3月以来，桃李面包的股价整体表现不佳，截至3月24日收盘，本月总市值累计减少约52.37亿元，降幅约为13.77%。

桃李面包素有“中国面包第一股”之称，近日，桃李面包披露了其2020年年度报告，显示营收净利同比双增，但是营收增速却显著下滑，有分析人士认为，主要是受疫情影响较大。

2021年，桃李面包计划坚持大力发展以面包及糕点为核心的烘焙产品，稳步加大发展传统节日产品月饼，优化产品结构，拓展新市场。

上市5年多，桃李面包年度营收增速首现个位数

桃李面包的前身是沈阳市桃李食品有限公司，成立于1997年1月23日，公司主要经营面包及糕点、月饼，是一家致力于烘焙食品生产、加工、销售的综合性公司。

2020年，桃李面包实现营业收入约为59.63亿元，同比增长5.66%；归属于上市公司股东的净利润约为8.83亿元，同比增长29.19%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润约为8.36亿元，同比增长26.7%。

在2020年，桃李面包继续加大力度拓展华东、华南等新市场，不断增加对重点客户的投入，提升单店质量。同时在东北、华北等成熟市场继续加快销售网络细化和下沉工作 ，进一步开拓细分消费市场和销售渠道，挖掘市场潜力，引导新的消费需求，巩固和扩大公司产品市场占有率。

同时，为了迎合线上消费的需求，桃李面包在天猫、京东等平台开通官方旗舰店，设立专门电商团队进行经营管理，销售品项日益丰富，进一步拓展网络营销在销售中的占比。公司还与国内知名网红主播合作，进行线上直播带货，并培养自己的主播团队，均取得很好的效果，为公司下一步的发展带来新的突破口。

2020年，社区团购这种全新的零售方式迅速崛起，成为营销方式新的增长点，美团、拼多多、滴滴等互联网巨头企业也纷纷入场，形成规模效应的社区团购体现出自身的优势。对此，桃李面包积极尝试与各大社区团购平台合作，进一步提升市场占有率。

这也意味着，上市5年多以来，桃李面包的年度营收增速首次出现个位数。

华西证券分析师认为，“桃李面包2020年全年收入增长5.66%，受疫情影响较大，一方面学校等公司核心流量场所恢复较慢，另一方面大本营东北疫情反复也一定程度上抑制了消费需求；但公司也在积极应对，降低疫情的影响，通过加大产品研发、优化产品结构、协调物流运作效率、加大产品促销力度等方式抵消部分疫情对业绩的影响。”

“总体上看公司在2020年面临较大挑战，一方面特通渠道如大中院校因为疫情管控需要未能完全恢复，另一方面商超客流放缓增加经营上的波动。但中长期看，中央工厂+短保依然是竞争力较强的模式，尽管随着中保模式的兴起，短期行业竞争或有可能加剧，但长期上来看行业仍有较大的替代和升级空间。” 开源证券分析师表示。

去年1 7 家子公司亏损，桃李面包将扩大生产基地

桃李面包于2015年12月22日在上交所上市，公司采用“中央工厂+批发”模式进行生产和销售，截至2020年年底，公司已在全国19个区域建立了生产基地。

该模式下，公司具有显著的规模经济优势，在面包的品类细分上，聚焦于少而精，追求于单品生产销售规模，大规模的生产可降低公司的单位生产成本，直接销售给商超等终端，可大幅降低公司的销售费用。

报告显示，桃李面包的主要控股参股公司共有37家，其中，最早的成立于1995年10月18日，最晚的成立于2019年6月14日。

据悉，上海桃李食品有限公司、济南桃李面包有限公司、深圳桃李面包有限公司、武汉桃李面包有限公司、江苏桃李面包有限公司、合肥桃李面包有限公司、广西桃李面包有限公司、福州桃李面包有限公司、厦门桃李面包有限公司、南昌桃李面包有限公司、浙江桃李面包有限公司、四川桃李面包有限公司、青岛桃李食品有限公司、长春桃李面包有限公司、泉州桃李面包有限公司、海南桃李面包有限公司、新疆桃李面包有限公司17家子公司在2020年的净利润为亏损。

从这些子公司的名称也可以推断出其所处的地理位置，进一步也可以看出桃李面包在全国各区域的销售差异。

据了解，桃李面包将扩大生产基地，重点实施沈阳桃李面包系列产品生产基地项目、浙江桃李面包有限公司生产基地建设项目、四川桃李面包有限公司烘焙食品生产项目、青岛桃李食品烘焙食品生产基地项目、长春桃李面包有限公司生产基地建设项目、泉州桃李面包有限公司生产基地建设项目、广西桃李面包有限公司生产基地建设项目。

2020年，桃李面包针对传统节假日开发的节日食品月饼和粽子实现主营业务收入分别为11751.23万元和771.01万元，分别较上年同期增长11.19%和下降27%。

未来，桃李面包计划进一步做强、做大面包及糕点产品，稳步发展月饼等传统节日产品，进一步丰富公司产品线。

桃李面包认为，未来几年，国内面包行业将会呈现如下趋势：产品差异化更加明显，营销网络和渠道建设将成为竞争的主要因素，品牌消费进一步增加。

电商运营主要工作内容是什么？

提前下单统一配送的预售模式和随时下单立即配送的模式。水果是日常生活中的消费品，默认是季节类的产品，一般水果电商的运营主要有两种模式：提前下单统一配送的预售模式和随时下单立即配送的模式。从优劣点上来说，预售模式通过集单配送，可以有效减少库存，降低损耗。相对来说，即时送达的模式无疑客户体验更好，更加符合用户的使用场景。

从基本上来讲，电商运营分为四个大的方面：店铺运营、产品运营、流量运营、活动运营，此外还有包括客服、数据统计等等，从工作具体内容上我们还可以将电商运营的主要工作分为：产品包装文案、运营编辑、图文设计、视频制作、短视频推广等等。

电商逐渐颠覆了我们日常的消费习惯，同时也刺激了物流业、线下实体店的快速转型。现在做电商必须要掌握运营的工作。这样才能让用户快速找到你的产品。否则在几千家同样的店铺竞争中，你的产品很难实现突破性的盈利。

从基本上来讲，电商运营分为以下四个大的方面。

1、店铺运营

店铺运营包括基本的开店操作，店铺装修、产品的更新、订单处理等等工作内容。属于核心的基础工作。对于个人创业者而言，这些过程都需要自己独立完成处理。而资金能力的店铺可以找运营人员完成这个过程。

2、产品运营

产品运营其实就是你店铺中宝贝的包装、上下架、价格定位、补货出货等工作内容。其中涉及到宝贝的包装文案等内容运营的工作，也有线下渠道以及物流的合作等。

3、流量运营

流量运营是电商运营的核心工作。如果说店铺运营是线下实体店的房子，产品运营是提供你销售的物品。那流量运营就是你拉拢顾客的渠道。

4、活动运营

活动运营是刺激产品销售以及吸引大流量的一种形式，我们都熟悉的天猫双十一，京东618等大型的电商活动过程中，很多店铺也会推出自己的活动。无论是大活动，还是小活动都属于活动运营，一般有秒杀活动、打折活动、发布优惠券等等形式。其中拼多多平台凭借拼团购买吸引了大批的流量。这也是电商活动的一种形式。

以上电商运营的主要工作内容，此外还有包括客服、数据统计等等也是电商运营的一部分，当然也可以单独成为一个岗位。从工作具体内容上我们还可以将电商运营的主要工作分为：产品包装文案、运营编辑、图文设计、视频制作、短视频推广等等。

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