煲汤的吧,那么腥怎么做糖水啊?
冬日暖身汤之一 海底椰煲土鸡
天冷了,我们的晚餐常是一煲汤加一碟青菜,再焖一锅白米饭,搞定。偶喜欢煲汤,因为好简单,而且好喝又够营养。
海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用。土鸡肉营养丰富,既补气又补血。合而为汤,营养全面,是进补佳品。
材料:
海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵
做法:
1、海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。
2、所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时,取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。
3、如果是用紫砂锅,高火3小时或自动4小时。
海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤--止咳嗽
材料:干海星1只,海底椰约50克,姜5—6片(因为海星是海产品,所以腥味比较重,多点姜片有助去腥)杞子,红萝卜,瘦肉500克
做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。
海底椰冰糖炖梨子最正宗的做法
椰汁西米露(Ye Zhi Xi Mi Lu): 原料/调料: 西谷米 180公克 椰果 900公克 椰浆 540公克 鲜奶 180公克 砂糖 300公克 冰块 360公克 冷开水 900㏄ 制作流程: (1)将西谷米浸泡在冷水中1小时备用。用锅子烧滚水,再将西谷米放入,煮至透明时捞起,冲冷水後,沥乾水份备用。椰汁西米露(Ye Zhi Xi Mi Lu):
原料/调料:
西谷米 180公克 椰果 900公克 椰浆 540公克 鲜奶 180公克 砂糖 300公克 冰块 360公克 冷开水 900㏄ 制作流程:
(1)将西谷米浸泡在冷水中1小时备用。用锅子烧滚水,再将西谷米放入,煮至透明时捞起,冲冷水後,沥乾水份备用。
(2)把椰浆、鲜奶、砂糖、冰块、冷开水全部混合,搅拌均匀,再将处理好的西谷米及椰果放入。或是将西谷米、椰果放在碗中,再将调好的椰汁舀入碗中後,即可上桌享用。
海底草煲糖水怎么做?
前言
海底椰原产非洲,以清燥热、止咳功效显著而闻名,且具有滋阴补肾、润肺养颜、强壮身体机能的作用.
海底椰搭配炖梨子很清甜,适合秋天的一款糖水。
梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效,在秋季气候干燥时,人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天吃一两个梨可缓解秋燥,有益健康。
我现在的症状就是感觉口鼻干燥。
在此感谢好豆,让我拥有了这款炖盅,好方便呀。
材料
主料:海底椰20g、梨子1个;
辅料:冰糖适量、红枣适量
海底椰冰糖炖梨子
1
准备食材
2
梨子削皮切小块
3
海底椰洗过后浸泡会梨子削皮切小块
4
容器内注水,所有食材放入炖盅,加满水
5
最后放入冰糖
6
一个半小时炖好,拔掉插头
7
可以吃啦
小贴士
冰糖也可以先放,甜味更好的融入在梨子里。
海底椰洗过后浸泡出来的水干净的,可以放入炖盅,不至于流失太多,影响它的功效。
6道广东人的家常糖水,简单易做又好喝,营养润燥,秋天别错过
材料
鸡块淖过水的,海底椰,银耳,莲子,百合,姜片
做法
1.材料全部放入砂锅,一次性加足水,大火煲开后转小火2小时
2.还是砂锅好哇,煲的汤就是比高压锅香,如果时间充裕还是用砂锅煲汤吧
金秋九月,气候转凉,人们特别容易口渴,皮肤干燥,喉咙不舒服,需要及时补充水分,如果你不爱喝白开水,不如试试做一些温润的糖水喝喝。别以为糖水只是夏天的专属,秋天也可以喝的,广东人对糖水的热爱几乎可以和煲汤持平,同时又和煲汤一样,针对不同的季节,用食材炖煮不同的糖水。我我分享6款适合秋天喝的经典糖水,做法简单,每天一道,不仅补充身体水分,还清甜滋润去秋燥,换着花样犒劳自己和家人。感兴趣的小伙伴赶快来学习一下吧。
栗子百合糖水
【材料】:栗子 适量、干百合 适量、桂圆 适量、冰糖 适量
【做法】:
1、用小刀在栗子比较平的那一面横向划一刀,深度刚刚割破内膜最好。锅里放进栗子,倒进清水(水量要没过板栗)开火烧水。水烧开后再煮1-2分钟后关火。趁热从锅里取出来,从栗子剪口处开始剥皮。其他等待剥皮的板栗要泡在热水里。
2、把栗子和桂圆放入汤锅内,倒入适量的水,大火煮开后转小火只需煮20分钟即可,再放百合继续煲15分钟;
3、待栗子和百合都粉粉糯糯时,加入冰糖搅拌均匀即可出锅,甜甜糯糯的栗子百合糖水,非常好喝。
红薯芋头糖水
【材料】:红薯 适量、芋头 适量、红枣 适量、 姜 2片、红糖 适量
【做法】:
1、芋头把皮削去,切成块备用,买芋头的时候,认准这种紫色的纹路,又粉又香才好吃。
2、把红薯洗干净,去皮切块,生姜去皮切厚片用刀拍松;
3、将红薯、芋头和红枣一起入汤锅里,放入2片姜,1500毫升纯净水大火烧开,然后转小火煲40分钟;
4、煮至芋头红薯变软再放入红糖,再煮至红糖彻底溶化即可。
茅根马蹄水
【材料】:新鲜茅根 50克、胡萝卜 适量、无花果 8个、马蹄 6个,
【做法】:
1、茅根洗净剪开成相等的长度,清洗干净,方便出味;
2、胡萝卜滚刀切块,马蹄十字切,煲的时候更方便出味;
3、茅根、马蹄、胡萝卜和无花果一起放进汤锅里,取汤锅加2倍汤料的水,盖好锅盖,大火烧开后,汤呈淡黄色,转文火慢炖半小时~1小时;
4、茅根、无花果和胡萝卜这些材料本身都含有糖分,所以煮完带淡淡的甜味,如果嫌不够甜,可以加少许冰糖。
紫薯银耳糖水
【材料】:紫薯 1个、银耳 半朵、冰糖 适量
【做法】:
1、银耳提前用清水浸泡1小时,泡发后去蒂撕成小朵,冲洗干净;
2、将银耳冷水入锅,水要一次性添足,中间绝对不能够再加水,大火煮开,转小火炖煮1个小时;
3、紫薯洗净削去皮切成块备用,最好放入水里防止氧化变黑;
4、待银耳煲1个小时出胶后,加入紫薯和冰糖,再煲20分钟即成。
海底椰雪梨糖水
【材料】:雪梨 1个、海底椰 15克、川贝 4克、杏仁 10克、蜜枣 1颗、陈皮 1小块、冰糖 适量
【做法】:
1、各物洗净除蜜枣外浸泡水中20分钟,泡过的水倒去不要,陈皮浸泡后,记得把陈皮的内白囊刮干净,这样减少些甘苦味道。
2、雪梨清洗干净,去芯,切小块。
3、除冰糖外各物全部入锅,加入适量清水,水至少要没过所有食材,盖好锅盖,大火烧开后转小火炖50分钟。
4、然后放入适量冰糖,再炖5分钟左右就好了。
白果薏米腐竹糖水
【材料】:腐竹 适量、鹌鹑蛋 8只、白果12个、莲子 适量、薏米 适量、冰糖 适量
【做法】:
1、薏米提前用水浸泡半小时,腐竹折断,用清水泡软;
2、白果剥去外壳,放到锅里用水煮开4分钟后捞出来,去掉表面的一层外衣,对半切开后用刀尖挑去果芯。
3、鹌鹑蛋先洗干净放小奶锅煮开5分钟,然后捞出来鹌鹑蛋,冷水浸一下剥壳备用。
4、锅中放入薏米、莲子和白果,放入适量清水,盖好锅盖,大火煮开后小火煮1小时;
5、薏米煮熟软烂后放鹌鹑蛋、腐竹煮15分钟左右,不喜欢吃那么烂的腐竹就不需要煮那么长时间,最后加入冰糖熬化即可。
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