芝麻粕中蛋氨酸含量高达1.2%-1.5%，是所有饼粕中最高的，是豆粕和棉粕的2倍。是优质的蛋禽料原料，具有改善蛋壳质量，预防蛋鸡产蛋综合症和节省蛋氨酸的作用。国内外研究表明，芝麻粕可以代替部分豆粕用于配合饲料中。而且芝麻粕不含令人担忧的营养抑制因子，无任何毒素，适合任何饲料。实践证明，芝麻粕在高产蛋鸡日粮中的用量最高达30%。
不过芝麻粕含赖氨酸低，如果使用芝麻粕代替豆粕，要适当添加一些赖氨酸。
芝麻的出油率是多少？
芝麻粕：芝麻提油后残粕，经粉碎后的产品。 颜色：芝麻分黑白两种，前者成品为黑色，后者为黄色至淡褐色，外观应新鲜一致。 味道：令人愉快之甜香味，不可发霉、变质、异味及焦味。 比重：0.52~0.61kg/l 成分含量分析：（不同品种芝麻所制的产品成分有较大差异） 平均值（范围） 水分：7％（6～11） 粗蛋白：44％（42～46） 粗脂肪：5％（4～6.5） 粗纤维：6％（5.5～7.5） 粗灰分：11％（10.5～13） 钙：2％（1.9~2.25） 磷：1.3％（1.25～1.75） 摘自：洪平《饲料原料药览》.P148
自配饲料没有豆粕拿什么代替?
芝麻的出油率为：芝麻 ≥91 ≤8.0 ≤0.20 ≤0.20 ≤4.0，根据原料 出油效率% 干饼残油率% 杂质% 水份% 酸介（mgKOH/g）得出。
不同种类油菜和榨油机器不同都会影响出油率。出油率对农民以及油菜商十分重要。
公式为：出油率=出油数÷（总数-除杂数）×100%
出油数=出油率×总数
总数=出油数÷出油率
出油率+除杂率+出粕率=1
扩展资料；
芝麻油的好处
1、降低血压及延缓衰老
经常吃麻油的人群患上高血压的风险会低于40%左右，同时也能够减少高血压患者服药的次数。在麻油里面含有丰富的维生素e具有抗衰老以及增强食欲的功效，同时也能够提神明目，促进皮肤的再生及修复，具有美容养颜的功效。
2、防止动脉硬化
如果想让血管和心脏保持健康状态，必须要让身体得到充足的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够加快胆固醇的代谢，同时也能够快速的消除沉积在血管壁上的血管，预防动脉硬化的产生。正好在麻油里面含有的不饱和脂肪酸非常丰富，适合人体所需要的。
3、润肠通便，保护嗓子
麻油中含有丰富的油脂，具有润肠通便的功效，对于便秘的人群每天早晨和晚上空腹喝一口麻油，就能够缓解习惯性便秘。经常喝麻油也能够缓解慢性咽炎以及声音嘶哑。
参考资料来源；人民网-芝麻油不仅延缓衰老 还有这么多功效
参考资料来源；百度百科-出油率
参考资料来源；百度百科-芝麻粕
自配饲料没有豆粕可以拿以下替代：
1、棕榈粕
棕榈粕的粗蛋白质含量不高 ( 粗蛋白质浓度小于 18％ )，但其依旧是一种很受欢迎的原料，因为它可以显着降低畜牧养殖的生产成本。棕榈粕的蛋氨酸和赖氨酸含量低，消化率处于平均水平，但其含有较高水平的能量，因此可以成为日粮总蛋白质组成的一个比较理想的部分。
2、棉籽粕
棉籽粕是棉籽提取油后形成的一种副产物。棉籽粕含有大约 40％的粗蛋白质，消化率处于中等水平，其主要的抗营养因子是棉酚。与蛋鸡相比，肉鸡能够耐受更高水平的棉酚，但由于棉籽粕含有较高水平的粗纤维 (15％ )而限制了其在饲料中的添加量。
3、花生粕
花生粕被认为是单胃动物的一种开胃饲料原料，主要是其中残留了一定量的花生油。花生粕含 50％的粗蛋白质，且蛋白质的消化率较高，同时也含有一些抗营养因子。
4、芝麻粕
芝麻粕粗蛋白含量在45%以上，氨基酸组成类似于相同蛋白含量的豆粕。除了含有高水平的植酸外，芝麻粕还含有抗营养因子，它的可利用赖氨酸含量非常低，蛋氨酸的含量高，芝麻粕在高产蛋鸡日粮中用量最高可达30%。
5、葵花粕
葵花籽饼（粕）是向日葵籽实提油后的残淹。其粗蛋白质含量在30%〜43%之间。较适宜与豆粕配合使用。适口性好，是鱼虾词料中一种良好的蛋白质饲料。
自配饲料应注意以下问题：
1、要保证原料质量
在购买原料时，一定要注意质量，应充分了解原料的来源、产地、贮存等情况。对原料的颜色、气味、温度、细度、均匀度、新鲜度等情况进行仔细的感观检查，确认质量合格后再买。千万不要因价格便宜或方便，购入掺假或劣质原料，力求原料卫生新鲜，确保原料质量。
2、要注意配方的科学性
配合饲料不是简单的将几种原料混合在一起，而是依据不同畜禽品种，不同饲养阶段的营养需要配制饲料的配方应随原料的种类、饲养方式、季节气温、生产水平等情况适时调整，千万不能一成不变或一方多用。且不可用猪的饲料喂驴，鸡的饲料喂牛，或鸡饲料喂鹅。
3、添加剂的合理配比
在保证蛋白质、能量的前提下，应注意维生素A、D、E、C和钙、磷、铁、锰、锌等微量原素的添加。特别是食盐，对调解畜禽的酸碱平衡，保持体细胞与血液间的渗透压平衡起着极为重要的作用。
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