下面以蒸猪腩肉为例介绍高压锅蒸食物的做法：
准备材料：猪腩肉一块、蚝油两瓶盖、 姜丝适量、干针菜(也叫黄花菜)适量、蘑菇几朵
制作步骤：
1、这就是猪腩肉，没有肥肉。主要都是带筋的瘦肉。
2、把肉切成小块。记得每块都要带筋切。
3、干针菜和蘑菇浸泡几分钟。(也可以只选择蘑菇就行。放了针菜。味道会香很多)
4、放蚝油，姜丝，针菜蘑菇，搅拌均匀。
5、高压锅加水和蒸笼架开始蒸。 上气后大火五分钟，小火15分钟。
6、装盘。
虾酱蒸腩肉的做法，虾酱蒸腩肉怎么做好吃，虾酱
食材明细
主料
五花肉200g
红三咸鱼1条
辅料姜5g
葱15g
配料生抽5g
鸡粉2g
蚝油3g
生粉3g
胡椒粉2g
咸鲜口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度
咸鱼蒸腩肉的做法步骤
1
先把咸鱼洗净斜刀切成小块，
2
腩肉切片洗净压干水分加入调味料捏匀。
3
把咸鱼和腩肉摆入碟中加入姜丝和葱条，淋入5g的花生油即可上锅蒸制
4
用大火蒸制30分钟出锅最后淋上热油炸香葱花即可。
小窍门
根据选购咸鱼的品种、咸鱼腌制的时间所具有的盐量来适当添加调味料，避免过咸。
虾酱蒸腩肉的做法 简单美味又下饭
腩肉 500g
干豆角 100g
姜 少许
糖 少许
虾膏 少许
虾酱蒸腩肉的做法
1 干豆角洗净，用温水浸泡至软；
2 干豆角切段，姜切丝，腩肉切片；
3 少许虾膏用温水稀释调匀；
4 腩肉内放入姜丝、白糖、稀释过的虾膏；
5 将腩肉拌匀；
6 将干豆角铺放在碟底；
7 将拌匀的腩肉码放在干豆角上；
8 锅中烧水，水开后，将碟放入锅中；
9 盖上盖子，隔水大火蒸12分钟即可。
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