【土豆烧香菇】所需材料：土豆2个、香菇250克、尖椒2个、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、生抽1汤匙、水淀粉适量、

做法步骤：

1.香菇切去根部，投洗干净，尖椒去蒂洗净。把尖椒去籽，切成片。

2.把土豆切成厚薄均匀些的片，不要太薄，太薄烧制时容易碎。把切好的土豆片放清水中投洗一遍，洗去表面的淀粉，这样土豆就不会氧化颜色变黑。

3.锅加水烧开，下入香菇焯水，将香菇焯水至变软，将香菇捞出沥净水分，把香菇切成片。

4.锅加油烧热，下入土豆片炸制，将土豆片炸制金黄，表面起一层硬壳，将土豆捞出沥净油待用。

5.将炸土豆的油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇片翻炒1-2分钟。

6.下入尖椒大火翻炒均匀,再下入土豆片，盐，生抽翻炒均匀，淋入适量水淀粉勾芡，大火加热至汤汁变得粘稠，关火，盛出装盘即可。

蘑菇溶汤怎么做呢

食材

主料土豆1个杏鲍菇200克辅料油适量盐适量黑木耳适量姜适量耗油适量

步骤

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤11.土豆去皮切成片

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤22.泡入水中

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤33.杏鲍菇切片

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤44.木耳泡发，切成小块

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤55.锅内放油，姜爆香

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤66.放入土豆片翻炒

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤77.加入杏鲍菇

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤88.放入木耳，加入少量水焖一下

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤99.放入耗油

杏鲍菇炒土豆片的做法步骤1010.盐调味即可

菇菇马铃薯炖鸡的好吃做法？

蘑菇浓汤香浓的口感以及滋补，对于身体虚弱以及贫血的患者来说，这一道营养汤也是比较好的调理汤汁。

【蘑菇浓汤做法：】

原料：口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个

辅料和调料：牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许

1、做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了，一个土豆；

2、 把土豆去皮后切成块；

3、放到水里煮软，捞出备用；

4、 口蘑用盐水浸泡10分钟，洗净后切成片；

5、锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香；

6、放入蘑菇片翻炒两三分钟，至蘑菇熟透就可以停火了；

7、把土豆、蘑菇放入搅拌机中，倒入凉牛奶一起绞碎；

8、 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊，会特别的稠，可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释，我放的是水；

9、 把浓汤放到火上做开，调入盐、黑胡椒碎，为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝，家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿，咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了！

【介绍个新的香菇浓汤做法】

1、香菇切丝、口蘑(其他菌类也可以自己试着搭配试试)切片

2、热锅放奶油化掉，加1的材料拌炒

3、香菇炒软后加一大勺面粉(均匀撒进去)充分炒匀，再加入水加一片香叶撒点鸡精盖上盖焖5分钟，捞出香叶

4、倒入适量鲜奶煮沸(喜欢略酸或咸的可加点优格或食盐)后，撒点胡椒粉就ok了

土豆和蘑菇能一起烧么？

主料main

仔鸡1只蘑菇10朵土豆1个青椒1个大蒜5颗生姜3片红椒1个3人份

辅料others

冰糖3颗 生抽1汤勺 花椒适量 老抽1汤勺 十三香2克 食盐5克 大料适量 香叶适量

蘑菇土豆炖鸡块的做法

步骤step

1

将仔鸡剁好后，用开水煮去血水。

步骤step

2

锅中倒油，倒入鸡肉中大火翻炒。

步骤step

3

4：直到炒出油来，再生抽老抽，撒上十三香翻炒。

步骤step

4

再放入大蒜、生姜翻炒（这个时候香味一下就出来了）

步骤step

5

炒好后，再最上面放上切好的香菇，放冰糖、花椒、香叶、大料等。

步骤step

6

倒水漫过鸡肉一个指节，中小火炖30分钟。

步骤step

7

30分后再倒入切成滚刀块的土豆，焖10分钟。

步骤step

8

出锅前，撒上食盐，放上青红椒翻炒均匀即可。

能，土豆相克的食物里没有蘑菇。

和土豆相克的食物有：

1、柿子：吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。

2、西红柿：土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸；西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。

3、香蕉：如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素，这些毒素会导致人们长斑。

4、石榴：味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治疗口干烦渴、咽干、口疮、润秋燥。但石榴和土豆一起吃会引起中毒。

扩展资料：

土豆的吃法

1、不吃发芽的土豆：已经长芽的土豆禁止食用，大量食用会引起急性中毒。

2、去皮挖眼：吃土豆一定要去皮，有芽眼的部分应挖去，土豆皮中含有生物碱，大量食用会有恶心，腹泻等现象。土豆切开后容易氧化变黑，属正常现象，不会造成危害。

3、冷水浸泡：削皮后的土豆不能马上烧煮，应浸在凉水中，以免氧化发黑，但注意不要泡得太久而致使水溶性维生素等营养流失。

4、土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观，如在煮土豆的水里放些醋（每千克土豆放一汤匙）斑点就会消失。

参考资料：

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