我们都知道红薯富含丰富的淀粉，膳食纤维，维生素A,B,C以及一些人体必须的钾、铁、硒、钙等微量元素。它有着很高的营养价值，能有效保持血管的弹性，也被科学家们称之为营养最均衡的保健食品。红薯对于想要健身，减肥或者改善肠胃消化功能的人群来说是个非常不错的选择。所以，我们可以适当多吃一点红薯。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃超级拉丝的芝士焗红薯吧？

具体制作:

一、食材准备:两个红薯约500克，芝士碎200克，黄油25克，纯牛奶50ml，白砂糖20克，炼乳10克，葡萄干20克，所有食材准备好后备用。

二、制作步骤:

1、将红薯去皮，切成小块。

2、凉水上锅蒸20分钟。

3、蒸好后起锅，将红薯捣成泥。

4、将红薯泥里依次加入白砂糖，黄油，炼乳，纯牛奶，芝士碎，将所有食材混合，用力搅拌均匀。

5、拿出一个可以用烤箱烤的耐高温模具，将红薯泥倒入模具中，将表面抹平。

6、撒上一层葡萄干，再撒上一层芝士，最后再撒上一层葡萄干。

7、烤箱上下火180度，烤制30分钟即可。

8、烤好后拿出，哇塞！满满的奶香和芝士香扑面而来，看了食欲满满，挖上一勺厚厚的芝士，这拉丝感！简直不要太好吃哦！

牛排的腌制方法

主料：

牛排1大块。

辅料：

黑椒调料包1包、西兰花4小朵、胡萝卜花3片、鸡蛋1个、食盐1/2小勺、黑胡椒颗粒少许、黄油1小块、花生油少许。

做法：

1、冷冻牛排和黑椒调料包从冰箱中取出自然解冻。

2、解冻好的丁骨牛排2面抹上少许的盐和黑胡椒颗粒腌制5分钟。

3、烧开水，放油，将胡萝卜花和西兰花放入烫至变色捞出。

4、热锅热油将牛排放入煎。

5、翻面煎至7成熟。

6、将铁板加热后放油打人鸡蛋，摆上牛排。

7、另起锅加热黑椒汁。

8、将焯烫过的胡萝卜花、西兰花摆上，浇上黑椒汁即可。

用微波炉能做出哪些惊为天人的美食？

方法如下：

第一步、牛肉切1点5厘米左右的片。洗净后用厨房纸两面吸水。正常冰冻的牛排是需要吸水，如果是新鲜的可以不用吸水。

第二步、用肉锤正反来回敲打。一定要多敲几遍，不能看着有印记了就停止，还要敲。松肉锤，是用来锤松肉质纤维，让肉排的口感更松软嫩滑，腌制的时候更容易入味。锤的方法是，将整块肉排的两面都用牛排锤均匀敲打，不需要过度用力的，有肉筋的地方再额外敲几下。第四步、倒红酒，铺满底部。牛肉一般最好腌上一夜，或者32小时为佳，因为这样的话，味道才能真正的入味。煎的时候加点迷迭香，味道就更好了。

蒸鸡蛋羹

原料：新鲜鸡蛋三个

调料：色拉油1匙，味精，料酒，胡椒粉，葱花少许。

做法：①将鸡蛋打入碗内，搅打均匀即成蛋液。

②微波炉容器内淋入适量色拉油，倒入鸡蛋液，加盐，料酒，胡椒粉，葱花，再加入400毫升（1杯半水）凉白开，搅拌均匀，加盖高火5分钟即可。

虎皮尖椒

原料：尖椒4-5只（约400克）

调料：色拉油2-3匙，米醋，盐，味精，香油。

做法①将尖椒去蒂及籽，洗干净后在尖椒中段处四周顺切几刀（更容易入味），摆好放入微波炉容器内，不盖盖子高火3分钟。

②出炉淋入适量色拉油（也可以刷上少许油），加盖入炉高火1分钟。

③出炉撒上适量盐，翻动一下，加盖入炉高火1分钟。

④出炉后加入米醋，味精，香油，拌匀即可

传统方法需要干煸，油煎，浇汁等工序。微波炉加热快，辣椒不易成黄褐色，制作节能省时，营养健康，味道也并不差！

醋溜白菜

原料：嫩白菜帮350克，胡萝卜25克

调料：色拉油3匙，酱油一匙，盐2/1匙，米醋2-3匙，花椒粉（或胡椒粉）3/1匙，水淀粉2-3匙，葱丝10克，白糖，味精少许。

做法①将白菜帮洗净切成菱形块，放入一块较大的微波炉容器内，加盖入炉高火3分钟，然后盛出来，胡萝卜洗净，切成小片！

②另一个微波炉容器放入葱丝，姜丝，花椒粉，淋入色拉油，搅拌一下，加盖入炉高火1分30秒。

③出炉放入米醋，搅拌均匀，加盖入炉高火30秒。

④出炉放入白菜块，胡萝卜片，酱油，盐，白糖，搅拌均匀，加盖入炉高火1分钟。

⑤出炉放入味精，淋上水淀粉，搅拌均匀，加盖入炉高火1分钟即可。

微波炉蛋糕

：食材

面粉、鸡蛋、牛奶、白醋、糖。

做法

1、蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。

2、加入黄油打匀。

3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。

4、白加糖打发。

5、导入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面。

6、范进微波炉加热3分钟。

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