用料
主料香菇3朵培根2片香菇酱1大勺仲景小红油10毫升番茄酱15毫升马苏里拉奶酪100克
辅料面粉150克盐2克色拉油15毫升酵母1克
香菇披萨的做法
1.
准备好馅料的材料。
2.
面团材料用面包机揉到光滑，我揉了15分钟，面团的筋膜都揉出来，延展性很好。发酵至2倍大。
3.
发酵完成的面团排出气体，再次揉圆，准备好披萨盘。
4.
面团擀成披萨盘大小，放入披萨盘，扎出孔洞。
5.
香菇酱和番茄酱1：1的比例混合。
6.
在饼皮上抹均匀
做法，香菇小披萨怎么做好吃，香菇小披萨的家常做法
食材
高筋面粉110g低筋面粉50g水70g黄油10g 糖10g 鸡蛋25g酵母1小勺
披萨酱适量香菇适量培根适量青椒适量洋葱适量玛苏里拉芝士240g
香菇培根披萨做法步骤：
1、根据面包制作流程，把所有制作面包配料和成面团，和至扩展阶段，发酵至2.5倍大，排气，分割2份，滚圆，进行10分钟中间发酵。香菇切片，火腿切丁，青椒、洋葱切圈。
2、案板涂层薄油，把中间发酵好的面团压扁，再用擀面杖从中间往四周擀成9寸圆形扁，把面皮铺进刷好油的9寸的披萨盘里。
3、饼底部用叉子扎些小洞并在饼面部刷一层橄榄油，在室温下发酵10分钟。
4.挖三勺披萨酱，在面皮上抹开涂均，撒上一层马苏里拉芝士。
5、铺上培根，撒一层马苏里拉芝士。铺上香菇，撒一层马苏里拉芝士。
6、铺上洋葱、青椒，放进预热好的烤箱烘烤。
7、出炉前5分钟取出，撒上剩下的马苏里拉芝士，再进炉烤5分钟！
主料
香菇
6个
青椒
半个
培根
3条
马苏里拉奶酪
50克
辅料
油
适量
盐
适量
黑胡椒
1克
步骤
1.把培根和青椒切碎粒。
2.锅中放少许油，放入青椒和培根粒炒香，加黑胡椒粉和少许盐盛出。
3.香菇洗干净去掉蒂。
4.把香菇放烤盘里面，碗状的朝上，放入炒好的培根青椒碎。
5.撒上马苏里拉奶酪丝。
6.烤箱预热200度，中层，上下火，烤15分钟即可。
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