有人说,女人做菜就会变成黄脸婆。其实,让女人变成黄脸婆的罪魁祸首并不是入厨傲饭,而是单调枯燥的生活、素张忙碌的工作,还有光阴,随着光阴的逝去慢慢就老了。
谁家的女人不是黄脸婆?谁又能在自己家里整日穿件低胸晚装,还要画个精致妆?除非她是从不为丈夫、孩子、家庭付出的女人。
饮食中,大鱼、大肉最好少吃些,以免伤脾胃,或者用蒸、煮的方式烹饪,做得清淡些,因为这些滋腻的食物不好吸收。另外,甜食吃多了减缓肠胃蠕动,会伤及脾胃,一旦脾胃功能失调,脸色就不好看了。如果实在想吃甜食,最好选择在中午吃。
玫瑰、百合、酒酿,这几样放到一起煮,还会产生有利于皮肤的酶类与活性物质。特别是酒酿,能够帮助血液循环,促进营养成分的吸收,食用后会让脸色滋润动人。其实,这些不仅仅是为了自己,合理的饮食习惯也可以让家人一起健康。
国医大师朱良春,93岁高龄时仍出诊看病,满面红光,情神矍砾。他说,这都得益于每大的一碗粥。这碗养生粥由绿豆、扁豆、莲子、惫米、大枣、枸杞等食材加入特制的药水熬成,特制药水就是黄茂水。此粥的最大功效就是健脾胃。
会生活的女人,也是会用心做菜的女人,把几滴油、一把盐、一份爱、半点甜,用纤纤玉手调成幸福的滋味。这样的女人,如一朵可爱的玫瑰,把爱留在男人的心里。
玫瑰百合酿的食谱:
材料:鲜百合3小朵,酒酿1碗,玫瑰花10克。
调料:冰糖、玫瑰酱适量。
做法:
1、百合洗净滤干,剥瓣。
2、玫瑰花去萼,留瓣。
3、锅中倒入酒酿,加适量清水。
4、放入百合,煮开。
5、转小火煮3分钟。
6、然后放入玫瑰花瓣,煮1分钟。
7、调入玫瑰酱、冰糖,即可关火出锅。
江苏无锡夏夏营养粥和常州夏二姐营养粥是姐妹吗?
玫瑰八宝粥的食材和调料
莲子 20颗
花生 50颗
糯米 1小碗
银耳 1把
冰糖 适量
玫瑰酱 1勺
冬瓜条 10根
瓜子仁 1包
山楂糕 1小块
玫瑰八宝粥的做法与步骤
1.糯米,莲子,花生,银耳 提前一夜泡发
2.糯米泡发后放入碗中 放入没过指尖的水 大火蒸15分钟
3.锅中加适量水 放入莲子 花生 开火煮
4.火开后,转小火 加入蒸好的糯米 泡发的银耳 按自己喜好放适量冰糖 不断搅拌
5.小火熬制十五分钟 这期间可以把冬瓜条切丁 冬瓜条就是冬瓜蜜饯 加入可以丰富口感,增加甜度 买不到不加也可以 冬瓜条有种特殊的香味,切的时候偷吃了好多哈哈
6.传说中的玫瑰酱! 这碗粥的精髓!
7.自己控制粥的浓稠程度 喜欢浓稠一点的就熬久些,多蒸发水分 喜欢稀一点就少熬些时间 调整好浓淡后,加入一大勺玫瑰酱 不断搅动均匀 粥色变成玫瑰红色,即可关火
8.关火后,加入切好的冬瓜条 搅拌均匀,就可以出锅啦!
9.点睛之笔——山楂糕 切小粒备用 粥味以甜为主,配合山楂糕的酸 刚好丰富口味,解腻又好看 没有的话不放也影响不大
10.盛好一人份的粥后 在碗里撒上瓜子仁和切好的山楂糕粒 就可以吃啦~ 瓜子仁本来应该是葵花籽仁,我这实在没买到 就直接用那种零食包装的瓜子仁啦哈哈 本来担心有点咸会影响味道 但放了之后完全不影响,还增脆增香 不放也可以
小贴士
山楂糕粒在吃时不要过度搅动
不然融化在热粥里就找不到啦!
如果放冰箱里凉成冰粥就不用担心这点
这道粥的主要理念是烩,而不是熬
因此要把糯米提前蒸熟,花生等提前泡好。
若是没有糯米,家里的剩米饭拿来代替
或者直接蒸一碗米饭,烩在一起也很好吃
但如果用普通大米,最后出锅前就需要多一步:勾芡。勾芡后再关火。剩下步骤相同。
老店里用的材料大致是这几样,大家可以自由发挥,放些红枣百合啊都可以~
食疗养生粥大全?
不是姐妹
夏季养生粥
1、夏季养生喝玫瑰香粥
材料:玫瑰花瓣、大米、冰糖、蜂蜜。
做法:玫瑰花瓣洗净,取几瓣细细切碎,剩余的用水浸泡,大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上,放入清水与大米,大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,继续慢火熬煮20分钟,撒上其余花瓣,花瓣中浇入蜂蜜即可。
功效:玫瑰有凉血,养颜,改善皮肤干枯的作用,由于浓烈的花香,所以治疗口臭的效果也很好,还能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上,热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。
2、夏季养生喝扁豆粥
材料:粳米、白扁豆。
做法:将百合、粳米洗净,一同放入锅中,加水适量,共煮成粥,待粥快熟时加入盐调味即可。
功效:扁豆粥具有健脾化湿、和中消暑止泻的作用。适用于夏季中暑所致的吐泻、食欲不振等病症。
3、夏季养生喝脊肉粥
取脊肉50克洗净切小块,用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥,加食盐少许调味,早晚空腹食用。《随息成饮食谱》载,猪肉补肾液,充胃汁,滋肝阴,润肌肤,利二便,止消渴。猪脊肉的特点是色白面嫩,含有丰富的维生素c、b1、b2等多种具有美容作用的营养成分。本粥除体虚面色不悦之人食用外,平素健康之人常喝此粥,也有防皱除皱的作用。
4、夏季养生喝甜浆粥
大米50克洗净,与新鲜豆浆500克同煮粥,加白糖少许,可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气,利大肠,润泽肌肤的功效,豆浆的营养价值更为丰富,并易消化吸收。本粥除起润肤的作用外,对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。
5、夏季养生喝熟地粥
取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后,捡出纱包,下粳米50克煮成粥,下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气,壮筋骨,通血脉,益精气,和五脏,有轻身美颜,聪耳明目的作用,对肌肉消瘦者适宜。
喝粥养生好处多,这句话一点也不假,早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说,粥“又极柔腻,与肠胃相得,最为饮食之妙诀也”。下面我给大家介绍食疗养生粥,希望对你有用!
食疗养生粥1:菱角薏米桂花粥
先说一下这道粥的选料,桂花是为了配合这个桂花飘香的季节,薏米的减肥利水功效也不说了,这里主要说一下菱角。菱角是一种优点十分突出的食品,可生吃也可熟吃,可当水果也可当主食。但同一般的主食相比,饱腹感更甚,并且由于其含有的主要是不宜发胖的好脂肪,所以中医讲菱角久食可以轻身,也就是说常食用菱角可以起到减肥健美的效果。
材料一人份:
六颗熟菱角,六颗生菱角,2/3杯薏米,1/3杯白米,干桂花一小把喜甜的可以选桂花糖
做法:
1、薏米提前浸泡两小时,白米泡半小时,生菱角切成小块,熟菱角捣碎成粉状特别干不好撵细可加煮粥的热水捣成糊状
2、加水煮开,倒入熟菱角粉或菱角糊,搅拌均匀后倒入生菱角粒
3、煮到薏米和菱角都熟了,撒入干桂花或桂花糖,略微搅拌即可关火
这样一碗粥,制作简单,营养全面,滋养肠胃,又能减肥轻身,是秋季非常养身的时令粥品。
食疗养生粥2:八宝粥—养胃安神
材料:糯米150克、红小豆、绿豆各75克,红枣、莲子、桃仁、花生仁、栗子各50克。
八宝粥做法:
1、红小豆、绿豆洗净,分别放入两个小铝盆中,加清水,没过豆面,4厘米,上火煮1小时,豆皮绽开,豆汤快熬干时即可。
2、莲子洗净,去外皮,捅出莲心,洗净剥去桃仁外皮,桃仁掰成两半花生仁放入沸水盆中浸泡10分钟,去衣红枣洗净去核糯米洗净。
小提示:寒冷的冬天,来一碗热乎乎的八宝粥,既补充了营养,又能营尝美味,还可美容养颜,爱美的女性一定要多吃。
食疗养生粥3:玫瑰花粥—养颜美白
材料:粳米100克、玫瑰花20克 、樱桃10克、白砂糖30克
玫瑰花粥做法:
1、将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。
2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。
3、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入先用旺火烧沸,然后用小火熬煮成粥。
4、粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖,再煮5分钟,即可盛起食用。
食疗养生粥4:栗子粥—暖胃祛燥
材料:大米粥1小碗、栗子3个、盐少许。
栗子粥做法:
1、将栗子剥去皮后切碎。
2、锅置火上,加入水,放入栗子煮熟后,再与大米粥混合同煮至熟,加入少许盐,使其具有淡淡的咸味即可。
小提示:栗子一定要剥净内外皮,煮烂栗子虽营养丰富,但吃过多容易腹胀,要适可而止。
食疗养生粥5:山药粥—润燥养肺
材料:新鲜山药300公克,莲子10颗,红枣3颗,枸杞3钱,黑糯米1两,白糯米1两,桂圆肉2两,米酒1大匙,冰糖适量
山药安神粥做法:
1、莲子洗净泡软,红枣洗净泡软去核,黑糯米、白糯米洗净浸泡3~4小时备用。
2、山药洗净削皮切小块备用。
3、将1000cc的水注入锅中煮开,放入所有材料米酒、冰糖除外,用大火煮10分钟后改小火熬煮2小时。
4、加入冰糖、米酒,煮至冰糖溶化即可熄火食用。
食疗养生粥6:百合银耳粥
中医认为,银耳味甘淡性平,归肺、胃经,具有滋阴润肺,养胃生津的功效,适用于干咳,少痰或痰中带血丝,口燥咽乾,阴虚型神经衰弱和失眠多梦等。而且银耳为药食两用之品,药性平和,服用安全,能清肺之热,养胃之阴能补脾开胃,滋润而不腻滞,有扶正固本和很好的滋补润泽作用。
百合银耳粥的做法
原料:百合100克,银耳干15克 枸杞子30克 冰糖30克
做法:
1. 百合一片片摘下,洗净,沥干
2. 银耳、枸杞分别泡软,沥干
3. 将银耳去蒂,用手撕成大小适中的块状,放入锅内加水淹满,中火煮约15分钟,加入枸杞再煮5分钟,再加入冰糖煮溶,放入百合略煮1分钟,即可马上熄火。
食疗养生粥7:雪梨银耳粥
百合养阴润肺,清心安神。用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦,精神恍惚。
原料:百合30克,银耳10克,大米50克,冰糖适量。
做法:
将银耳发开洗净,同大米、百合入锅中,加清水适量,文火煮至粥熟后,冰糖调服,每日1剂。
功效:可养阴润肺,健脾益气。
食疗养生粥8:燕窝粥
燕窝养阴润燥、益气补中、治虚损、咳痰喘、咯血、久痢,适宜于体质虚弱,营养不良,久痢久疟,痰多咳嗽,老年慢性支气管炎、支气管扩张、肺气肿、肺结核、咯血吐血和胃痛病人食用。
燕窝粥的做法
原料:燕窝10克,粳米100克,冰糖50克。
做法:将燕窝放凉水中浸泡直至完全泡开,撕成条片状守几次水,入粳米,加3碗水,旺火烧开,改文火慢熬约1小时左右,入冰糖熔化后即可服食。可治肺虚久咳患者。
食疗养生粥9:梨粥
主料:梨1000克 粳米50克
做法:
1. 先把梨洗净去皮,切开去核,捣烂过滤取汁
2. 大米洗净熬粥
3. 粥快熟时放入梨汁调匀即成。
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