用料

普通面粉

100g

高活性干酵母

5g

温水

适量

超简单电饭锅烙发面饼的做法

用适量温水30度—40度将酵母粉化开，接着将酵母水倒入面粉中，和成面团，放入温暖处发酵

40分钟—1小时后将面团取出，分出一小团，此时将电饭锅预热，电饭锅为保温状态，然后用擀面杖将面团擀成和电饭锅锅胆一般大小的一指厚的面饼

将擀好的面饼放入电饭锅，按下煮饭，等待电饭锅跳至保温后，将面饼翻面，继续按下煮饭。

很快，第二面也跳到保温，此时我们再翻回第一面，继续按煮饭，这时候，我们可以准备擀第二张饼皮了，电饭锅跳到保温后翻第二面，按下煮饭。

饼的每一面都要轮番按两次煮饭，热乎乎的发面饼就好了！大家也可以像我一样炒个青椒肉沫夹到饼子中间，冒充肉夹馍，嘿嘿！

电饭锅怎样做甜发面饼

做电饼铛发面饼时，推荐在面粉中加适量豆腐渣会让发面饼更加香甜、并且营养更加丰富。

主料：豆腐渣200克，小麦粉350克。

辅料：油5毫升、酵母粉3克、盐1克。

做法步骤：

1、首先把备好的豆腐渣、小麦粉混合放入容器中。

2、用稀释的酵母粉加入其中，揉成面团，等待醒发。

3、醒发到下图所示样子，表示面团已醒发。

4、将醒发好的面倒出到面板上，用少量干面粉撒到面板上，防止粘连，然后做成大小均匀的面剂。

5、取一片面剂，擀变一些，撒上少量盐。

6、倒上少量油，并涂抹均匀。

7、重新将面饼卷起来。

8、然后再次擀成饼。

9、放于电饼铛中间，烙至双面金黄即可，如此一个发面饼就完成了。

发面馅饼是常见的早餐之一，发面馅饼用电饼锅怎么做？

用电饭锅烙发面饼的材料：面粉2斤，酵母，油，椒盐 美食网

电饭锅烙发面饼的做法：

1. 酵母用温水化开，温水和面，揉到三光，盆光，面光，手光。然后用保鲜膜盖上醒一个小时。

2. 把，面擀成长片，里面抹上油，椒盐，卷起来然后压成饼状。

3. 电饭锅内抹上一点油，把饼放进去。按下煮饭键。等跳到保温后，翻面在按煮饭键。如果按不下去就加点水，直到按下为止。

4. 五分钟就可以做好啦。

用电饼铛做发面饼怎么做？

把小麦粉放进盆中添加盐，发酵粉，苏打，酵母菌，糖搅拌随后添加温开水合成面糊，随后用保鲜膜封死醒发一倍大，拿出来切割成长条状，下包子皮随后包陷，随后擀成饼形放进锅温容易上火160去火170的饼锅中，随后翻过来洒水烙制金黄起锅就可以。猪肉一斤，盐五克，鸡精八克。鸡精粉六克。糖三克，白胡椒粉两克。十三香两克。生抽20克。水四两，芝麻油适量，葱段150克。姜沫20克。

发面馅饼对面糊的发醇状况规定很比较宽松，用半发面就能够，像做馒头彻底发醇到二倍大也能够。韭菜清洗沥干水份，剁碎；鸡蛋炒成生鸡蛋碎，小虾皮一小把，加适量油、盐翻拌，制成饺子馅儿。盐最好是在做馅饼以前放，避免出水量。此外韭菜自身很鲜美，无需放姜蒜或是花椒面五香粉之类的调味品了。食用油50克，水淀粉适量。

将小笼包轻轻地按扁，收边处主要按一下，轻轻地像四周延伸一下，使之薄厚匀称。馅饼不必擀，那般口味发死不好吃。就是这样拿手轻轻地轻按开更强。时间段容许得话把搞好的馅饼遮住醒发数分钟更强。电饼铛刷漆加热，放进饼胚，盖上烙至一面着色，翻过来再烙一分钟上下（具体时间依据您电饼铛火力点尺寸而定），烙喜爱双面呈好看的金黄就可以起锅。

做发面馅饼面一定要合好、发醇好、揉好，小麦面粉很水的比例要掌握好，用温水和面，面要和得较软一点，一定要醒发好，面醒发许多揉一下，那样烙下来的发面馅饼膨松暄软。做发面馅饼能够依据自身的爱好来调肉馅，自己喜欢什么馅就调什么馅的，擀馅饼皮的情况下，尽可能擀的薄一点，这样做出去皮薄馅多。

我原来也总做不好，最近刚琢磨出来，实践了几次很成功，发面与一般做馒头发面相似：面加发酵粉（电饭锅配的小碗，一碗面加一小勺发酵粉[盛2两盐的那种小勺]），加一碗多一点水，和好面后加湿屉布盖上放置40分钟左右，擀成大片，放油、葱花等（随便），卷好再擀成电饼铛大小，电饼铛上下均涂点油，把饼坯放入，可以再醒一会儿，再加电（注意这是关键：一定要凉锅放入，随着饼铛逐渐加热，给饼一个发酵的时间，我原来也是预热好再放饼，结果饼没发起来就烫熟了）等预热提示后再按第2个或第3个按钮，中间可以转转饼，翻翻面，到熟。祝你成功！

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