苹果玫瑰卷的做法
1.
1.准备材料：红苹果、酥皮、肉桂粉、蜂蜜，白糖也是依据个人喜好决定，我用了3，4勺
2.
苹果对半切，去核，然后小心地切成小薄片，薄片不要太厚，否则之后的步骤不好卷成型，太薄的话苹果皮的红色又会不那么明显了
3.
将酥皮展开，切成宽约1.5厘米的条，酥皮储存的时候千万不要放冷冻，冷藏就好啦，要注意密封，不然很容易就干掉了，稍微有点干的酥皮拿出来摸摸清水即可
4.
在卷苹果之前还有重要的一步，就是煮苹果：在平底锅内烧开水，将切好的苹果片放进去，加入白糖，水刚好没过苹果片即可。煮苹果是为了让它变软方便我们后面卷苹果，生的苹果太脆在卷的过程当中很容易断掉。煮的过程中苹果皮会褪色，这是正常现象，加入糖为的是提升甜度，煮好的苹果片拿出来向图中那样一头一尾接好排成一列。有弧度的一边朝外，苹果片大约盖住酥皮条的一半就好。盖住太多，卷出来就没什么弧度可看，盖住太少，苹果会滑出来，最后撒上一些肉桂粉，西方饮食里苹果和肉桂是绝配哦
5.
好啦，现在把酥皮条顺着一个方向卷起来就行了，最后收尾的时候要留一点空白的酥皮条，捏紧，收尾
6.
烤箱预热，烤盘铺上锡纸，苹果卷做最后的整形，苹果卷的底部一定要保持是平整的，不然在烤的过程中很容易塌下来变形。有tart模型或者muffin模具话也可以放在模具里面入烤箱，防止变形，在苹果表面再洒上一层肉桂粉
7.
烤箱200度20分钟左右，表面金黄不焦即可，现在就可以享用新鲜出炉的苹果玫瑰卷啦，可以在表面淋上一些蜂蜜或者枫糖浆，洒上一些糖分装饰，同样方法也可以做成咸味的培根卷
玫瑰花苹果派怎么做好吃
食材
食谱热量：593.9(大卡)
主料
苹果一个
低筋面粉50克
方法/步骤
1
准备好原材料
低筋面粉过筛，加入融化的黄油、细砂糖、牛奶，捏成面图
苹果洗净，切成薄片
锅里加入适量水烧开，放入苹果片烫软，然后捞出沥干水分
菜板上撒上少许干面粉，放上面团擀成薄片，然后切成一公分宽的长条
将苹果片如图铺在长条上
从一端卷起
放入蛋挞模具里
放入烤箱的中下层，上下火，180度，烤10分钟后苹果片上刷上少许草莓糖浆
再烤10分钟后再均匀刷上草莓糖浆，继续烤5分钟出炉
出炉的成品
END
注意事项
一、黄油可以不用等到融化，直接捏入面粉里；
二、擀面的时候下面可以垫上一层保鲜膜就不用撒干面粉了；
三、烤的时间根据自家烤箱来定。
玫瑰苹果卷怎么做如何做好吃
食材
主料
低筋面粉
140g
糖粉
40g
黄油
60g
鸡蛋
1个
辅料
奶油奶酪
100g
细砂糖
20g
蛋黄
1个
糖浆水
200g
苹果
1个
步骤
1.派皮的做法：低筋面粉，黄油，细砂糖用手搓成粗粒
2.再加入鸡蛋搅拌
3.揉成湿润的面团（如果加了鸡蛋面团很干，还可以适当加入一小勺清水和面），放入冰箱冷藏1小时
4.面板上撒少许粉，将面团揉匀，擀成薄皮，放入派盘整形
5.并用叉子叉上小孔
6.奶酪蛋黄糊做法： 奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑
7.蛋黄加入顺滑的奶酪糊中搅拌均匀
8.再加入细砂糖
9.搅拌成顺滑的奶酪蛋黄糊，没有颗粒感，如果室温太低，碗下面加热水比较容易搅拌均匀
10.倒在派皮上，抹匀
11.玫瑰花的做法：苹果对半切开，然后再从中间一分为二后切片，千万别切太厚（这是做花瓣用的）
12.糖浆水（三勺白糖二勺蜂蜜），煮开，放入苹果片，稍烫一下苹果片一软就可以取出
13.做派皮时余下的边角面皮，把面皮切成若干个长30CM，宽2-3CM左右的长条
14.切好后把煮好的苹果片交叠码放好，一根面条上可以放5－6片苹果
15.然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧
16.就是玫瑰苹果卷
17.将苹果卷，放到派盘里，预热烤箱170度，约烤20分钟
小贴士
厨房小语：1、苹果片要往上放，留出下面的边，这样卷出来的花形会更美。
创意小甜品玫瑰花苹果，切片包面团该怎么做？
玫瑰苹果卷怎么做如何做好吃
－ 准备食材 －
苹果 1只
面粉 100克
黄油 30克
糖浆水（三勺白糖二勺蜂蜜） 200克
－ 步骤 －
1.苹果对半切开，然后再从中间一分为二后切片，千万别切太厚（这是做花瓣用的）
2.糖浆煮开，放入苹果片，稍烫一下苹果片一软就可以取出，嘤嘤嘤嘤原来的方子里没说煮多久，姐煮了又煮煮了又煮煮了又煮。。。好好的红苹果给煮的烂乎乎的颜色都变了啊啊啊啊啊，花边都不红了
3.黄油用室温化软，放进面粉中，加水或者加奶揉光滑（如果你喜欢甜一点就用煮苹果后剩下的糖浆水吧，我就是这么干的，满满的苹果香啊），用多少的量？不知道！原来的方子里也没有，反正我是一点一点加的，加到揉面的时候手上没粘的面粉能揉成团就行。大不了水多了加面面多了加水==
4.把面团压扁，撒上点干面粉，然后想象下你在擀一张巨大的饺子皮，当然这是一张长方形的薄而又薄的饺子皮，开压！注意，面皮的长度要保证在30CM左右。
5.把面皮切成若干个长30CM，宽2-3CM左右的长条（切不直？用尺子嘛或者随便什么开的直的东西压着切就行了）。切好后把煮好的苹果片放在面皮上，一根面条上可以放5片苹果（后来对照了下专业版发现我这苹果片放的太下了，应当再往上放留出下面的边，这样卷出来的花形会更美）
6.把苹果条卷起来，苹果玫瑰花就大告成了（这步我忘记拍了在网上找了原图）
7.我的进烤箱前的成品图，对照了下原作，还是各种不满意啊！~~~不过至少不算失败，对不，用来唬唬人什么的还是可以有的！
8.烤箱180度，入炉烤制30分钟，这时间嘤嘤嘤也是我自己摸索的，各位喜欢硬点软点嫩点老点什么的自己调时间吧！
【菜名】：砂糖玫瑰花苹果
【所需食材】：苹果1个、手抓饼1张、砂糖适量、清水适量
【制作步骤】：
1、 看到上面所需的食材大家应该都已经看出来了，它的做法是比较简单的，但是也需要一定的技巧。如果家里人比较多，可以多准备几个。苹果的选购是有一定讲究的，最好选比较脆又比较大的，这样做出来的味道更好。不建议大家用黄苹果来做，它的可塑性会差一些，做出来的样子不好看。准备好的苹果用盐来搓洗一会儿，洗好之后再用流水冲几遍。然后将它对半切开，将果心去掉，接着把它切成薄片，尽量切的薄一些。
2、 锅中放适量的清水，放好之后加入白糖。白糖的量自己来掌握就可以了，不建议放太多，然后搅拌一下直至糖都融化。3、 把切好的苹果片放进去，开小火慢煮，煮至苹果入味并且变软，将它们捞出，控干上面的水分。 4、 将手抓饼取出成长的条状，如果没有也可以换成馄饨皮或者是饺子皮来做，效果都是一样的。切的条状要稍宽一些，可以参考图片中的样子。
5、 取出其中一条，把苹果片放上去，从一端卷起来，卷好之后放到烤盘里面。其他的也都按照这个方法做好。 6、 烤箱提前预热，大概需要三分钟。预热好之后把做好的玫瑰花状的苹果卷放进去。
7、 调一下温度，上火170度下火190度烤制20分钟，时间到了就可以取出来了，这样好吃又好看的砂糖玫瑰花苹果就做好了。因为它的外观是特别好看的，所以每次做完总会不舍得吃，用来拍照也是很不错的。 8、 喜欢吃甜一些的，可以在烤好的苹果花上面再撒上一些砂糖，这样味道会更好一些。如果家里有老人吃，建议还是少放些糖。
【烹饪小贴士】：
1、 苹果尽量选购脆一些的红苹果来做，这样和手抓饼放在一起，做出来的味道会更好。
2、 在切片的时候要切的薄一些，越薄越容易做出花朵的形状，可塑性也是比较强的。
3、 手抓饼在附近的超市一般都可以买到，如果没有就买些饺子皮来做，或者自己做一些都是可以的，只要能把苹果片卷起来就可以。
4、 因为每家的烤箱都是不一样的，所以这个温度不是固定的，根据自己平时的习惯来做就可以了。
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