如果你喜欢吃牛排的话，那么相信对于黑椒牛排应该是比较爱吃的，因为黑椒牛排的口味特别鲜香，但很多人不知道该做法是怎样的，下面本文搜罗了相关的资料，将为大家具体讲解关于黑椒牛排的做法。

1、黑椒牛排材料准备

制作黑椒牛排所需要的材料，主要有一块新鲜的牛肉，半个洋葱，两个蒜头，一小块黄油和少量的黑胡椒粉，另外还需要准备少量的盐和少量的黄酒。不管是做什么菜石材的选择是非常关键的，制作黑椒牛排也是如此，所以大家在选择材料方面还是需要精心准备才行的，将这些材料全部准备齐全后，才能进行黑椒牛排的具体制作。

2、黑椒牛排的做法

首先把牛肉切成巴掌大小的块状，然后用肉锤或者是用玻璃瓶将其拍松，在往肉上面撒上准备的盐和黑胡椒粉，把两面都涂抹均匀腌制，大概两个小时左右后，将蒜头洋葱剁碎放在上面，在锅里面放入黄油烧热以后，将牛排放进去煎熟即可，一般将牛排煎至三五分熟即可，如果煎的太熟的话，可能肉质会比较老，幸好以后装入盘中，在滴几滴黄酒在上面就可以享用了。

3、黑椒牛排的特色

黑椒牛排是西餐厅中非常受欢迎的一道菜，黑椒牛排的口味是非常鲜香的，吃起来别有一番风味，而且也是比较具有营养的，能够起到增强体质的作用，并且可以开胃健脾，非常适合体质虚弱的人，经常制作黑椒牛排来享用，不仅可以品尝到美味佳肴，而且对自身健康也能起到很好的帮助。

黑椒牛排的做法就介绍到这里，如果大家比较喜欢吃黑椒牛排的话，那么可以参照以上讲述的方法自己在家动手制作，希望本文的讲述可以对大家提供有效的帮助和参考。

黑椒牛排的做法步骤

准备材料：雪花牛排100克，盐2克，橄榄油10克，黑胡椒颗粒1克

1、将雪花牛排架在筷子上自然解冻10分钟。

2、牛排解冻后，将肉的正反面撒上盐和黑胡椒颗粒腌15分钟。

3、平底锅加热后，倒入橄榄油。

4、放入腌好的牛排，正面煎一分钟左右。

5、接着将牛排再翻面煎一分钟左右。

6、将煎好的牛排装盘即可食用。

超简单雪花牛排怎么做

配料的准备:

牛排(两人份)200克

佐料

洋葱100克，西兰花150克。

少许黄油，少许黑胡椒。

少量的盐

黑胡椒牛排的步骤:

1.在超市买已经切好的牛排，用刀背拍软，撒上适量的酒、盐和黑胡椒(盐和胡椒不要用太多)，抹匀，密封后放入冰箱腌制1-2小时；也可以直接在网上买卤牛排，酱料也准备好了，很方便，但是个人感觉没有牛肉味；

2.西兰花先用开水蘸盐，然后捞出沥干备用；

3.洋葱一般切丝，一半切成块备用；

4.锅里放少量黄油，把腌制好的牛放入锅里两面煎。根据个人喜好生熟，我把锅铲压在肉上，感觉肉有点硬，可以出锅了；

5.用锅里炸肉剩下的油，把焯水的西兰花炒一下，加一点盐，放在牛排旁边的锅里；

6.锅里放少量黄油，将洋葱丝炒至半透明，然后放在盘子里摊开；

7.翻炒酱汁，锅里放少量黄油，翻炒葱花，至半透明时，加盐和黑胡椒(多少根据个人喜好调味)，再加入少量水，煮至略稠即可。

8.把炸酱均匀地浇在牛排和西兰花上，就大功告成了。

主料

小牛排

125克

黄油

5克

辅料

黑椒汁

适量

柠檬

2片

步骤

1.网购的雪花小牛排，1斤有4片

2.用纯净水冲洗一下

3.用厨房纸巾吸干水分

4.平底锅里放入黄油

5.等黄油融化后，放入小牛排

6.我挤了点柠檬汁在牛排上

7.煎至你喜欢的程度后加入黑椒汁

8.出锅装盘，再配上点蔬菜色拉即可

以上就是关于黑椒牛排的做法全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！