1、食材：牛排 500克、黄油 30克、大蒜 20克、黑胡椒 25克。
2、牛排冷藏解冻，量一下厚度，如果厚度比我这块要薄，需要适当的减少烤制时间。
3、解冻后用刀将牛排稍微修整一下形状，把肋骨棒的那一端的肉剔下去，让牛排呈一个战斧型。当然，如果你觉得不需要剔的漂亮，那么可以直接进行下一步。
4、在牛排正反两面分别加适量的现磨黑胡椒和现磨粗粒海盐，并且用手压实，让调味料更好的接触牛肉，之后再均匀的抹上一层橄榄油。
5、将铁锅至冒烟，加入一大勺橄榄油，放入牛排和大蒜，煎至两面快速上色微焦，这一步动作要快，大概每一面30s左右，全程大火让它快速上色，关火。
6、烤盘铺锡纸，将牛排和汤汁一起倒入烤盘，放上迷迭香，再根据喜好撒上适量的盐和黑胡椒，放入预热至200度的烤箱中，烘烤20分钟。
7、这个时间要根据牛排的厚度做调整，你的牛排薄，那么可以减少一些时间。
战斧牛排的做法步骤图，战斧牛排怎么做好吃
《创造与魔法》战斧牛排做法：
操作环境：iPhone 13 Pro手机，ios16.1系统，创造与魔法3.3.0版本。
1、准备一个炊鼎，点击使用。
2、点击点火。
3、依次放入7块生牛排、1个洋葱、1个辣椒，然后点击出锅。
4、精烹战斧牛排制作成功。
《创造与魔法》精烹食品配方：
1、精烹水果拼盘：四个苹果，一瓶牛奶。
2、精烹红烧狮子头：八个生猪排，一个姜，一个蜂蜜，一个菠菜。
3、精烹战斧牛排：七个生牛排，一个洋葱，一个辣椒。
4、精烹炖猪肉：放三个生猪排。
5、精烹炖羊肉：放三个生羊排。
6、精烹一锅鲜：放三种海鲜。
7、精烹烧海味：两个同种海鲜，一个胡椒。
8、精烹海鲜刺身：三个同种海鲜，河豚除外。
9、精烹三文鱼刺身：三个三文鱼。
10、精烹杂蔬餐：三种不同的蔬菜。
用料
战斧牛排 1块
海盐 适量
黑胡椒颗粒 适量
橄榄油 适量
配菜
西兰花、姬松茸菇 随意
黑胡椒酱汁 适量
战斧牛排的做法
将牛排从冰箱里取出，打开包装袋放在室温中解冻，表面盖上厨房纸避免失水风干，中途要不断更换厨房纸并擦干渗出的血水，直到牛排变得柔软，不淌水但湿润的状态；
在完成解冻后的牛排各个面，均匀地抹遍橄榄油，撒上海盐静置20分钟；煎牛排前将烤箱预热至210°；
把牛排锅加热至冒青烟，无需加油直接放入牛排，中大火煎2分钟，翻面再煎2分钟，取出放入烤盘，现磨上黑胡椒颗粒；
将牛排放入烤箱，210°烤10分钟；取出翻面，现磨上黑胡椒颗粒，再次放入烤箱，8～10分钟左右打开烤箱测量牛排的温度，大约5分熟即可出炉，熟醒3分钟改刀成厚片；
烤牛排的同时准备配菜，西兰花焯水30秒，菌菇切片，放在煎过牛排的锅里煎至两面带焦痕，将配菜摆盘，最后放上牛排...
因牛排体型较大，食用过程中会慢慢冷却，可准备加热的黑胡椒汁，搭配降温的牛排，让美味延续...
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