玫瑰面包的做法
主料
高筋面粉 (300g)
糖 (30g)
鸡蛋 (一只)
奶粉 (10g)
鲜奶 (125g)
盐 (3g)
黄油 (25g)
蜂蜜 (2匙)
干酵母 (8g)
辅料
表面：融化的黄油 (少许)
糖霜 (少许)
厨具
面包机、电烤箱
分类
烘焙 甜味 烘焙 十分钟 普通难度
所有原料
除黄油外把所有原料放入面包桶
揉到面团光滑，放入黄油继续揉到完成阶段
取出发酵好的面团排气，分割成20份，盖保鲜膜松弛15分钟
四个小面团为一组，干成圆饼一个压住一个排开，中间压一道线
排好后由上到下卷起来，从中线处拦腰切成两段
面包卷切面向下排放在事先抹黄油的8寸方形蛋糕模中，进行最后发酵
面包发酵到满模就好了，烤箱预热180度，上下火中下层烤30分钟
出炉后趁热刷一层融化黄油，撒少许糖霜放凉即可
君之版的黄油面包的做法步骤图，怎么做好吃
吐司面包是面包切成片，经过烤的之后，才能被叫做吐司，吐司应该是面包再加工后的产物。下面是我给大家提供的吐司面包做法，希望大家喜欢!
君之 烘焙 土司面包制作 方法
君之烘焙土司面包健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
君之烘焙土司面包食材用料
君之烘焙土司面包 菜谱 做法
1.面包食材备上。
2.5克酵母和5克糖，用40度水化开，静置成活酵母菌。
3.鸡蛋打散在加糖和奶粉充分搅拌匀。
4.放活性酵母菌在次搅拌匀。
5.放入面包粉，用刮刀搅拌成面团，入面包机进行和面。
6.面包机放程序六和面挡，进行半小时和面，听滴答声取出面团。
7.揪起一边，筋膜就有了。
8.分三个面挤，用手拍压长条从一边卷成卷。
9.入吐司模具，发二倍入烤箱150度，上下火烤20分钟。
10.脱模。
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君之版的黄油面包的做法
准备材料：先将鸡蛋打散，取2/3加入面包机，剩余的部分一会用于刷面包表面。放入面包机的顺序：鸡蛋、水，糖，盐，奶粉再放面粉。黄油和酵母稍后放。
面包机程序选择生面团，约30分钟。和面5分钟后，机器会休息5分钟，这时放入酵母。因为这样可以让酵母避开糖和盐直接接触，影响活性。
一个程序结束后，再设定一个快速和面程序，开始后加入黄油。快速和面20分钟，基本可将面和出膜。
和好的面应该可以拉出漂亮的薄膜（如果没有出膜可能会是以下的问题：1、必须选择高筋粉才能出来效果，如果是普通面粉，就不容易出来膜。2、水少，适当加一些水。）
选择发酵程序，如天气热，一般在20~30分钟就可以发酵到2倍大小，天冷要延长时间。
发好的面排气，分6~7份，和圆，放置10分钟，再整形成梭型。放在盘中二次发酵。
发酵可放在微波炉或烤箱中，旁边放一碗开水
发至2倍大，先刷一层蛋液，再用锋利的刀在面包坯子上切口，切口处放上一小条黄油，如果有糖粉可撒上装饰。
烤箱上下170度，中层，25分钟即可。
1、金钱卷面包：准备材料。将金瓜切成片放入蒸锅蒸熟备用。取出蒸熟的金瓜去皮捣成泥。面包机中加入牛奶、鸡蛋、奶粉、面粉、盐、糖、酵母。加入南瓜泥，按和面、发酵程序开始和面。活面15分钟后加入黄油继续和面。面发至2倍。取出发酵好的面团，揉匀排气。分成均匀的小剂子。取一个小剂子擀成椭圆形。将擀好的面片对折。然后卷起来。依次做好所有的面包卷。均匀的摆在烤盘里。放入ACA烤箱，烤箱中放一碗水二次发酵。发酵好后在面团表面喷一层水。再次放入ACA烤箱。烤箱预热中下层，165度烘烤约20分钟。
2、牛奶小餐包：面包机倒入牛奶，一个角放入白糖，另一个角放盐，中间放入鸡蛋一枚，蜂蜜和炼乳一起放入，倒入面粉 ，面粉中间挖个窝放入酵母，开始进入发面程序。面团块成型时再放入切块的黄油继续搅拌。两个小时候后面团发酵，取出揉搓排气，一旁再发酵20分钟。是不是大了很多，烤盘刷油，放入发酵好的面包坯，刷蛋液撒糖酥粒和芝麻。进入烤箱，放高档火开1分钟让烤箱有个温度，继续发酵20分钟。再开始烤制。烤制好的小餐包，金黄酥脆绵软。
3、火腿葱香面包：经过第一次发酵好面团。把面团分成等份的小面团。擀成长条形，在一端放上过腿肠。从上到下均匀的卷起来。用剪刀把裹好火腿肠跟面团平均的剪开，面皮不要完全剪断。一节一节的对翻成型，放烤箱进行第二次发酵至1.5倍大。拿出来刷蛋液，挤上沙拉，撒上葱花。进烤箱上下火170度，烤20分钟左右，面包表面成金黄色。非常柔软的一款面包，拉丝效果看得到。
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