可口可乐的主要配方是从桔子树叶中提取的染料、含羞草的提炼物和马黛茶汁。还有水、并加入少量的蔗粮、碳氧化合物、柠檬酸或正磷酸等。但是，最重要的是香料混合剂，包括各种最奇特的植物的提炼物、过滤物和染料，如野豌豆、姜或不含可卡因成分的可可叶等。百事可乐的主要配方是糖标准confectioners－a7500磅、水足够的数量最多1200加仑、焦糖（烧焦的糖色）12加伦、酸橙汁12加伦、磷酸s.g。1.750 58磅、白酒1/2加伦、油柠檬6液体盎司、油橘子5液体盎司、肉桂油4液体盎司、油肉豆寇2液体盎司、油香菜2液体盎司、可乐树油谷物1液体的盎司、混合，煮沸糖和水，与此同时搅动2个小时。*可口可乐的配置秘方（不一定准确）原料：1盎司滤后咖啡因、3盎司柠檬酸、1盎司香草醛、1.14升酸橙汁、2.5盎司的调味料（见下）、30 磅糖、4盎司可可豆、2.5扎水、足够的焦糖。调味料：80 oil（个人认为是计量单位，有知道得告诉我）橘子、40oil 肉桂、120oil柠檬、20oil香菜、40oil肉豆蔻、40oil neroli(知道的告诉我哈）、1.14 升酒精（酒）方法：把咖啡因酸和酸橙汁混合成1.14升。把水煮沸并且加入香草醛，等到凉了以后，加入调味剂。搅拌后，放置24小时候即可饮用其中可口可乐中含有可以止咳的配方。

香料检测有哪些标准？

我国食用香料香精标准和管理

1、标准管理体系

管理体制----统一管理与分工负责相结合。

标准体制----分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级

标准性质----强制性标准和推荐性标准。

标准制定程序----分为九个阶段：预阶段、立项阶段、起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、批准阶段、出版阶段、复审阶段、废止阶段。

标准代号----GB（国家标准）、QB（轻工行业标准）、DB（地方标准）、Q（企业标准）。

技术委员会----我国现有260个专业标准化技术委员会。食用香料香精行业所属的技术委员会有两个，分别是：

SAC/TC257/SCI----全国香料香精化妆品标准化技术委员会香料香精分技术委员会。

SAC/TC11/SCI----全国食品添加剂标准化技术委员会食品香料分委员会。

2、食用香料香精

总数----83个（由SAC/TC257/SC和SAC/TC11/SCI归口），其中：

方法标准39个。

产品国家标准24个。

产品行业标准20个。

另外正待报批产品行业标准3个。（麦牙酚 、咸味食品香精和甲基环戊烯醇酮）。

3、我国的食用香料香精标准法规和管理

强制性国家标准----GB2760。

分类----天然、天然等同和人造香料三大类。

形式----肯定表。至2004年已列入GB2760的食用香料共有1293种，只有列入此表的食用香料才允许使用。对于尚未列入者，企业应进行申报。

4、申报程序

企业提出申请并附相关资料。

SAC/TC11/SCI秘书处负责受理、审核。

SAC/TC257/SCI和SAC/TC11/SCI年会预审。

SAC/TC11/SCI年会审查。

卫生部批准。

5、结论

食用香精的安全决定于原料，只要对原料的安全把好关，香精的安全就有保证。

国际上对食用香料的立法和管理主要依靠行业组织，而非政府。

行业自律是食用香料管理的基础。

我国对食用香料的立法工作完全可以借鉴国外的经验。

加强标准化工作，多制定一些配套的食用香料产品标准。

增强与国际组织的沟通，及时了角和掌握信息。

食用香料法规标准对照表

国家、地区域组织 美国 欧洲 国际组织 中国

法规或标准代号码 FDA、FEMA COE JECFA、IOFI GB2760

分类 天然、合成 天然、天然等同、人造 天然、天然等同、人造 天然、天然等同、人造

形式 肯定表 否定表 肯定表 肯定表 否定表 肯定表 肯定表

品种 1200 1260 1700 1300 400 1293

QB/T1507-2006日用香精行业标准被废除了吗？还是按照国标GB/T 22731-2008来执行啊？

香料检测产品范围：

卤菜香料，固体香料，十三香，香叶，香果，八角，陈皮，五加皮，红曲米，花椒，胡椒，桂皮，良姜等。

百检香料检测标准：

GB/T 11539-2008香料 填充柱气相色谱分析 通用法

GB/T 11540-2008香料 相对密度的测定

GB/T 14454.2-2008香料 香气评定法

GB/T 14454.4-2008香料 折光指数的测定

GB/T 14454.5-2008香料 旋光度的测定

GB/T 14454.6-2008香料 蒸发后残留物含量的评估

GB/T 14454.7-2008香料 冻点的测定

GB/T 14454.11-2008香料 含酚量的测定

GB/T 14454.12-2008香料 微量氯测定法

GB/T 14454.13-2008香料 羰值和羰基化合物含量的测定

GB/T 14455.5-2008香料 酸值或含酸量的测定

GB 29938-2013食品安全标准 食品用香料通则

GB/T 33918-2017香料 过氧化值的测定

按标准化法第二章 标准的制定第六条中的规定：“对没有国家标准而又需要在全国某个行业范围内统一的技术要求，可以制定行业标准。行业标准由国务院有关行政主管部门制定，并报国务院标准化行政主管部门备案，在公布国家标准之后，该项行业标准即行废止。”QB/T1507-2006应该是被废除了，但我查一下，确实没有被废除文件。不过这两个标准的内容基本一致，区别在禁用、限量物质上。所以我认为应按照国标GB/T 22731-2008执行。原因一是国标在一行业标准之后，二是国标在禁用、限量物质上更具体，三是技术指标是一致的。

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