早餐一：黑米麦仁小米粥、小米糯米饼、煮红薯、果仁菠菜；

黑米麦仁小米粥：把黑米、麦仁、小米洗净后放到锅里，加上清水熬煮成粥即可，如果时间来不及，可以用电饭锅预约制作，简单省事营养好，天气渐凉了，早上喝点热粥也比较舒服。

果仁菠菜：菠菜放到开水里焯熟，切成小段，放香油、香醋、生抽酱油、盐调味，再放上混合果仁即可装盘食用。

再搭配水煮鸡蛋、煮红薯，买来的小米糯米饼热一热，切点水果，加一小碟榨菜，一顿丰盛的早餐就做好了。

早餐二：燕麦南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、凉拌西葫芦丝、煎鸡蛋；

孩子们喜欢喝南瓜糊，我就把一大块老南瓜去皮切成小块，再加上两勺燕麦片，加上适量的清水，放到破壁机里，打成香浓营养的燕麦南瓜糊给孩子们当早餐，都特别喜欢。甜甜的，又比较浓，南瓜里所含有的营养素也很丰富，平时吃得不多，打成糊就可以喝掉很多了。

蛋糕卷也是孩子们喜欢的早餐之一，把菠菜焯水后榨出100g菠菜汁，搭配4个鸡蛋、100g低筋面粉、40g白糖做成平整的蛋糕片，中间抹上蓝莓酱，卷起来以后冷藏定型，再切成小段就可以了。

用平底锅煎4个鸡蛋，再把西葫芦切成细丝，用调味料拌均匀，早餐所需要的蔬菜和蛋白质就都有了。

早餐三：牛奶燕麦粥、蛋包饭、蚝油生菜、芒果；

锅里烧一碗开水，加入半碗快熟燕麦片煮熟，再倒入纯牛奶搅拌均匀，焖煮2-3分钟，一碗好喝的牛奶燕麦粥就做好了，也可以再加点混合果仁，就更好吃了。

孩子们喜欢的蛋包饭，这次用的是土豆胡萝卜焖饭，把焖饭稍微加热了一下备用；两个鸡蛋加一点盐搅拌均匀，平底锅里刷油，倒入蛋液摊成蛋皮，盛一碗焖饭放进去铺在一侧，蛋皮对折，周边压一下就好。盛出后在蛋皮上挤上番茄酱就可以了。

蚝油生菜也是一道快手家常菜，不过我做这道菜是不放油的，生菜洗净撕成小块，炒锅烧热，把生菜直接放进去翻炒，生菜叶子含水量很大，很快就出水缩小了，再放进一大勺蚝油，翻炒均匀就可以了。

早餐四：小米粥、肉包子、小白菜炒鸡蛋、榨菜；

小米粥经常吃，有时候放点红枣或红薯，有时候也会放点青菜，做成青菜小米粥。把小米洗净放到水里，加水煮开，小火熬煮成粥，再切点青菜碎放进去，搅拌均匀就可以了。青菜的清香味很好闻的，也能补充营养，尤其是对小孩子来说。

包子是猪肉西葫芦馅的，提前一晚用面粉和清水、发酵粉混合揉成面团，放到冰箱里冷藏发酵，第二天早餐再取出发好的面，把绞好的肉馅加生抽酱油、姜粉、五香粉、盐等调味料拌均匀，再放进切碎的西葫芦拌均，包成小包子，醒发10分钟，上锅蒸15分钟，焖2分钟即可，自己做的包子很美味哦！

小孩子早餐食谱大全及做法

大家好，我是你们亲爱的小莹，小莹最近有一个烦恼就是，小孩子每天吃饭事很多，今天吃这个，明天吃那个。一会好吃了，一会又不喜欢吃了。每天孩子的早餐最容易让人发愁，害怕做的不合小孩子口味，吃的少，影响孩子的身体 健康 和发育。今天小莹就给大家介绍几款早餐的做法，让您每天早上，给孩子做的饭都不重样。而且简单易做，小孩子爱吃。

主要食材：馒头，鸡蛋，火腿肠，小葱，甜椒

具体做法：

步骤一：把馒头，切一下，切成小块。越小越好，大了影响口味。可以参考图片中的大小。把火腿打开，切成丁。把甜辣椒清洗干净，也切成丁。把小葱切成葱花。

步骤二：拿出 来碗 打进去两个鸡蛋。加进去刚才切好的葱花，把鸡蛋和葱花搅拌均匀。可以再鸡蛋液中加入调料。

步骤三：起锅倒油，等油热了，把事先准备好的馒头倒入锅里。然后用小火慢慢的煎。煎到变色成微黄。再下入甜辣椒和火腿肠。再加入各种调料，主要是盐和调味料。其他的看自己口味放。

步骤四：把锅里的饭平铺在锅里，将搅拌好的鸡蛋倒入锅里。均匀平铺在饭上。换成小火满煎到鸡蛋凝固，就可以 出锅 啦。

主要食材：韭菜，豆腐，饺子皮，鸡蛋

具体步骤：

步骤一：先调馅。把韭菜清洗干净。切成韭菜碎。放在小盆里，打入鸡蛋，放入切好的豆腐碎，在放入调味料，搅拌均匀。

步骤二：把买来的饺子皮拿出来，正反两面都刷上油。把饺子方成几摞，一摞大概六张饺子皮，用擀面杖擀成大一点的饺子皮。

步骤三：饺子皮里放入调好的馅，用韭菜叶扎住口。

步骤四：全部弄好后，平底锅刷油，一个一个放入平底锅，加入适量水。倒入搅拌好的鸡蛋液。盖上锅盖，等到底部的变成金黄色就可以 出锅 啦。

主要食材：鸡蛋，咸鸭蛋，皮蛋，姜

具体做法：

步骤一：先把鸡蛋打到碗里搅拌好。切一些姜末放进去。

步骤二：咸鸭蛋和皮蛋去皮切成碎，拌在一起。放在碗里，再倒入鸡蛋液。蒸二十分钟。即可出锅。

步骤三：拿出来凉一下，切开就可以了。

主要食材：水豆腐，鸡蛋，肉末，姜，蒜，香葱

具体做法：

步骤一：豆腐放在盘子中，最好是一个深点的盘子，碗也可以。

步骤二：给肉末调味，加入姜，蒜，葱，生抽，料酒等。再切一小块豆腐放进去。

步骤三：把调好味的馅倒进盘子里。再搅拌两个鸡蛋打进去。蒸一下。大概二十分钟就可以 出锅 了。

今天给大家接受的这几款早餐都是非常孩子吃的，并且营养很丰富。适合正在长身体和用脑的孩子。并且味道也都是非常美味的。您肯定已经学会啦，快做给孩子吃吧。如果您喜欢我的文章，就点个关注吧。小莹会每天更新小孩子喜欢吃的营养丰富的 美食 。如果有问题可以评论区留言。

4岁孩子早餐怎么做

很多儿童有时候是不喜欢吃饭的，尤其是早餐，这样是很不好的，家长们也往往会因为自己的孩子不吃饭而头痛。其实这个问题很好解决，只要将早餐做的花样繁多，孩子一定会感兴趣的，当然营养是更重要的。下面就为大家介绍儿童营养早餐食谱家常做法。

营养早餐

材料：大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿。

做法

1、先准备好适量的大米，再把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒，玉米粒我用的是罐头的，香菇、火腿也切成小粒。

2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒然后开始煮。

3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向。

4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁，再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。

鲜虾吐司卷

材料：吐司5片、虾泥200克、蛋白1个、蒜末1大匙、葱花1大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/4大匙、香油2小匙、料酒1/2大匙、淀粉适量。

煎炸吐司卷的油温大概在150度-160度，筷子放入锅中，周围会冒起少许的油泡。

做法

1、大虾洗净，去除虾线。只取虾肉，其余全部去掉，放入搅拌机，搅打成虾泥。

2、将虾泥、蛋白、葱末、蒜末、盐、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀做成馅料。

3、吐司去边，并用擀面杖擀平压实，再在吐丝表面撒上少许淀粉，平抹上上一层馅料卷起，卷好的吐司放入锅中用中小火以煎炸的方式处理成金黄色，就可以捞出沥油食用了。

小诀窍

如果用鸡汤熬此粥，味道更好呢。

火腿西多士

材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量。

做法

1、先准备好吐司片。

2、吐司切去边。

3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。

4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。(依次顺序为火腿、奶酪、火腿)

5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。(装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液)

6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。

7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。

8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。

虾仁粥

主料：准备好适量的虾仁。

调料：食盐适量、姜适量。

做法

1.选购新鲜的基围虾，洗净。

2.把一只清洗干净的基围虾去掉头，把虾壳和虾线都去掉，之后的基围虾也和这样的做法一样。

4岁孩子早餐怎么做

4岁孩子早餐怎么做，我们每一天都需要吃早餐，而大人的早餐是很简单的，但对于小孩子的早餐，家长就需要想办法了，不然小孩子不愿意吃早餐。那么4岁孩子早餐怎么做？

第一道：虾排三明治

材料： 鲜虾、全麦面包 、西红柿、生菜叶、鸡蛋。沙拉酱 、盐、料酒、胡椒粉。

做法 ：

1、鲜虾只取虾仁，清洗干净后剁成茸，或者用搅拌机打成茸也可以；然后放入容器，加入少许盐，料酒，胡椒粉，腌渍一小会，盐一定要少放。

2、鸡蛋加入少许清水打散，然后倒入煎锅摊成蛋饼，为了增加蛋饼的厚度，可以将蛋饼对折。

3、用摊好蛋饼的锅将虾饼 煎熟，小火慢煎即可。

4、将煎好的虾饼蛋饼，还有西红柿，全麦面包分别改刀切成大小一致的方片，下脚料吃掉即可。

5、最后用全麦面包将所有材料夹在一起就可以了，别忘了每层中间都抹上一层沙拉酱，最后可用牙签固定。

第二道：豆腐汉堡排

材料： 豆腐小半块，肉馅适量，胡萝卜少许，香菇1个，姜末、盐、生抽 、淀粉、油、面粉、蛋液和面包糠 适量。

做法：

1、豆腐放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网 过滤去多余的水分，然后加少许的'盐和胡椒粉调味，放在一边备用。

2、香菇和胡萝卜分别洗净切碎。

3、肉馅放入容器，加入调味料和豆腐泥、香菇碎和胡萝卜 碎搅拌均匀即可。

4、把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠 ，下锅小火煎成金黄色就可以了。

具体时间涉及你的火候 和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。

第三道：甜椒炒鳝丝

材料： 鳝鱼丝150克，甜椒75克，料酒、精盐、味精、葱花、湿淀粉、花生油各适量。

制作方法： 炒锅加花生油，烧热，下鳝鱼丝煸炒，待水分干，烹入料酒，加精盐、葱花，继续煸炒至入味，再加入甜椒丝，煸炒透，加水、味精、白糖少许，沸3分钟，用湿淀粉勾芡，淋上香油，出锅佐餐食用。

功效： 补肝益肾，壮骨利筋。本膳中鳝鱼，含较丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等，且脂肪中的脂肪酸多为不饱和脂肪酸。

第四道：碧桃鸡丁

材料： 鸡脯肉200克，核桃仁75克，青豆30克（青菜、黄瓜也可），葱小段、蒜片、蛋清、水淀粉、精盐、味精、料酒各适量。

做法： 将鸡脯肉切丁并腌制，清汤、精盐、味精、水淀粉调制成汁。炒熟鸡肉备用。炒锅加油少许，下葱段、蒜片爆香，烹入料酒，加入鸡丁、青豆、核桃仁煸炒，倒入调好的汁，迅速颠翻均匀，出锅装盘，即可食用。

第五道：蓝莓奶香麦片粥

用料：

白米粥 3人份

燕麦 适量

牛奶 适量

蓝莓 适量

冰糖 适量

做法：

1、煮3人份的白米粥

2、蓝莓洗净，煮粥的时间把它放进冰箱冷藏一下

3、牛奶适量，具体的量根据自己的接受程度而定，没把握的话可以边放边尝，觉得可以了就行，免得一股脑倒进一袋

4、麦片适量，还可以再加些葡萄干，随意就好

5、粥煮到粘稠加入麦片略煮，然后关火

6、加入适量牛奶，让粥变成奶白色，吃起来有淡淡奶香味，再根据口味加入冰糖。晾至温热就好，白米粥里加牛奶真的很好喝

7、选你喜欢的容器盛入奶香麦片粥，然后从冰箱取出蓝莓，不需全部倒进粥里泡着，可以一边喝粥一边撒蓝莓，很好吃。

一、土司蛋挞

用料：

土司 4片、鸡蛋 2个、牛奶 50ml、糖 30克、黄油适量

做法：

1、烤碗内先抹一层黄油备用；

2、鸡蛋、牛奶和糖拌匀成蛋挞液，过筛备用；

3、土司去边，用擀面杖擀薄，铺在烤碗里；

4、把蛋挞的蛋奶液舀入土司碗盅里；

5、放入预热到200度的烤箱烘烤20分钟左右。

二、萝卜饼

食材： 面粉1.5千克，老面500克，白萝卜1千克，熟肥瘦火腿500克，熟猪油1千克，味精、白糖、碱各20 克，精盐50克，胡椒面、芝麻油各10克。

做法：

1、用面粉（500克），加入猪油（200克），混合调制成稀酥面；用面粉（1千 克），加入老面揉匀发酵。

2、削去萝卜皮，洗净，切成细丝，用盐（20克）腌一下， 挤出水分。肥瘦火腿切成细丝，与白萝卜丝拌合， 加入盐（30克）、味精、糖、胡椒粉、麻油拌匀成馅。

3、将酵面加碱中和揉匀后， 放在面板上摊开擀平，抹上稀酥面卷起，下60克1个剂子，每个剂子手拿两头扭两转，竖直按平成圆形，包入萝卜丝馅，按成平圆形，下入平底锅两面煎黄成熟即可。

三、黑芝麻鸡蛋饼

食材： 200g面粉、适量油、适量盐、50g鸡蛋、10g黑芝麻、10g虾皮

做法：

1、把两个鸡蛋打入碗中，加入适量凉开水，搅拌均匀。

2、取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。

3、再放入一小把虾皮。

4、拌匀。

5、起油锅，滴入少许油。

6、油热后，取一汤勺面糊倒入平底锅内。

7、转动平底锅，把面糊摊成圆形状。

8、此时撒入适量黑芝麻。

9、待面饼颜色变深后翻面。

10、再加热1分钟即可出锅。

四、土豆鸡蛋饼

主料： 土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料： 香葱适量

调料： 盐1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺

做法：

1、土豆、鸡蛋、葱花

2、取个较大的碗，装少量清水，土豆洗净去皮，直接刨入碗中。（这样可防止土豆变色，如果立即操作，也可省略此步）

3、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。

4、磕入鸡蛋搅拌均匀。

5、加入3大勺面粉拌匀。

6、最后加入葱花拌匀。

7、平底锅稍微预热后刷上一层薄油，改中小火，下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。（厚薄按自己喜欢而定）

8、大约2分钟左右，饼底部已熟，晃动锅，饼会离开锅底。

9、翻面继续煎熟。

10、出锅后按自己喜欢改刀食用。（也可整块卷起来吃，香味能浓郁）

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