鸡肉是我们餐桌上常见的食材，尤其是现在猪肉价格上涨，鸡肉以价格的优势，更常出现在我们的餐桌上了。经过精心的烹饪，鸡肉也是同样的鲜嫩美味。说起鸡腿，大家更多的是想到炸鸡腿，炸鸡腿虽然好吃，但是油炸食品吃多了不健康，今天就分享一个同样好吃的砂锅煲鸡腿的做法。味道可以媲美炸鸡，但是更加健康。
【食材】
鸡小腿、葱、生姜、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、料酒、芝麻、盐、鸡精。
【做法】
1.将买回来的鸡小腿放在盐水中浸泡半小时，泡出里面的血水和杂质后，清洗干净捞出沥干水分，用盐水泡鸡腿，这样可以去除腥味，鸡肉更加鲜美。
2.在每个鸡小腿上割几个口子，这样腌制的时候会更入味。加入生抽、老抽、蚝油、料酒、蜂蜜抓拌均匀，静置半个小时，让鸡小腿更入味。
3.取一只干净的砂锅，砂锅底部铺上一层小葱，再放上几片去皮的姜片，之后将腌好的的鸡小腿铺在姜片上，碗中剩余的酱料也不要浪费，全部倒入砂锅中。砂锅放灶上大火烧开后，改成小火继续焖煮半个小时。
4.最后撒上适量的食盐、鸡精调味，大火收汁，撒上葱花芝麻就可以了。最后这一步，也可以选择不放食盐，前面腌制的时候，鸡腿已经很入味了，根据自己的口味选择。
5.这个方法做鸡翅、鸡大腿都可以，一样鲜香可口，嫩滑美味。
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九个月宝宝香菇瘦肉粥怎么做
宝宝辅食香菇瘦肉粥的具体做法如下：
食材：瘦肉100克，大米适量，香菇2朵，油菜半棵。
1.瘦肉搅碎，香菇切碎，青菜切碎
2.大米洗净，放入隔水炖中，加适量清水，将肉末一同加入搅拌均匀，隔水炖两个小时
3.一个小时后，将蘑菇加入，搅拌均匀，继续炖
4.一个半小时后加入青菜，搅拌均匀，炖10分钟即可出锅。
宝宝香菇鸡肉粥的做法一
原料：鸡胸肉、香菇、珍珠米、胡萝卜、玉米粒、盐、姜丝
做法：
1、鸡肉、胡萝卜、香菇均切小丁。
2、砂锅中加两斤水，放入洗净的珍珠米，用中火烧沸后改小火煮二十分钟。
3、下香菇、胡萝卜丁和玉米粒，用中火烧沸后改小火煮二十分钟，再下鸡肉，烧沸后煮约三分钟，放入适量盐，拌匀后即可起锅上桌。
宝宝香菇鸡肉粥的做法二
原料：大米、鸡肉、香菇、生菜、胡萝卜丝、姜丝、料酒、盐、生抽
做法：
1、鸡肉切块洗干净用水浸泡去血水，然后用料酒、生抽、盐腌20分钟。
2、香菇用温水泡软去蒂切丝，其他生菜胡萝卜姜切丝备用。
3、洗米煲粥，待粥七成熟之后倒入香菇丝、鸡肉、姜丝继续煲(其间搅拌)。
4、待鸡肉以及粥完全熟后倒入胡萝丝、生菜丝等，调入少许糖、一点盐即可。
宝宝香菇鸡肉粥的做法三
原料：大米、鸡肉、香菇、小白菜、姜、食盐
做法
1、香姑洗净温水泡发，鸡肉、香菇切小丁，白菜洗净备用。
2、大米淘洗干净，放入足量清水的锅内浸泡30分钟，大火烧开转小火煮至米粒开花。
3、倒入鸡肉丁、香菇丁、姜丝，迅速搅散煮3分钟。
4、将白菜倒入锅内，调入盐，搅匀后煮2分钟关火即可。
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