银耳蚕蛹
一、原料：
1.主料：鲜蚕蛹100 克，水发银耳50 克，蛋清2 只，熟火腿末20 克。
2.惆料：料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜末、素油、鸡汤、芫荽末。
二、制法：
将蚕蛹洗净，冰冻去皮，捣成泥状，放碗内。银耳去杂，洗净，撕小块，
放入蚕蛹碗内，加入蛋清、料酒、精盐、味精、葱、姜、素油、鸡汤、拌匀，
上笼蒸熟，出笼后撤上火腿末、芫荽末即成。
蚕蛹炒韭菜
一、原料：
1.主料：蚕蛹50 克，韭菜250 克。
2.调料：料酒、精盐、味精、姜丝、素油。
二、制法：
1.将蚕蛹洗净。韭菜择洗干净，切段。
2.油烧热，下姜丝偏香，放入蚕蛹煸炒几下，烹入料酒，加入精盐炒至
蚕蛹熟而入味，出锅备用。
3.锅内加油烧热，投入韭菜偏炒，加入精盐、清水，炒至入味，倒入炒
好的蚕蛹炒匀，点入味精，出锅装盘即成。
泡椒蚕蛹
〖原料〗蚕蛹、盐、市场上买来的腌好的山椒。
〖做法〗先将蚕蛹放在温盐水中浸泡十分钟左右，捞出清洗干净后备用、将葱切成段，姜切成片、蒜切成末，准备大料2个。
2、在锅中倒入适量清水，放入盐和大料，将水烧开后放入蚕蛹煮熟。待至蚕蛹煮熟后将煮熟的蚕蛹捞出来将水分沥干后备用。
3.把蚕装进盆中，然后放凉五分钟，五分钟后，倒入买来的山椒，煮这些蚕蛹，把一小瓶的山椒连汁一起全部倒入是最好的。最后，只要放凉半小时就行了，最好不要放冰箱，因为容易串味。
〖工艺提示〗如果没有泡椒水，用买来的野山椒一瓶（质量要好），将野山椒剁细，装入盆中，加野山椒水、盐、味精和凉开水勾兑成泡菜水。
〖食谱营养〗红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
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蒜香蚕蛹
主料蚕蛹150克
辅料食盐适量 植物油适量 姜丝4克 花椒2克 蒜苗10克
蒜香蚕蛹的做法
1.备好姜，蒜和蚕蛹
2.锅内倒入油，油温7至8成热后放入花椒，姜炒出香味
3.倒入蚕蛹，加入适量的盐小火翻炒，看锅底无盐沙或少量盐沙时放入蒜苗炒出蒜香后起锅装盘。
竹虫的做法大全
春蚕吐丝
原料：青鱼肉250克，内脂豆腐1盒，金华火腿丝、青红椒丝各5克，蛋清1个。
调料：盐8克，味精5克，鸡精2克，顶汤750克，熟猪油5克。
制作：
1、青鱼肉剁成蓉，加3克盐、2克味精、蛋清、猪油、350克清水搅拌10分钟上劲（朝一个方向搅），用手挤成橄榄形的鱼丸，下20℃的温水中大火烧开，至鱼丸浮上来捞出备用。2、内脂豆腐切成丝，入烧开的顶汤大火汆1分钟，加5克盐、3克味精、鸡精，下鱼丸，大火烧开，出锅撒青红椒丝、火腿丝上桌即可。
手工蚕丝被的做法
【油炸竹虫】原料：竹虫适量、油、盐、五香粉、辣椒粉适量。
方法步骤：
1、如果朋友们选择的是活的竹虫，首先用开水烫一下，让他们睡觉嘿嘿。然后沾干水分。
2、锅中加入植物油，油温6成热，下入竹虫，炸至金黄捞出淋油。然后装盘撒上花椒粉、盐少许辣椒粉少许即可。
竹虫又名竹蜂、竹蛆。寄生在竹筒内，以食嫩竹为主，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部筒内，到11月份体肥停食，过时则变蛹。竹虫。不仅哈尼族喜食，布依族居住的河谷地带，楠竹茂密，使其竹尖发黄，即可剖开竹茎采取。竹虫经炸后色泽金黄而油亮，酥脆芳香，蛋白质含量高，是佐酒佳肴。
【鼓藏肉】原料黑猪五花肉
方法步骤：
1、把五花肉切成二尺宽、二两重的猪肉条备用。
2、锅中加入清水，把切好的猪肉条放到锅中，大火烧开撇去浮沫。炖煮50分钟后捞出切成片。
3、此美食主要用白水煮熟，不加盐、不加调料，不加辣椒。是苗家在过十三年一次鼓藏节少不了的一道菜。
【苗寨酸汤鱼】原料：稻田鲫鱼、西红柿、木姜子、豆芽、鲜豆腐、白菜、红酸汤、蔬菜和家常调味料。
1、苗寨酸汤鱼分红酸汤、白酸汤、油酸汤三种。今天我们介绍的是红酸汤的做法。
2、将鱼除去内脏，清洗干净。加入料酒、姜片、少许盐腌制10分钟。西红柿切成丁。
3、锅中加入油，油温五成热放入葱姜蒜爆香，然后放入西红柿炒出汁水，加入红酸汤，木姜子、五香粉、胡椒粉、加入腌制好的鱼，炖煮十分钟后加入准备好的配菜，开始调味，放入适量的盐、生抽。然后炖煮成熟即可。
宁波糯米粉蚕茧做法
手工蚕丝被的做法
你知道手工蚕丝被的做法吗？床上用品必不可少的就是被子了，手工的蚕丝被是被最多家庭选择的，因为它不仅是柔软暖和而且冬暖夏凉的。所以，下面是我收集整理的关于手工蚕丝被的做法。希望可以帮助到你。
手工蚕丝被的做法1一、选茧
做手工蚕丝被时要选择春蚕双宫茧，因为春天的桑叶嫩，做出来的蚕丝要柔滑一些。双宫茧是指茧内有两粒或两粒以上蚕蛹的茧，不能缫丝，却是制作蚕丝被的最佳之品。
二、煮茧
放入特殊的容器中煮，这是一个脱脂的过程，最后表层的大部分丝胶脱落，蚕丝的重量减少一半。脱脂之后蚕丝被不容易板结，可以做到免翻。
三、剥茧
用指甲剥开蚕茧取出蚕蛹，把蚕茧撑开套在手上，摘去蚕蛹和其黑色的褪皮（有的被子上会有小黑点就是这东东没有摘干净），叠至5-6层取下并轻轻拉成正方形的蚕丝小片。
四、开棉
开是撑开、拉开的意思，棉是蚕丝棉兜的'意思。把上面的蚕丝小片套在一个弓形的竹制工具上，叠至5~6层厚取下就成了一个个湿的桑蚕丝棉兜。
五、晒棉
把湿的蚕丝棉兜用脱水机脱去水分，再用尼龙线串起来拿到太阳下晒干。一定要脱得非常干，不然蚕丝会不那么柔软。
六、拉伸
将晒干的绵兜扯开一个缺口拉成绵片，由四人拉住绵片四端，用劲将绵片扯成一层层丝绵。
七、翻被
将拉扯好的柔嫩丝絮一层层地叠起来作被芯。用全棉或真丝作被面或被套，把被芯套进被套的时候要先在内部的四周定好线固定，翻转过来之后被面上面也要适当定位以保证蚕丝被不会滑动变形。
手工蚕丝被的做法2选择蚕丝被的理由
1、天然
蚕丝在形成的过程中，农民是不可以使用各种农药的，因为蚕非常的脆弱，稍有不对就不吃叶或者到最后的不吐丝。桑蚕丝在制作成蚕丝被的过程也不需要使用任何化学药剂。不象柞蚕丝（柞蚕丝，生长在北方，天然色为棕褐色，有较多杂质）在制作过程中会大量使用化学药剂，使蚕丝变白变亮；和羊毛、鸭毛一样必需使用化学药剂处理，才能成为商品出售，否则不处理的话，看谁都不能接受的。
2、传统
中国丝绸至今几千年文化历史，帝制时期就是皇室宗亲、达官贵族享用之物，可见丝绸贵为国之贡品。中国又是盛产蚕丝之地，那么现在生活水平这么优越，我们是不是更应该享受呢？
3、不易燃
桑蚕丝是动物蛋白，当火点燃的时候会燃，一离开就会熄灭；其他纤维就不会，象棉花、鸭毛、三孔、四孔棉、只会越烧越旺。
4、舒服
桑蚕丝非常的柔软和滑爽，当用两手抚摸蚕丝被芯时可以充分感受蚕丝的这种特性，当你把桑蚕丝被盖在身上时真是舒服极了。
5、环保
蚕丝是动物蛋白，当蚕丝被不在使用，它可以被自然界所分解，好多人都说安利的东西很好，想必这个蚕丝被才是大自然给予我们的财富。
糯米粉蚕茧即春蚕吐丝，是一道拔丝甜菜。它是用糯米粉团包上腰果豆沙馅做成蚕茧状，用油炸后挂上能拔出丝的糖浆而成。具有色泽黄亮，金丝满盘，脆中带糯的特点。以下是此菜的做法：
选用原料
制作此菜所用原料有糯米粉250克，油炸腰果75克，豆沙馅50克，白糖150克，色拉油适量。我们知道做好菜肴的首要关键是选好原料，没有好的原料，烹技再高超也做不出美味佳肴。故此菜中的糯米粉以洁白、细腻为好，白糖以选用颗粒较小、颜色洁白、质地绵软、易溶于水、清澈透明、无杂质和无异物，且含糖量为97%—99%的绵白糖比较好，用油以气味纯正、鲜亮透明、无沉淀物的色拉油或精炼油为上品，腰果以干燥粒整、无虫蛀、无霉烂的为上乘。使用前应先用油炸好，所用油温在二三成热，炸至金黄焦脆即可，千万不要炸糊，否则味苦。豆沙馅可到市上购买现成的袋装品，也可自制。其方法是，将红豆洗净泡发，入水锅中用小火煮烂，捞出控水，捣烂成泥，用纱布包裹，反复用清水冲洗出豆沙浆，滤出水分后，加白糖用少量化猪油炒至干稠状即可。
调制粉团
调制糯米粉团有两种方法：一是将糯米粉放在盆内，加温水和成软硬适中的面团，另一种是将糯米粉放在盆中，先放入适量开水把中心部分糯米烫熟成熟粉心子，再加入适量冷水将四周干糯米粉与熟粉心子一起揉匀，即可。不论哪种调制粉团的方法，都要注意加水量的掌握。加水少粉团松散，包馅成形时易开裂，加水多，粉团较稀软，成形后的生坯易变形，成熟时易塌软。根据实践经验，第二种方法调制粉团较第一种方法调制的粉团有黏性，且加水量也使用多一些。
包制成形
其方法是将和好的糯米粉揉匀揉光，搓成圆条，揪成红枣大小的剂子，按扁，每个剂子包入1粒腰果和适量豆沙馅，包裹严实，用手搓成两头尖，中间鼓的蚕蛹形，依法逐一包完。此过程应注意以下几点：
糯米粉团要在案板上反复揉光再下剂子。
馅心一定要用糯米粉团包裹严实，以免油炸时浸入内部油，影响
色泽和口感。
包好的蚕蛹要求大小一致，形态美观。
烧油炸制
净锅上火，入色拉油烧至四成热时，投入做好的蚕蛹浸炸至漂浮，
色泽金黄且内熟透时，倒出控油。此过程主要是掌握好油温，原料开始下时油温不宜过高，必须先以四成热的低油温慢慢浸炸，待浮起后方可提高火力用五六成热的油温炸至符合要求。油温切忌过高，否则，原料下入骤然发黑，外糊内生，致使操作失败。
熬制糖浆
在炸制原料的同时，将一不锈钢小锅坐小火上，倒入白糖和150ml清水，见白糖熬化至起大白色泡沫落后，表面变成了有均匀的小眼鱼泡且汤汁粘稠呈淡黄色、并能出丝时即可。
大家都知道，传统炒糖浆的方法有干炒法、水炒法、油炒法和水油炒法四种，常用的是水熬糖浆的方法。此种熬糖浆方法不需要像炒糖浆方法那样用手勺不停的搅动，且色透明、脆香。但是，还要注意以下几点：
1.要掌握好糖与水的比例，一般是1：1为好。如果糖多水少，糖浆过程，难以裹匀原料，反之，糖浆过稀，口感不佳。
2.用锅必须擦拭干净，愈净愈好，切勿有油腻和污垢，以免糖浆发黑，影响效果。
3.糖的用量要与主料配比得当。糖浆太少，会使原料挂浆不匀，出现“花脸”，糖浆多了，造成浪费。其大致之比是500克主料约需200克白糖。
4.熬糖浆时以小火为宜。若大火，水分蒸发过快，致使糖色过深，且易变焦变苦。
5.时间也要控制好。时间短、糖浆嫩，不能出丝，时间长，会加深糖汁的颜色。其鉴别方法是，用筷子蘸上糖浆能扯出细长的丝即好。
回锅成菜
在熬好糖浆时，迅速倒入炸好的原料翻锅，见其糖浆裹匀表面，即倒在事先抹有底油的盘中，并用筷子将糖浆拉出一些细丝以突出“春蚕吐丝”之效果，然后随一碗凉开水上桌，蘸食。此过程应注意以下几点：
1.翻拌动作要慢。这样不仅可避免弄破原料，还可防止糖浆溅出烫手。
2.翻拌的次数以裹匀糖浆即好。
3.盘底抹一层油，以免原料粘连，不易取下。
以上就是关于蚕蛹有几种做法？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
