1、先将土豆切丝，然后放入锅中蒸熟，再捣碎成泥
2、在碗里加两个鸡蛋，适量面粉，水，胡椒粉少量，弄混搅拌均匀就可以了。
3、搅拌均匀之后，加入牛奶，再搅拌均匀。将其调制成浓稠状就可以了。
4、然后将弄好的土豆泥，当成面团，做成棒状，然后放入碗里，下油锅里面炸，炸到黄金色就可以。
净炒土豆棒怎么做
1、土豆洗净，放入蒸锅40分钟左右，土豆不能蒸过熟，过熟水份多就很难成，拨皮放入盆中圧成泥。
2、芝士切碎放入盆中再放入盐，白糖和少许食用油，搅拌均匀，加入面粉揉搓到不粘手，大概100克左右面粉，如果土豆蒸过熟那面粉就要加入佷多，这样就不好，一定记住土豆不不能过熟。
3、揉成面团，到不粘手就行。
4、将面团放入板上，擀成厚度1厘米，切成条状。
5、将不粘锅放入适量食用油，烧热，用小火慢慢炸，火大就容易烧焦，将土豆条扭一下，放入锅中炸至金黄即可。
用料
土豆一个
酱油按自己的口味
耗油按自己口味
净炒土豆棒的做法
将土豆去皮，切成棒状（切的时候不要切太厚哦）
放油，等油热三分钟，放切好的土豆棒
等土豆棒半熟时，放酱油和耗油
炒熟后，就可以出锅了
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