火龙果搭配面粉做出来的火龙果花样馒头,不仅颜色让人很有食欲,而且形状很好看,更重要的是吃起来非常营养,柔软香甜,层次分明。这道火龙果花样馒头的做法是没有任何难度的,并不比平常做馒头的方法难。那么接下来咱们就一块去看一下这道火龙果花样馒头的制作教程吧。
【火龙果花样馒头】
【制作食材】红心火龙果,酵母粉,白糖,面粉
1、接下来要教大家的美食是火龙果花样馒头,做起来特别简单,吃起来柔软香甜,层次分明。接下来先把火龙果花样馒头的制作食材全部准备好,首先要准备一个稍微大一点的火龙果,然后再准备三克酵母粉,一大勺白糖。白糖的量要根据自己的口味来进行准备,其实火龙果已经自带甜味了,可以适当地少放一点白糖,但如果非常喜欢吃甜的话那就多放一点。但是在这里还是要建议大家在平时的时候要少吃一点糖。准备完红心火龙果,酵母粉和白糖之后咱们再准备200克面粉即可。
2、接下来先把火龙果处理一下,将准备好的火龙果先切掉头尾,然后再将其切成两半。接着用刀在火龙果上面横竖切上几刀,这样就比较容易将火龙果切成小块了,将切好的火龙果小块直接放到一个大碗中,然后用擀面杖将其捣碎,尽量捣成比较细腻的火龙果泥。
3、接着咱们向火龙果泥中加入准备好了三克酵母粉,然后将它们充分搅拌均匀,搅拌好之后,再把准备好的白糖放进去继续搅拌。一直搅拌到酵母粉和白糖都融化了之后把准备好的200克面粉全部倒进去,并将其搅成絮状。
4、面粉搅好之后就开始下手揉吧,将其揉成一个面团,揉好之后直接裹上保鲜膜,然后发酵一下,一直发酵到面团变成它原来体积的两倍大小即可,时间大概在一个小时左右。当然,如果温度比较高可以适当的缩短一下时间,温度比较低就适当地延长一下时间。
5、面团饧发好了之后,咱们将其取出,然后放到案板上,先揉搓成长条,再切成相等的面积,接着揉圆擀薄,擀成一个小面皮。取出来三个小面皮,将它们摞在一起,然后用筷子从中间按压一下,顺着按压出来的痕迹将小面皮折叠起来,然后再一次从中间按压折叠,最后把边角处捏紧,整理成花瓣的形状。
6、全部做完之后盖上保鲜膜,二次饧发15分钟,时间到了之后放上蒸屉,大火蒸20分钟。一道特别美味的火龙果花样馒头就这样做好了。
火龙果榨汁和面的做法
你问的火龙果做馒头怎么和面,用火龙果做馒头和面简单,我是这样做的你也可以试试看。买一个红心或白心的火龙果去皮,放入榨汁机里面打成汤。一斤面粉,一包酵母,三克白糖,要吃甜的可以多放一点。面粉慢慢搅拌,火龙果汁慢慢到进去搅拌均匀,放一点食用油或猪油都可以。留火龙果汁或加面粉你自己看着办,千万别超标准就行了。
火龙果面怎么和面
火龙果皮榨汁和面方法:
材料:火龙果、水、机器等。
1.取火龙果的外皮,把最外面的一层薄皮削去,冲洗干净。
2.处理好的火龙果皮切成小块,放入果汁机,放入和火龙果一平的水量。
3.启动机器,把火龙果搅打成细腻的泥状。
4.用打好的果皮泥和面。
5.把面粉和成柔软的面团,盖好,饧半小时。饧面的时候去做馅。简单说是首先把火龙果皮打成汁,然后加入面粉中和面,最后整成面条。
红心火龙果做馒头要加什么不变色?
【火龙果手擀面的做法】
用料:火龙果 半个、面粉 200克
辅料:盐 2克
步骤:
用勺子压出火龙果肉;
将火龙果肉放在榨汁杯中启动榨汁杯,一分钟就好;
面粉放入容器中;
火龙果汁过滤一下倒入面粉中(大约100克);
和成光滑的面团盖保鲜膜醒二十分钟;
醒好的面团;
用擀面杖慢慢擀薄;
越擀越大最后卷在擀面杖继续擀;
厚度大约一毫米就可以了;
将面片折起来;
切成一条就可以了;
成品。
小窍门
擀面片的过程中撒干粉防粘
【火龙果面的做法】
用料:高筋面粉 250克、盐 3克、火龙果 120g克、水 40毫升、鸡蛋 一个。
步骤:
火龙果放进密漏,压碎留汁去籽。
火龙果汁里放入少许盐,打入一个鸡蛋,加入面粉,用筷子搅成絮状和在一起。
揉成这样放置20分钟再揉。
揉好的面擀成面皮。
擀到薄厚均匀的大面皮即可。
把面皮折在一起切面。
尽量切成粗细相等的面条。
美味即成。
化学添加剂,比如碱、泡打粉之类的。
基本信息
火龙果是仙人掌科三角柱属多年生蔓性植物,是一种新兴的有良好保健功效的水果,原产于西半球赤道附近,中美洲热带雨林地区。火龙果是长寿植物,成活几十年乃至上百年。因其含有的独特成份,对人体有绝佳的保健功效。
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