“功能性饮料———宝矿力水特在国家体育总局的‘运动员指定专用’的称号，目前正面临被取消的可能。”在接受媒体询问时，国家体育总局训练局下属的体联体育发展有限公司的一位工作人员作出了如是表态。这种“可能”其实是针对不久前被多家媒体广泛报道的“宝矿力水特”事件的一种回应，这些报道声称，“‘宝矿力水特’中的钠、钾含量高，长期不适当饮用可能损害心脏。”

功能饮料粉墨登场

今夏的饮料市场热火朝天，除了茶饮料、可乐、果汁等饮料界常规主力军，功能性饮料逐渐成为了新的热点。在申城的各大超市，被冠以运动型、维生素型、保健型的功能饮料，大大小小多达十几种，几乎占据了饮料专柜的“半边天”。

各式各样的诱人宣传语摆到了柜台上的显眼位置，不少商家都打着“强身健体、补充身体所需营养素、改善免疫功能”等口号，有些甚至将功能型饮料和某些保健品、药品功能画上等号。

劲跑、激活、黑松、力保健、营养快线、日加满、雀巢水护养等产品，都无一例外地打着“补充电解质”、“纤体”、“滋润”、“激发潜能”、“有益消化系统健康”等宣传口号。“黑松纤果汁”自我标榜是“天然膳食纤维，令你轻松拥有纤美体态”。另一个名为“力保健”的饮料更是信誓旦旦地打出了“抗疲劳”、“抗氧化”、“调节血脂”、“改善免疫力”的口号。配合着外包装上把功能演绎得淋漓尽致的广告语，相对应的是坚挺的价格，和普通饮料相比，这些打着功能牌的饮料往往要贵上两到三倍。

适应人群引发质疑

今年夏天，一则关于“宝矿力水特”的新闻受到了人们的广泛关注，新闻如实报道了一位消费者的反映，为了让参加考试的孩子体力更加充沛，她购买了一种据称与人体体液十分相似，富含钠、钾等多种元素，并能迅速补充体力的饮料———“宝矿力水特”。但是，她的孩子饮用后，当晚久久不能入睡，睡眠质量下降致使第二天精神不振。

新闻见报后，迅速引起争议，并被多家媒体跟踪报道。据了解，这种引发争议的“宝矿力水特”属于功能饮料中的运动饮料。不仅产品质量合格，还是多个国家级运动队，甚至多哈亚运会的指定赞助饮料。在厂家天津大冢饮料有限公司的企业网站上，“宝矿力水特”的产品特征是这么描述的：“宝矿力水特是一种补充人体因出汗而减少的水分、电解质的健康饮料。它适当的浓度与体液接近的电解质溶液，可迅速被人体吸收。无论是工作、运动间、还是入浴、睡醒后，在生活的各种场合都是最适合人体所需解渴的饮料。”

对此专业人士认为，“宝矿力水特”的钠、钾元素含量高达49mg/100mL和21mg/100mL。对于运动员来说这样的饮料可以及时补充流失的微量元素，但是对于未运动及未大量流汗的普通人来说，如此高的钠、钾含量再加上日常饮食的摄入，容易导致钠、钾摄入量超标。而钠、钾超标对人体极为不利，严重时会使心脏受到损害，心音减弱，心率减慢和心率失常，甚至可出现心脏骤停危及生命。

“宝矿力水特”钠钾含量高的问题顿时成为消费者关注的焦点，高调进入中国市场的“宝矿力水特”首次以负面的形象出现在了公众的聚光灯下。而对功能饮料的质疑之声也越来越大。面对质疑，厂家并没有给出明确的回答。

与“宝矿力水特”情况类似的是，大多数信誓旦旦标榜有诸多功能和好处的功能饮料，都没有注明适宜人群，包装上也没有“国食健字”的字样，而国食健字是国家对保健品进入市场的认可标志。这就意味着其没有经过国家认证，其所标榜的各种功能可能没有经过国家权威部门的检测，不过是厂家的一面之词，另外其产品配方是否有科学依据，成分对人体到底有没有好处，都是一个疑问。

市场虚火暗藏隐患

一般说来，功能饮料的价格比普通饮料高两三倍。在利润的吸引下，商家们纷纷加入功能饮料的行列中。2004年功能饮料行业的销售额就达到30亿元。产品种类明显增多，无论是运动饮料、能量饮料还是保健饮料都有新的产品出现，单独品类已经基本形成，在很多超市有单独的货架区域。

调查显示，消费者基本上接受功能饮料和运动饮料的概念，并能大致说出不同功能饮料和运动饮料的区别，因此也形成了坚实的消费基础。

从市场格局来看，功能饮料的市场处在上升阶段。目前我国功能饮料人均年消费量仅0.5公斤，只有世界平均水平的1/4，按照这个比例来看，功能饮料的市场潜力还很大。

面对如此大的上升空间，而且在饮料行业里，生产功能性饮料的利润要比普通饮料高一倍以上，国内外各大饮料企业正在追逐传统碳酸与水饮料微薄毛利外的这一诱人利润，这也是各企业对功能饮料频频下注的原因。

然而，看似兴旺的产业发展背后，却并没有严格准确的标准保护消费者利益，支撑产业的可持续发展。“宝矿力水特”事件的曝光只是冰山一角，“此事正显示出我国目前在功能性饮料的行业标准上还存在欠缺。”北京食品工业研究所高级工程师左兴一在接受媒体采访时如是说。

因为缺乏标准的规范力和公信力，一部分消费者对宣称具有减肥保健、补充营养元素的功能饮料并不买账，认为多是商家概念炒作；而另一部分消费者又过分推崇功能饮料的“功能”性，损害了自身健康，亦导致频频出现负面消息，影响行业发展。

国际饮料行业协会规定，功能饮料是指具有保健作用的软饮料。而已通报到WTO，准备提交国家标准化管理委员会审批的国标《饮料通则》中，并没有“功能饮料”这一类型。较为接近的是“特殊用途饮料”，即“通过调整饮料中营养素的成分和含量，或加入具有特定功能成分的适应某些特殊人群需要的饮料制品。”该饮料囊括了运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料，其中营养素饮料指的是“添加适量的食品营养强化剂，以补充某些人群特殊营养需要的饮料”，也就是说，届时诸如“脉动”、“激活”等添加了维生素、矿物质或氨基酸的饮料只能称为营养饮料了。

产业发展亟待标准引导

专家指出，某些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，儿童就应该慎饮，普通成年人也要在特定的环境下饮用才有益身体，比如在强烈运动、人体大量流汗后饮用，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但在没有运动的情况下饮用这类饮料，其中所含的钠元素会增加机体负担，会导致心脏负荷加大、血压升高。

“但厂商却在这方面对消费者缺乏足够的引导，在‘功能’和‘饮料’之间，消费者更倾向于把产品当作‘饮料’来买。更值得注意的是，在市场上，功能饮料主流产品的标签都对微量元素的含量标注较为模糊。例如，有的品牌标注维生素B6的含量范围为100 mg～1200mg，前后竟然相差12倍。”对行业内的良莠不齐的现状，专家也表示很无奈，“这个行业已经开始出现泡沫，众多厂家一拥而上，多数产品并无差别，饮料科技含量不高；在宣传上，由于厂商往往夸大产品的功效，炒作概念的现象非常普遍，这也使得那些盲目进入的实力较弱的企业最终被市场淘汰。”

业内人士对此也持同样的看法，娃哈哈华南市场负责人杨东初曾经指出，老的标准对于更多新型功能饮料产品的出现没有充分预见，门槛偏低，一些“来势汹汹”的所谓功能饮料没过几个月就销声匿迹，国内知名的运动营养食品品牌屈指可数，经不起市场的残酷考验。同欧美成熟的运动营养产业标准相比，老的标准已经不能适应我国实际产业的发展。

要实现功能饮料行业的持续发展，市场准入和品质保证是两大工程。功能饮料的生产和销售应有一个更详尽的标准，制定严格的生产和监管程序。在产品包装标识、产品称谓、安全保障方面，也应该有统一规范；而企业应具有合格的质量管理体系、操作规范、经得起考验的产品标准。一方面，要和国际接轨，借鉴他国市场监管和行业发展的经验；一方面，要符合我国实际，在现有的管理格局下，尽快完善食品安全管理机制、建立适当有效的标准体系。

功能饮料应该科学选择

功能饮料的构成成分具有特殊性，每一种类别的功能饮料具体功效并不相同，主要特征是含有一些有益成分，可以快速对人体发挥功效。功能饮料不像普通饮品随时随地都可以饮用，应该是特定的适宜人群或者是在特定条件下才可饮用。在选择功能饮料时，不能仅仅考虑口感，而应将所含成分、含量和作用放在首位。合格的功能饮料产品会标注饮用说明，消费者购买时一定要注意弄清楚自己是否适合。

来自北京医科大学、中山大学等单位的营养学、运动医学专家认为，功能饮料不是保健品，不能代替保健品来预防或治疗疾病。某些功能饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，儿童应该慎用。而普通成年人对功能饮料虽然可以不受限制饮用，但也要注意一些特殊情况。比如运动饮料更适合于人体大量流汗后饮用，一般人饮用后非但不能解除疲劳补充体力，而且由于运动型饮料富含多种电解质，其中的电解质和维生素可以迅速补充人体机能。但这类饮料并不适合在没有运动的情况下饮用，因为其中所含的钠元素会增加机体负担，引起心脏负荷加大、血压升高，因此患有血压高的人群应当注意选择。而对于一些营养素饮料，由于其中所含维生素是水溶性的，便于人体吸收和排出，因此可以适量饮用。

专家们提醒消费者，喝功能饮料要根据自己的身体情况选择，不能盲目追赶时尚，也不能盲目听从广告宣传，要根据自身需要理智选择，避免对身体造成损害。

功能性饮料加工行业走向

营养学专家指出，许多消费者对市场上各种运动饮料、营养素水和活性维生素水饮品等功能饮料存在误解。这些功能饮料中尽管添加了营养成分，但不能作为日常饮用水的替代品。此外，消费者在购买功能饮料时应仔细查看标签中的配料表、生产日期、保质期等内容，特别要注意查看产品说明。 值得关注的是，近两年在市场上卖得如火如荼的功能饮料，至今还没有出台相关的行业标准。今年国家把功能饮料划入药品食品监督管理局监管，但目前还没有制定相关功能饮料法规。 中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授认为，补充型的功能饮料在我国有很大的市场空间，因此国家很有必要尽快出台相关标准，对整个行业进行规范。他表示，现代食品加工方面越来越精细，容易造成食物中营养素的流失和破坏，因此有适当补充摄入营养素的必要。 此外，他还指出功能饮料产品标识上还应该标注适宜摄入人群以及每日的最高摄入量，但目前大多数运动型饮料都没有做到这一点。现在市场上有不少营养加强型的产品，包括强化食品（米粉、奶粉等）、营养片等。如每日摄入的营养素超过一定量，反而会带来适得其反的影响。比如维生素A、维生素D和维生素E等脂溶性维生素，如长期过量摄入容易引起维生素中毒，引发恶心、脱发等不良反应。 因此任何添加了营养素的产品都应该标明适宜人群和每日最高摄入量，为消费者提供科学、明确的指引，便于其作出选择。消费者也应该改变摄入营养素越多越好的误解，了解人获取营养素的最佳途径仍然是经过均衡搭配的天然食品。同时，消费者在选择功能性产品时要仔细查看产品标签和说明，并理性看待功能型产品，不要盲目追捧。■特别提醒 购买时认准“国食卫健”标识 业内人士指出，消费者在购买优质运动饮料时一方面应该尽量购买大厂家的产品，另一方面可以通过看是否有“国食健字”(或“卫食健字”)的字样来识别。如果没有，该饮料则可能是没有经过认证，其所标榜的各种功能也只是厂家的自我宣传。

功能性饮料的市场发展前景怎么样？

随着经济的发展及人们生活质量的提高, 消

费者对饮料不仅要求营养丰富、美味可口, 还希望

它们具有某种特定的功效, 以适应快节奏的生活,

提高生活质量和工作效率。因此, 近年来全球功能

饮料( 品) 市场火爆。据欧洲Euromonitor International

报道, 2003 年全球功能性饮料销售额为260

亿美元, 占世界功能性食品销售额的59%, 已超过

乳制品( 占23%, 90 亿美元) 、焙烤及甜食品( 18%,

70 亿美元) 的销售额。

1 日、欧、美等发达国家功能性饮料的发

展现状及趋势

1.1 日本

日本将“功能食品( functional food) ”与“健康

食品”作为两类产品, 并制定了相应的两套法规予

以管理。日本是最早提出功能食品概念的国家。

1991 年日本修改了“营养改善法”, 将功能食品正

式定名为特定保健用食品( Food for specified

health use, FOSHU) 。2001 年日本厚生省(Ministry

of health labor and welfare, MHLW) 又推出

了一类新食品, 称之营养素功能食品( Food with

nutrient function claim, FNFC) 。至今, 已规定12

种维生素、5 种矿物质的功能声称( Functional

claim) 。由于FOSHU 和FNFC 都有功能( 或健康)

声称, 因而可合称之具有健康声称的食品( Food

with health claim, FHC) 或保健功能食品。这两类

产品均由日本厚生省管理。但是, 两者的健康声称

有严格的差异。FOSHU 指的是产品的健康声称,

它是经过严格的功能评估的, 特别是经过人体试

食试验的评价而FNFC 是指产品中包含的营养

素的健康声称, 这种声称是建立在长期的科学研

究的基础之上, 并为世界学术界所公认。在日本还

有一类产品称之为“健康食品”, 是指有益于健康

的产品。这是一种商业称谓, 并无法定定义。这类

产品不能标识健康声称, 虽然有些产品也具有较

强的保健功能, 但是由于这类产品多数没有经过

人体试验验证, 因此归属“健康营养食品协会”管

理[1]。

近年来, 日本的“健康食品”市场上出现了3

类产品: 营养辅助食品、功能性食品及功能饮料。

2005 年这三类产品的总销售额达33 957 亿日元,

其中功能饮料占40.7%( 见图1) 。这些产品均不能

标识健康功能声称, 它们由健康食品协会管理[2],

但是它们却受到了消费者的青睐, 市场销售额远

远超过了FOSHU 产品( 见图2) 。2005 年功能性饮

料的销售额为13 807 亿日元, 是FOSHU 产品销

售额( 6 300 亿日元) 的1 倍多( 见图3) 。2005 年日

本健康相关产品( 包括FOSHU、FNFC 及健康食

品) 销售额前20 位排名, 其中功能性饮料占了11

个, FOSHU 产品7 个, 功能食品仅有2 个( 见表

1) 。这些产品可能的健康作用和使用的原材料见

表2。可见, 功能性饮料是日本健康相关产品市场

上发展最为迅速的一类产品。品牌公司产品式样销售额( 亿日元)

1 ORonAMIN C Otsuka Pharmaceutical 补充能量型饮料442

2 XYLITOL 口香糖LOTTE 口香糖( 特定保健用食品) 385

3 DAKARA 三得利运动型饮料355

4 Healthya 绿茶花王绿茶饮料( 特定保健用食品) 282

5 C1000 TAKEDA House Wellness Foods 小型饮料247

6 ECONA 料理用油花王料理用油( 特定保健用食品) 245

7 CC 柠檬三得利软饮料244

8 Bulgaria 酸奶明治乳业酸奶( 特定保健用食品) 244

9 Active Diet 日本可口可乐软饮料241

10 AminoSupli 麒麟饮料软饮料231

11 芦荟酸奶森永乳业酸奶195

12 Weider in 果冻森永乳业果冻状饮料177

13 Karudasu 森永乳业乳酸饮料( 特定保健用食品) 175

14 养乐多400 Yakult 乳酸饮料( 特定保健用食品) 159

15 双叉乳杆菌酸奶森永乳业酸奶( 特定保健用食品) 153

16 Real Gold 日本可口可乐补充能量型饮料142

17 DEKAVITA C 三得利补充能量型饮料129

18 Caloriemate Otsuka Pharmaceutical 营养及能量补给棒(Nutrition bars) 121

19 益生菌酸奶LG21 明治乳业酸奶118

20 XYLISH 明治制果口香糖116

合计4 400

1.2 美、欧等发达国家

至今美国尚无“功能食品”的法律定义。目前

美国的“营养标签与教育法( nutrition labeling and

education act, NLEA) ”允许在产品的标签上标识

健康声称。它包括两方面的内容: 一是与缺乏必需

营养素导致的疾病有关的内容, 如叶酸与新生儿

神经管缺陷、钙与骨质疏松等二是某些膳食成分

或食品与某种特定的疾病相关, 合理食用这些食物成分或食品可以降低人们患某种疾病的风险。

目前已有17 种食品成分和食品的健康声称。

1994 年美国国会通过《膳食补充品健康教育

法( dietary supplement health education act,

DSHEA) 》。至今这类产品充斥了美国健康食品市

场, 也是美国近年来发展较为迅速的一类产品[3]。

美国的功能性饮品大约占健康相关产品销售

总量的1/6~1/3。2002 年功能性饮品的销售额为

1.2 亿美元。美国功能性饮品主要有两大类: 天然

能量型饮品及饮食替代型饮品( 如早餐替代型饮

品) [3]。

与美国一样, 欧洲也无功能食品的法律定义。

他们强调对产品的“健康声称”进行管理。其功能

性饮料市场发展也很快, 功能性饮品在德国、西班

牙、荷兰的销量每年以20%的速度递增[4]。

由于美、欧等发达国家均无“功能食品”的法

律定义, 因而进入市场的“功能饮品”很难进行界

定。这些国家对“健康声称”管理较为严格, 不允许

厂家在产品标签上随意标识“健康声称”, 而且对

这类产品的市场准入采取备案制。消费者可以根

据产品标签自主选择购买。

欧、美未来功能饮品主要向大豆饮品和乳饮

品两个方向发展。大豆将成为天然能量型饮品的

主要配料。此外, 乳饮品给功能性饮品提供了一个

广阔的发展空间, 特别是含有益生菌和益生元的

乳饮品在日本、欧洲将占有较大市场[4]。

2 中国功能性饮料( 品) 发展现状与管理

对策

在中国, 功能饮品是指在饮料中加入一定的

功能成分( 或功能性食品添加剂) , 使饮用者在解

渴的同时又具有一定的保健或降低疾病风险的功

能。据中国饮料工业协会的统计资料, 目前我国功

能饮料中运动人体饮料占68%, 营养素强化饮料

占25%, 其它为7%。如近年来出现的“激活”、“脉

动”、“尖叫”、“体能365”、“劲跑”、“体饮”、“他+

她”和“东东”等产品。目前市场上的功能性饮料按

其原料特点可大致分为蛋白质饮料、茶饮料、乳饮

料、果汁饮料等。如按其保健功能可分为适宜运动

人体服用的延缓体力疲劳饮料, 调节胃肠功能的

合生元类饮品, 适宜肥胖人群服用的低能量饮料,

适宜体弱人群使用的真菌类( 虫草、灵芝等) 饮品

及添加维生素和矿物质的强化类饮料[5]。

与日本不同, 在我国将“功能食品”与“保健食

品”视作同一概念, 并以一套法规———《保健食品

管理办法》进行管理。从法律角度看, 功能性饮料

属保健食品的范畴。目前已有不少功能性饮料获

得国家主管部门的批准, 注册为保健食品, 如红牛

抗疲劳饮料等。这类产品可以在标签上注明其“功

能声称”。如果按其说明书标识的推荐量服用, 应

该具有某种保健功能, 这是经过严格的科学实验

证实的。

但是, 目前市场上许多号称功能饮料的产品

却没有经过保健食品注册。这些产品的生产商不

仅在产品的标签上标明其为功能饮料, 还声称具

有某种保健功能。这些产品是否合法呢? 从法律层

面上看, 他们显然违反了我国的《食品卫生法》和

《保健食品管理办法》。有人说, 他们的产品中也添

加了“功能性食品添加剂”, 为何不能声称相应功

能呢? 这是因为:

( 1) 一种保健食品具有某种保健功能, 其添加

的功能性成分是有量的限制的。添加量( 或服用

量) 太低, 达不到最低有效剂量的要求, 因此不会

呈现其功能性但是, 添加量( 或服用量) 过多, 超

过了生理调节量, 不仅不会呈现保健功能, 还会产

生安全性问题。因此对功能性食品要求其功效成

分的添加在一个有效剂量的范围内。一般情况下,

按食品添加剂的标准添加功能性成分往往显示不

出其保健功能。现今获批的保健食品说明书上都

有明确的推荐服用量及服用时间的要求, 按此要

求去做了, 才会显现其保健功能。

( 2) 由于功能性饮料是有适宜服用人群的, 因

此在其产品标签上应标明适宜人群与非适宜人

群。如果是添加维生素与矿物质类的产品, 还要求

告示人们如与同类维生素与矿物质产品同时服

用, 注意超量的警示语。该类饮料既然是食品就不

能替代药品, 它们没有治疗作用, 也不能达到预防

疾病的目的, 充其量仅有降低疾病风险的作用。

( 3) 产品的安全性问题。保健食品在注册前需

经过严格的安全性评价。只有通过了食品安全性

评价的产品才会被批准注册。

由于上述三方面的原因, 目前市场上的功能饮料多数均未经保健食品注册, 它们的保健功能

和安全性令人怀疑, 而且其标识“功能声称”也是

违法的。

近年来, 在人们追求健康、安全、时尚的潮流

下, 全球功能性饮料市场悄然兴起。为适应这一形

势, 一些国家对“功能食品”的管理也作了相应调

整, 如日本一些商家推出了“功能性食品与功能性

饮料”产品。这类产品归入“健康食品”的范畴, 不

能标识功能声称。目前我国正在制定“饮料通则”,

功能性饮料和运动饮料将被归入“特殊用途饮料”

类。果真如此, 我国的功能性饮料将可能分为两大

类: 一类经过批准注册为保健食品的, 这类产品是

真正意义上的功能饮料, 可以在其产品标签上标

识“功能声称”另一类归入特殊用途饮料类, 属于

一般食品, 不能标识“功能声称”。对这类产品的市

场准入如何管理呢? 作者认为对不同类型的功能

性饮料应制定相应的法规。在目前法规尚未出台

的情况下, 应尽快制定“功能性饮料国家标准”。在

国标出台前, 可先出台行业标准。由中国轻工联合

会主持的运动营养食品行业标准可望近日出台,

这将推动我国功能性饮料市场的健康、规范发展。

我国的功能饮料将向强化功能、强化营养和

低能量方向发展。从功能饮料看, 大豆类饮料、添

加益生菌和益生元的乳制品、新型功能性食品( 如

添加番茄红素、叶黄素和胶原蛋白等) 将受到市场

青睐。从适宜人群看, 儿童有机产品、时尚白领抗

疲劳产品及老年产品均能找到相应市场。现今国

外流行的两大类产品: 天然能量型饮品及饮食替

代型饮料也会有广阔的消费市场。此外, 果汁、乳

品、茶饮料的复合产品也有一定的发展空间。总之

一个蓬勃发展的有中国特色的功能性饮料市场将

逐步形成。

功能性饮料的市场前景如何？

就目前中国的市场情形来看，功能性饮料在市场上仍然是在增长的，我国整体的人均水平与全世界的人均水平尚有较大的差距，所以，市场的前景和空间是有的，不过，这块的中行业竞争激烈，细分行业龙头占据大部分市场，小品牌生存空间有限，你可以参考脉动、红牛的发展形势。

东鹏、达利园入局较早

目前我国功能饮料行业的竞争者包括达利食品、农夫山泉、东鹏特饮、达能集团、中沃实业、健力宝等公司，其中达利食品、达能集团、东鹏特饮和农夫山泉入局较早，在2000年以前就已经进入了市场，元气森林、战马等新兴品牌入局较晚。

功能饮料企业战略布局

根据前瞻对功能饮料行业企业战略的总结，我们可以发现目前功能饮料行业企业发展战略都趋向于多元化发展，除了农夫山泉、元气森林这些已经实现多元化经营的企业之外，东鹏特饮、健力宝等企业也在力求拓展其他细分市场或其他行业的业务。

功能饮料产品集群

从产品分类来看，目前我国功能饮料行业主要可以分为能量饮料、运动饮料、营养素饮料和其他功能饮料四大类，其中能量饮料代表性品牌包括红牛、乐虎、东鹏特饮和体质能量，运动饮料代表性品牌包括宝矿力、佳得乐、尖叫，营养素饮料代表性品牌包括脉动、力量帝、日加满，其他功能饮料代表性品牌包括伊利和汤臣倍健。

功能饮料价格集群

前瞻根据各产品京东自营店或淘宝官方旗舰店的价格对中国主要功能饮料每升价格进行了计算，根据计算结果，目前健力宝、体质能量、尖叫和东鹏特饮四款功能饮料代表性产品的均价在10元以下，比较亲民，乐虎、战马、红牛、宝矿力和魔爪五个品牌的均价稍高，每升价格在10-20元之间，而战马和日加满两个品牌的每升价格超过20元，其中日加满每升均价高达70元。

注：计算时选用的价格为各品牌代表性产品折扣前价格。

红牛市占率最高

根据Euromonitor公布的数据，2021年中国功能饮料行业中，红牛占据着20.8%的市场份额，是我国功能饮料行业的龙头企业，东鹏特饮以6.6%的市场份额排在第二位，紧随其后的是脉动、康师傅、乐虎、健力宝和体质能量。

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