核桃鸡蛋做法如下：
【材料】
鸡蛋2个、核桃、温水、葱花、生抽、香油、盐、清水
【做法】
1、将两个鸡蛋打匀，放入适量的温开水和盐。
2、用调羹将浮沫轻轻的刮去。
3、用调羹刮过的蛋液表面一样的光滑。
4、盖上锡箔纸，也可以用盘子盖住，但是电饭煲就盖不上盖了，所以还是用了锡箔纸，在电饭煲上格蒸。
5、蒸好后取出，去掉锡箔纸，放少许生抽、核桃、葱花、滴几滴香油即可。
如何做蜂蜜核桃仁
许多人都想要一份有营养的早餐，那么怎样才能够做一份更加有营养的早餐呢?在这里向大家介绍一道美食，可以作为大家早餐的一部分。核桃和鸡蛋是人们经常见到的两种食物，并且其中的营养也是十分丰富的，但是很少会有人知道这两种食物放在一起该怎样烹制才能够更加美味。下面是核桃蒸蛋的做法大全，欢迎阅读！
方法一：核桃蒸鸡蛋主料
核桃一个 鸡蛋一个
辅料
盐适量 凉开水与鸡蛋1:1的比例
猪油适量
核桃蒸蛋的做法步骤
1. 鸡蛋一个调成蛋液，注意调蛋的时候不要太过于用力，尽量少制造出泡沫
2. 加入与鸡蛋相同比例的凉开水调匀
3. 剥好的核桃仁切成片，加入蛋液调匀
4. 最后根据个人口味加入适量的盐和猪油调匀(有的.人也喜欢加入橄榄油和芝麻油都是可以的)
5. 最后在碗上面盖一个盘子(为了美观防止蒸出蜂窝孔)，上锅蒸5分钟就可以了，我喜欢吃的嫩一般只蒸3分钟左右。
方法二：核桃鸡蛋羹1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
5、大概10-15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花
注意点：
1.蛋和水的比例约为2:1
2.要加温水并与蛋液充分搅匀
核桃果仁中含有丰富的蛋白质、氨基酸及矿物原素，有很高的营养价值，并具有润肺强肾、降低血脂，预防冠心病之功效，长期食用具有益寿养颜，抗衰老等作用。
鲜鸡蛋含的脂肪，主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，所以，蛋黄是较好的健脑益智食物。经常食用，可增强记忆，防止老年人记忆力衰退。
主料核桃700g 辅料蜂蜜适量
步骤
蜂蜜核桃仁的做法步骤11.把核桃一个个砸开
蜂蜜核桃仁的做法步骤22.挑出核桃仁
蜂蜜核桃仁的做法步骤33.在铁锅中用小火慢炒核桃仁，直到炒熟
蜂蜜核桃仁的做法步骤44.盛出炒熟的核桃仁
蜂蜜核桃仁的做法步骤55.在盆里边簸边吹，把里面的的小渣子都簸出来
蜂蜜核桃仁的做法步骤66.去掉渣子的核桃仁里倒入蜂蜜
蜂蜜核桃仁的做法步骤77.乘热把蜂蜜和匀就可以吃了
小贴士
炒核桃仁的时候要用小火，避免炒糊了
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