食材明细

拉面两卷

木耳适量

青椒适量

洋葱适量

柿子椒适量

香菇适量

盐适量

油适量

海鲜酱适量

咸鲜口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

什锦蔬菜炒面的做法步骤

1

洋葱切丁，木耳、香菇切丝、柿子切片。

2

将面煮至八成熟，有一点硬心就可以了。

3

捞出用凉水过一下。

4

将面沥干水分。

5

洋葱炝锅，下入香菇、木耳煸炒。炒至8分熟，下入青椒继续煸炒。

6

将面倒入锅内，大火翻炒。

7

加入盐、海鲜酱油调味，大火翻炒几下，加入柿子即可。

柿子面咋做好吃

主料

紫皮茄子

1个

粗面条

150g

辅料

油

适量

盐

适量

青辣椒

1个

鲜酱油

适量

蘑菇精

适量

步骤

1.材料集合图：炒面面条，大茄子，青椒。

2.水开后放入面条。我买的是粗的面条，不是挂面哦。

3.开锅煮比较好，一定要用筷子划散，防止面条黏在一起。

4.煮面条的时候正好把茄子切了，茄子洗净后先切片。

5.然后切丝，忽略刀工。

6.青椒也是洗净后切丝。

7.切完蔬菜，面条也煮的差不多了。不要完全煮熟，七八分熟就好，捞出来过两遍凉水。让面条更加有嚼劲。

8.锅内烧热，倒油。茄子要多倒点油。

9.倒入切丝翻炒。

10.两勺盐，加点水。

11.放入青椒丝。

12.盖锅盖烧一会。

13.汤汁收的差不多了。加一勺蘑菇精。

14.倒入面条，翻炒。与茄丝拌匀。

15.让每根面条都裹上汤汁哦。

16.装盘，开吃。

小贴士

面条一定要买专门炒面拌面的面条，有嚼劲，不会烂。炒茄丝要多放点油。

怎么做美味的炒面

1. 把所有的蔬菜洗净，葱切葱花，香菜切沫，西红柿切小块，鸡蛋搅成蛋液。

2. 锅里放少许油，放葱花爆香，放西红柿，炒出汁，加水，放盐和少许十三香。

3. 水开了就下面条，煮熟后淋入蛋液，边淋边搅拌，最后放香菜和鸡精，

面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 、葱花、香菜、花生油、酱油、花椒粉、柿子椒、香菇、生抽。

步骤：

1、两个西红柿洗净切片，一个柿子椒洗净切丁，适合数量的香菇切丁，两个鸡蛋在碗中打散，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香葱花姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（如果你嫌西红柿味太酸的话，可以加一点点白砂糖，但是只加一点点）再依次放入柿子椒丁和香菇丁；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）；大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），酱油、花椒粉、味精，香油、生抽；

5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香菜，就可以食用了。

提示：

根据个人口味的不同，人们可在面汤里加入其他调味料，烹制出别具特色且营养丰富的西红柿鸡蛋面。

西红柿鸡蛋面的制作方法也相当简单方便、节省时间，因此受到上班族和妈妈们的青睐。

做法2

材料：面条、西红柿、盐、味精、葱花、香菜。

步骤：1、 坐锅放油，油热后，放葱花爆香。再放西红柿，炒出汁水。

2 、待西红柿炒好后，放入一大碗水。（请注意，水要比预计做好面的汤多）

3 、不用等水开，直接扔下挂面。

西红柿鸡蛋面原料照片

西红柿鸡蛋面原料照片(12张)

4 、看面软烂熟透之后，盛出汤面。

5 、在面上滴些香油，撒点葱花。

这个方法比较方便，而且不用坐两个锅，一个煮面，一个煮汤那么麻烦。

做法3

材料：

西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

切面条(挂面、手擀面条均可)、西红柿、鸡蛋各适量。精盐、葱花、味精、食用油各少许。

步骤：

1、将西红柿洗干净，用开中水烫一下，剥去皮，切片，放入碗中备用；

2、鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅，使鸡蛋起泡；

3、锅中放油，油开后放入葱花倒入鸡蛋液，用筷子向一个方向拨动，让蛋凝成蛋花，倒出；

4、另起锅将西红柿倒入锅中炒烂，再将蛋花倒入，翻炒几下，加精盐、味精，倒入碗中；

5、将面条煮好，煮法与煮阳春面相同；

6、吃时将面捞入碗中，浇上适量的西红柿鸡蛋卤拌吃。

洋葱,豆芽,西红柿,鸡蛋炒面的做法

您好，准备工作：切几瓣蒜，在空气中放置一会。生姜切2大片，葱切小段，柿子切成小块。

>02

坐上适量的水，开火至略微沸腾时候，下挂面，用筷子搅拌几下，等到沸腾的时候，加入少量冷水，待水再次沸腾，面就煮好了。不用煮的太烂，影响口感。捞出，用冷水冲浸一下，放置备用。

>03

向炒锅中加入适量食用油，待油热后，加入葱姜蒜翻炒，炒出香味，此时也可以加入小辣椒增加辣味。倒入柿子小块继续翻炒，待柿子软化后，加入调料，暂时不放盐。少量味精，少量生抽提色，胡椒面，可以加一些耗油提香，根据口味可以加适量白糖，少量白醋。待炒匀后，加入放置的挂面，继续翻炒。出锅前再加适量的盐，翻炒均匀后出锅。

>04

最简单的家常炒面就做好了，记得关好火哦~~

注意事项

煮挂面的时候请搅拌一下，或者加入一点盐，防止成团，出锅用冷水过一下。

酱油少放即可，太多了颜色过深，大蒜一定要切好放置一会再使用。

【配料】：炒面与蔬菜、面条、鸡蛋、肉丝、油菜、大葱、洋葱、味精、酱油（或鸡肉）。[ 1 ]：在沸水中煮面条，煮小，用冷水除去； >>2。锅，油（这样不会粘锅），放入鸡蛋，煮熟的Sheng

3；加入洋葱、葱、油菜、肉丝炒和味精（或鸡精），老抽。然后继续搅拌到表面；4。用筷子不断搅拌，分散表面，然后放入鸡蛋，洋葱，炒一会儿。>[配料]：用蔬菜炒面拌炒面条、蔬菜面条、洋葱、蘑菇、火腿、培根、卷心菜、辣椒（或辣椒酱）、酱油（或酱油）、鸡蛋、香菜。[

]生产过程：

1，把原料放进颗粒，其大小的设定，当然，手指肚大小合适；

2、煮，煮到心的中间不硬，边上的冷水；

3，锅里的油，放入洋葱，当洋葱开始把可乐蘑菇洋葱焦一点最好，这个时候洋葱的甜味就出来了；

4，如蘑菇开始收缩时，把火腿和熏肉炒，一段时

5、把白菜时间后；白菜开始涌入的水的表面，然后他翻了几倍，这个时候如果你开始把油倒到加更多的油，否则会粘锅；

6、干辣椒（或辣椒酱）放在一起，它的不要那么烫；7、盐、酱油（或酱油），不用翻面； 8 >，把鸡蛋倒进去，和表面粘在一起，然后用力翻动，可以放锅，最后放些香菜在上面。>三、[炒面配料]：炒鸡蛋、炒面、三包（黄、有超市一般）、粤式香肠、胡萝卜、洋葱、洋葱、酱油、六。[ ]：

1生产过程，香肠切成片，胡萝卜，洋葱，洋葱切片；

2、炒面条在沸水中抄菜，不超过一分钟；

3、切碎的香肠粒、胡萝卜、洋葱和洋葱放入锅中炒，放少许酱油（约1 - 2汤匙），三或四分钟出锅，待用；

4。将炒面条与蔬菜分为几个部分，分别油炸，油炸酱油的过程中，要炒面蔬菜一金黄色可以出锅；5。晚浇的炒香肠和胡萝卜可以。>四，[材料]：第300克，猪肉，75克。[

]：辣椒酱；（一）一汤匙酱油，淀粉一茶匙，一茶匙色拉油；（b）letinous香菇三朵、两朵蘑菇；酱油两汤匙茶匙的糖，豆芽，韭菜75克，50克，半杯水。

[实践]：猪肉切成丝和调料（A）拌匀，腌10分钟。香菇的letinous

浸泡切丝，鲜蘑菇洗净切丝，豆芽洗净去头尾，洗净切段Jiuhuang。将腌好的猪肉和调味料（B）拌匀，盖上大火5分钟；然后加入面条和调味料拌匀，盖上大火大火5分钟；最后撒上胡椒粉。>五[配料]：炒面与蔬菜意大利面条，肉丝，洋葱，西红柿，扁豆，丝绸，大蒜，醋，酱油，盐，油（玉米油，山茶油或橄榄油）。[ ]：

1生产过程中，薄面，上蒸笼蒸；

2、肉丝和扁豆丝一起炒，加入盐，可以适当、Sheng；

3、把热油锅里，加上葱花和蒸面条（面条的手，成5至10厘米长）翻炒，加入盐、蒜、西红柿、酱油、醋，加适量水（如果有疑问可以多一点，再加上添加足够的水，表面粘贴，加一点太硬口感不好）；

4，西红柿将所有水的渗透面，面基本炒好后，加入先前炒肉丝、扁豆、炒、锅；

5，Sheng，伴随着国外买香肠，口感更肘。

[材质]：六、洋葱、大蒜、西红柿、letinous香菇、黑木耳、肉、酒、盐、糖、黑胡椒和其他香料[

]的做法：锅里放油，我用玉米油炒洋葱，大蒜，其次为真菌，切块西红柿，letinous香菇不要忘记添加一些切碎的肉，红葡萄酒，这是秘密！不在一般食谱。然后锅将更多的水，小火果汁。现在另一个锅面，面条至八成熟，删除冷水，以防止坚持可以混合少许油。我用普通面条煮两到三分钟。果汁应收集在炒锅，放在脸上，开始炒面，轻轻，不要炒碎！根据你的口味添加调味料

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