所需食材

主料：

黑糯米饭

80g

芒果

180g

辅料：

冰牛奶

50g

冰激凌

100g

操作步骤反馈

1.准备食材

2.先做2个糯米球放入碗中。

3.冰激凌和冰牛奶一起倒入，打成有丰富的泡沫。

4.芒果洗沿中间的核分别切开，用刀横竖均匀切，不要切到皮，再往外翻即可，一半切成芒果粒

5.打好的奶汁沿碗边慢慢倒入

6.用勺子抹均匀

7.再加上芒果和芒果粒即可

8.放入冰箱冷藏后再食用口味更佳。

椰汁黑糯米的做法

广式甜品店里的夏季经典甜品芒果椰汁黑糯米甜甜非常受欢迎，聚餐网教你自己在家做这款经典甜品，这次做特意选择三种糯米来制作, 味道棒棒的, 孩子们也喜欢吃，真材实料，夏天吃凉的，冬天吃热的，所以是一年四季都可以吃的养生甜品。

芒果椰汁黑糯米甜甜的做法：

1、三种米清洗干净，用清水浸泡一晚上，夏天天气热切记要放在冰箱里冷藏。

2、浸泡好的糯米，加入2-3倍的水，放入冰糖，大火煮开，转小火盖上盖子焖煮20-30分钟

3、中间可以搅拌一下

4、煮好的糯米软糯q弹，放凉备用

5、放凉的黑糯米盛入碗中

6、根据个人口味加入炼乳

7、倒入芒果泥

8、加入椰浆，就可以享用美味甜点了。

成品图：

芒果椰汁黑糯米甜甜制作技巧：

1、糯米选择一种黑糯米也可以，但是三种米混合口感更好，营养更丰富。

2、糯米如果不提前浸泡，可以用电饭锅蒸，水比平时蒸米饭要多一些，这样口感才好。

3、夏天可以把糯米放凉再吃，保存的时候一定要放在密封盒里。

4、水果可以选择芒果，火龙果，奇异果，草莓都可以。

5、甜度根据自己的喜欢适当增减。

6、吃的时候可以搭配炼乳，味道更好。

黑糯米的功效：

黑糯米被誉为“黑珍珠”，其营养价值很高，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血”。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起，拌着品尝甜而不腻，口感香滑，正适合keepfit爱美的女性

这道味道很棒的甜品推荐给大家，尤其夏天吃，特别舒服，水果也可以根据自己的喜欢更改，椰汁不喜欢也可以换做牛奶，总是可以随意所欲的吃自己喜欢的甜点。

黑糯米在一定程度上能够补血，因此有很多人都喜欢吃黑糯米的，而黑糯米本身的做法也比较多，像椰汁黑糯米的味道就比较好吃，椰汁黑糯米可以在夏天的时候吃，缓解夏天的燥热，接下来我们来了解一下椰汁黑糯米的做法吧。

椰汁黑糯米的功效与作用

椰汁黑糯米营养比较丰富，那么椰汁黑糯米的功效与作用是什么呢？

糯米含钙高，有补骨健齿的作用。可将黑糯米浸泡后装入布袋，用线扎紧，然后与猪骨等一起炖煮，熟后喝汤，再将袋中糯米取出，分数次煮粥吃，还有养胃的作用。产妇食用黑糯米粥，有助于滋补产后造成的身体虚弱，利于增加乳汁，哺乳婴儿。这样的食谱可以有滋补身体的作用，特别是对于身体虚弱或者是体质差等人群来说具有帮助恢复的作用和效果。

而椰子味甘、性凉、无毒，入胃、脾、大肠经具有止暑消渴、益发令黑(需涂头)、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

椰汁黑糯米热量有多少

椰汁黑糯米对身体是比较好的，那么椰汁黑糯米热量有多少呢？

椰汁黑米的热量(以100克可食部分计)是48大卡(200千焦)，单位热量较低。每100克椰汁黑米的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2%。

本身椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。而黑糯米也叫血糯米，它是一种惰性特别大的米粒食材，这种食材中含有丰富植物蛋白和脂肪，还含有大量的碳水化合物，另外它还含有微量元素铁磷和锌等多种对人体有益的微量元素，人们食用黑糯米以后能促进身体代谢，也能增强身体素质，而且能补充益气，缓解体虚。

椰汁黑糯米的做法步骤

椰汁黑糯米可以当做甜品吃，那么椰汁黑糯米的做法步骤是什么呢？

将黑糯米清洗干净之后放在清水中泡一段时间，倒入锅中用大火开煮。煮烂为止。之后放入糖搅拌即可。最后一步当然就是倒入醇香的椰浆了。黑糯米的光泽再加上椰浆的点缀即可。通常如果椰浆不好买的话，那就用椰子粉代替。新鲜的椰子汁加上口感绝佳的黑糯米非常美味。

补益气血是黑糯米的重要功效，因为黑糯米中含有丰富微量元素铁和磷，这两种物质被人体吸入后不单能促进人体内血红蛋白合成，还能增强人体的造血功能，它能预防缓解缺铁性贫血，依然能缓解人体出现了气血亏损和面色暗黄，能让人体维持气血充盈的健康状态。

椰汁黑糯米孕妇可以吃吗

有些孕妇会吃椰汁黑糯米，那么椰汁黑糯米孕妇可以吃吗？

孕妇可以吃黑糯米。首先，黑糯米具有补肾的作用，吃黑糯米能起到补肾的作用。黑糯米富含铁元素，食用黑糯米后，人体对铁元素的吸收率增加。因此，吃黑糯米有补血和改善缺铁性贫血的作用。还可以提高免疫力，黑糯米中含有黄酮类物质，具有抗菌消炎、抗过敏以及改善微循环的作用。但是不建议吃太多，适量最好。

黑糯米被誉为“黑珍珠”，其营养价值很高，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血”。煮至软绵的黑糯米和醇厚的椰浆融合在一起，拌着品尝甜而不腻，口感香滑，正适合减肥爱美的女性。

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