材料
香菇 10朵，干贝 5粒，鸡腿 4只
做法
1、清洗香菇与干贝；
2、将香菇与干贝泡软，泡的水即可直接拿来炖汤；
3、放入鸡腿一起炖煮，干贝本身已有咸度，无须另外再加盐巴。
鸡汤怎么做好吃，干贝香菇鸡汤的家常做法
原料：鸡1只、干贝7~10粒、蜜枣1颗（红枣5~8颗）、姜1~2片
制法：1.鸡去皮（不会太油，汤会清D）洗净后剁成块（尽量大块，鸡一开四都可以），用开水汆烫鸡块再用清水洗去浮沫；
2.干贝7~10粒用时清水泡软；
3.大火用锅煲开水加入鸡块、蜜枣1颗（红枣5~8颗）、姜1~2片，水开了改小火煲1小时~1个半小时左右，加入泡软的干贝再煲1小时；
4.放入适合自己口味的盐搅匀，关火。（如果有隔油器，就用隔油器把上边的油去掉，个汤更清甜）
介绍下火腿白菜干贝香菇鸡汤怎样做才好吃？
干贝香菇鸡汤的家常做法
材料
家鸡半只，姜，小香菇，白胡椒粉，盐
做法
1.把鸡洗净后切块，锅里一次性放足水.把鸡块放入锅中.香菇先泡发好去根部.
2.鸡块放入后开大火烧开.
3.等到锅里煮出血泡时把火转小，打出血泡.如果开太大火，血泡不一会就会散了，这样鸡汤就不清亮 血泡要反复的多打几次.所以第一次放水时就要考虑这一点，加多点水.
4.泡好的香菇.对不起片片花了.只拍了一张，别无选择.
5.等把血泡打完后放入姜片与香菇.开最小小档火，用筷子架上盖上锅盖.慢慢煲二个钟左右.
6.在关火前放入白胡椒与食盐.这是煲好的鸡汤.
7.装入碗里，端上桌.
香菇土鸡汤做法
材料
金华火腿80克，香菇4朵，鸡腿肉300克，白菜1/4颗，干贝4颗，米酒两大匙，水1000c.c.
做法
1、汆烫切块的鸡腿肉备用。把金华火腿切片跟泡开的干贝放在酒里放到电锅里蒸，外锅放一杯水。白菜切块洗净备用。香菇泡开备用。
2、在汤锅里，把汆烫好的鸡腿肉放入，倒入水用大火煮滚后转小火，放入泡开的香菇跟跟白菜，用小火煮20分钟
3、倒入蒸好的金华火腿跟干贝，再煮15分钟左右
4、把煮好的汤，再放到电锅里煮，外锅放一碗半的水。（这个步骤可省略，我自己只是喜欢炖到入味的白色鸡汤）
香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤做法图解11。提前泡干香菇。
香菇炖鸡汤做法图解22。将草鸡洗净，切成合适的块。准备姜葱结。
香菇炖鸡汤做法图解33。鸡块焯水去血水，捞出用温水洗净。
香菇炖鸡汤做法图解44。将鸡块放入汤锅中，同时加入香菇和葱姜。
香菇炖鸡汤做法图解55。加入足够的水，然后加入半勺料酒。
香菇炖鸡汤做法图解66。盖上盖子，大火煮开，炖一个小时。在此期间，不要打开盖子。
蘑菇炖鸡汤的做法说明。77.打开锅盖，浓浓的鸡汤味扑面而来。挑出洋葱和姜，加入一些盐调味。
香菇炖鸡汤做法图解88。放入汤碗中，撒上葱花作装饰。
香菇炖鸡汤做法图解99。冬天来一碗美味的香菇炖鸡汤，很好吃。
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