海带拌黄瓜丝怎么做，低脂又清香脆爽，一家人都赞不绝口呢？
海带是海中的一种藻类植物，是一种味道可口的食品类，被称作“水上蔬菜水果”，价格也是较为便宜实惠，作法各种各样，既可以拌凉菜，也可熬汤。
今天分享一道海带的做法，和黄瓜一起配搭，用凉拌的做法，黄瓜和海带全是低脂食物，做出的菜式，有黄瓜的清香，海带的爽脆，是一道很不错的开胃菜，春天吃些海带和黄瓜，对我们身体或是很有好处的，能够加速身体新陈代谢。下边分享下这道菜式的做法：
【海带拌黄瓜丝】所需资料：海带（干）、黄瓜1根、小米椒2个、蒜头3瓣、油辣子1汤匙、香油1汤匙、生抽酱油1汤匙、米醋2汤匙、白砂糖半汤匙、作法流程：
第一步买的是干海带丝，必须泡开，把干海带丝放进盆中，添加冷水，要未过海带丝，泡浸3-4钟头，泡好后，再投洗二遍。海带不适合长期泡浸，一般说泡浸至蒸软就行了，泡浸时间太长海带中的营养成分，会溶化水，营养成分就会降低。
第二步黄瓜先切成片，再切成丝，小米椒切成辣椒圈，蒜头敲碎，再切成末。锅中添加水烧开了，放入海带丝绰水，水烧开后，煮数分钟把海带煮开，将海带捞起来。把海带捞起来后，放进冷水找凉，把海带丝捞起来沥净水份，放到碗内备用。海带丝绰水后，不要马上就拌，放进冷水找凉，使海带丝快速减温，那样海带丝吃起口味脆。
第三步把蒜泥和辣椒圈放进碗内，添加油辣子，芝麻油，生抽，米醋或是陈醋，盐，白砂糖，搅拌，调为凉拌汁。把黄瓜丝放进装海带丝的碗内，添加炒好的凉拌汁。拿筷子从下往上翻拌均匀，盛出来摆盘就可以，一盘爽爆健脾开胃的黄瓜拌海带丝就拌好。
小提示：吃海带后不要马上饮茶（茶含鞣质），也别马上吃酸酸的的水果（酸酸的新鲜水果含绿色植物酸）。由于海带中富含铁，之上二种食材都是会阻拦身体内铁的吸收。
凉拌海带的正确做法
第一种凉拌海带丝的做法做法：
原材料：海带半斤、蒜头3瓣、适量生抽、适量香醋、适量盐、适量油、适量辣椒油。
做法步骤：
1、先将海带浸泡干净，然后把海带切成细丝，装盘备用。
2、将蒜头切成小块，放进锅里小火爆炒，然后将爆炒好的蒜盛到盘子里。
3、将醋、生抽、辣椒油、盐和爆香的蒜头一起调成酱汁，将酱汁稍放一会，入味即可。
4、将切好的海带丝放入开水里焯熟，然后捞起沥干水分。
5、然后在沥干的海带丝加入酱汁，在盆子里搅拌均匀，稍放一会，入味即可食用。此种凉拌海带丝的做法非常的简单。
第二种凉拌海带丝的做法：
原材料：干海带半斤、胡萝卜丝100克、少量尖椒丝、少量香菜末、适量蒜泥、适量花椒油、适量香油、适量盐、适量糖、适量醋。
做法步骤：
1、将干海带浸泡一小时，直至海带变软，然后洗净捞起。
2、将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。
3、在锅里加入适量的水，待水开后，放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。
4、将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料，拌均匀即可食用。
第三种凉拌海带丝的做法：
原材料：海带、蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻各适量。
做法步骤：
1、干海带在高压锅中蒸4分钟。
2、将蒸好的海带洗干净后水发，勤换水。
3、取泡发好的柔软的海带切丝，在开水中焯一下，沥干水分。
4、加蒜泥、葱末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、味精、芝麻拌均匀。
5、另起油锅，下入切好的红椒，油热后迅速离火，把热油和辣椒浇入拌好的海带上。这种凉拌海带丝的做法相较而言要稍微复杂一点。
第四种凉拌海带丝的做法
主料：海带丝250g、黄瓜1根。
方法/步骤
1、海带丝洗净，切成小段。
2、取一锅放在煤气炉上，锅中放入足量水，加入1勺料酒和适量姜片，然后把切成小段的海带丝放入，煮开后转中小火2分钟出锅。
3、黄瓜用水冲洗干净后放在淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，再次冲洗，并切成丝。
4、将切好的黄瓜丝放入碗中，并放入1小勺盐抓匀，静置3分钟。
5、蒜瓣去掉皮，切碎。
6、切碎的蒜瓣放入碗中，加入1小勺食用油，放入微波炉，高火30秒。
7、把碗取出，分别加入1小勺生抽、香醋
8、制辣椒油和白糖，搅拌均匀，做成调味汁。
9、黄瓜丝控干水分，放在海带丝上，再倒入做好的调味汁，搅拌均匀，就可以了。
准备材料：海带适量、黄瓜适量、红椒适量、蒜适量、生抽适量、花生酱10克
步骤：
1、准备好原料。
2、把黄瓜和红椒切成丝。
3、加入盐用手抓一抓腌五分钟。
4、把海带入开水锅焯开捞出。
5、把蒜拍扁切碎。
6、海带切一下不要太长就行了。
7、盆中放入海带，把黄瓜、红椒丝放进去拌匀。
8、放入盘中加入生抽、花生酱、蒜就可以了。
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