，在这个寒冷的冬天，身体立马都要热两度。不说简阳人爱，整个大四川都没有不爱的。冬天一定要吃一锅羊肉汤，才算是过了冬；所以成都的简阳羊肉汤店，数不胜数。唯有三官堂这家“肖仙仙”是更哥的简阳朋友特别推荐的。羊肉汤鲜味美，一口就喝得到品质，锅里夹出来的羊肉很大片，羊杂也大坨，再蘸点蘸碟，满足！

宜宾特色除了五粮液，必须是燃面了。锦绣巷的银杏黄了，美景看完满足地在朋友的带领下来到了这家店。一般连同“宜宾”两字出现的“燃面”店，都不会差，但朋友却强烈推荐这家。店面不大，人却不少，来的客人基本都是燃面、燃面、燃面……燃面分荤素两种，更哥要了二两荤燃面，臊子不算少，面的质感好，芽菜咸香，红油恰到好处。爱面食的更哥觉得这个口味应该要算成都顶尖了，疯狂打call！

更哥科普：燃面过去被叫做油条面，因为它油重无水，点火即燃，所以又叫燃面。

上回说到绵阳米粉，大四川只有南充米粉可以与之一战！无奈更哥寻遍大成都，还是没有找到吃起来非常巴适的南充米粉，就只有把这个时节好吃（凉粉确实有点凉啊）的南充锅盔告诉你们了。在玉林玩耍过的都知道，这是玉林著名的网红店。倒不是因为网络夸大，而是真的得南充吃货与成都吃货的心！吃过很多店的南充妹儿表示，这家锅盔非常资格。刚出锅的时候有些酥脆，吃过以后麦香回甘，夹点三丝、耳片、凉粉，裹上红油的麻辣鲜香，每一口都是对南充本味的执念啊！

达州物产丰饶，资源富集，是“川气东送”工程的起点站。当更哥向达州小伙伴提及要整理达州 美食 的时候，他们说都是“土特产”：峰城玉米、渠县黄花菜、达县乌梅七星椒……最后推荐了这家集所有“达州特色”于一身的达州菜。据说，这里的食材正宗到连辣椒都是老板从达州老家带来的，各种爆炒非常达州式重口味。强烈推荐姜爆鸭，吃不到鸭子的腥味，小块鸭肉爆炒，仔姜和青花椒佐料，堪称一绝。

但凡在雅安吃过贡椒鱼，就没有戒得掉的。贡椒的麻味混合藤椒的清香，那味道曾经让更哥回成都以后一直想啊想。后来雅安的朋友带着去了这家，连蘸碟都很正宗，锅端上来飘来的味道让人直流口水！老板娘讲着一口雅安话，贡椒非常资格，是很地道的雅安口味了。除了鱼锅很鲜，红糖糍粑也很惊艳，在成都非常少见的糯软香甜；甜水面的味道也很好，更哥巴不得调料都吃完。

玉米饺团、洋芋糍粑、羌香老腊，山野菜……这些羌族特色 美食 ，在这家店一找一个准。每一道菜，都很地道。“羌寨印象”四个字是就像田园菜一样用簸箕做的，基本上是农家菜品。玉米馍馍糯香，特色羌寨老腊肉味道很巴适，还没上桌就飘香，资格呀。

这是一家成都比较出名的藏餐餐厅。虽说部分菜品改良适应本地口味，但还是很有藏式大口吃肉大口喝酒的本质。招牌烤羊排外焦里嫩、肥瘦相宜，是更哥最近吃的特别爽口惊艳的烤羊排。朋友说，店里涵盖了大多数藏族 美食 品类，味道一想就流口水。每一口，都能感受到地道的藏族风味与文化。

朋友木木是土生土长的凉山吃货，问他哪儿能吃到地道的坨坨肉、苦荞粑粑、高山香肠腊……他二话不说就带着更哥从五街来到了这里。更哥第一次吃彝族菜，看菜单就惊呆了，放眼看去全是各种肉。手撕牛肉很正宗，里面混合着杏鲍菇丝，嚼起来很香。石锅焖羊肉 、邛海醉虾、干煸土猪肉 、荞饼……口感可以打四星，木木说常客都知道这里的食材都是从凉山运过来的，所以口味地道，吃过一次就容易被征服（对，更哥就是）。

邓家菜，是广安的特色家宴，因成为邓小平家招待客人的菜谱而得名。主要菜品有八个，都是地道的川东风味。夹沙肉、扣肉等菜品，成都的家宴也曾流行过，但是现在成都市面上不太能找到如此传统的菜品了，寻觅很久在这里找到了。土碗菜在中和开了十多年，是口味很正宗的川菜，“邓家菜”里主要的菜品都能在这里找到。一块扣肉下肚，好似找回了小时候吃肉的满足感。

一提到巴中 美食 ，大四川小伙伴都会想到川北凉粉。现在的成都，八成餐饮店里都有川北凉粉的身影，但问到正宗，还是要专门找川北凉粉的店。朋友说，成都很多店里都说是老字号川北凉粉，但其实吃两口就会发现味精比较重。只有华阳这家比较正宗，但份量少，一般专门为了吃川北凉粉去的食客，都会多点一份。

西华的小伙伴们，应该对这家店一点不陌生。川工第一漂开了20多年，漂汤就在西华火了20多年。来自眉山镇江的店，把漂汤带来了成都，成为西华人心中“打牙祭”的必点菜。更哥去吃的时候也发现，这家店价格很实惠；沾碟香，汤比较鲜，酥肉还瘦，怪不得是西华人的心头爱。“第一漂”的特色是漂汤，但眉山的地道 美食 几乎都有。灌汤乌鸡、东坡甜皮鸭、东坡肘子等眉山特色，都是这里的招牌菜。

更哥这次寻遍了成都，找到了这些正宗资格的 美食 ，除了要为我们大四川疯狂打call，还想给自己鼓巴巴掌！ 其实我们大四川的 美食 特别多，除了这些被大家知晓的，还有很多味道都很巴适！等下回更哥找到了，再带你们吃！

如果说，来四川不吃这些菜，那就是白白来了壹周君私藏名单中，回锅肉名列第一。非肥六瘦四的坐臀肉不可，配料是五花八门，最佳拍档青蒜苗，甜椒、酸菜、盐白菜皆可。炒制时，誉为川菜之魂的郫县豆瓣必不可少，肉必须炒成“灯盏窝”才算合格。

鱼香肉丝里边并没有鱼，利用泡辣椒末、姜米、蒜米、葱花、盐、醋、酱油等调辅料做出咸、甜、酸、辣、香皆具的综合味道，这是一道化普通为神奇的菜肴，青笋丝，再配上简单的几样调辅料，做出了风味独特的滋味。

夫妻肺片里没得夫妻，更没得肺。起于成都皇城坝的市井小吃，把牛头皮、牛肚、牛肉等入锅白卤至熟，切成宽大的薄片，然后加盐、红油、芹菜节等拌成的。

宫保鸡丁是川菜里传播的菜肴之一。主要原料无非是鸡丁、青笋丁、酥花生米、花椒、姜片、蒜片、盐、酱油的配料和调料，烹出香辣甜酸的独特味道。非常考厨师的基本功，下料的先后顺序，盐、糖的调配比例，炒制火候速度，一个步骤有所闪失，菜就都会功败垂成。

“年年有余”，餐桌上总少不了鱼，豆瓣鱼绝对位列前三，算是汲取了川菜的“鲜、香、麻、辣”。郫县豆瓣烧豆瓣鱼的灵魂调料，大量的姜葱蒜等辅料。普通的草鱼或鲤鱼一样烹制出美味。

“白生生的肉块，红殷殷的油辣子海椒口水长流……”红油鸡块能诱人流口水的川菜。鸡块浸在红艳艳、那是多么活色生香呀。好的红油鸡块，鸡皮要保持嫩黄的色泽，吹弹欲破的质感。红油一定要香而不燥，辣而不烈，要咸中回甜。

自从西汉淮南王刘安发明豆腐以来，普通豆腐，再加上牛肉臊子、郫县豆瓣、干辣椒面、干花椒面等简单配料，就能达到“麻、辣、烫、香、酥、鲜、活”之特色，全是厨师一手精湛技艺。

去了成都首选火锅、串串，如果去了成都没有吃火锅，等于白去了。吃火锅不要选择景区附近的火锅，这些火锅都是忽悠外地人的，味道不正宗，价格很贵。建议选择一些老居民小区附近的火锅店，装修虽然没那么豪华，但是味道很正宗，价格很亲民，一般人均消费50元左右，就可以吃到撑了。

1火锅

2麻婆豆腐

3回锅肉

4夫妻肺片

盘点一下到成都的必吃吧~

火锅

来成都不吃火锅真的就白来了，各种火锅店真的是琳琅满目，地道的市井火锅，装潢各具风格的网红火锅，还有冒菜、串串，来都来了，总的尝试一个吧

兔头、鸭脑壳

成都的兔头也是很有特色，虽然现在涨价的有点严重，以前6元一个，现在都涨到12或者15元一个了，这价格也是比较高。不过味道还是杠杠的，最具代表的就是老妈兔头，红味的麻辣，五香的浓香。鸭脑壳也是一个样，有的直接吃一个就辣到起飞了。

肥肠粉

这是我的最爱了，从小到大我都喜欢吃肥肠粉，很喜欢的那种，肥肠粉好吃的我觉得白家和马鞍北路的甘记肥肠粉都好吃的。手打的红薯粉丝很劲道，肥肠、心肺、猪骨等熬制的浓汤很香，再配上独家的佐料，一碗红味肥肠粉，再配上一个锅盔，绝对的巴适

蛋烘糕

每次有外地盆友来成都，我也会推荐他们吃蛋烘糕，最好吃的我觉得就是贺记蛋烘糕，价格实惠，均价3元一个吧。而且佐料很足很香，蛋烘糕的皮也烤的很松软酥脆的。

其他小吃

成都的大大小小的 美食 数不胜数，如果有偏好，倒是可以大大的推荐。一般都去小街小巷吃，是不错的选择。那种太红的店建议如果不是非要打卡还是别去了，排队很久的。

以上就是关于去成都旅游必吃的美食有哪些？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！