蜜汁是由猪肉，洋葱，黄豆酱，柱候酱，甜面酱，生姜，蚝油，水淀粉混合而成的，具体做法如下：
准备材料：猪肉 520克、洋葱 少许、黄豆酱 少许、柱候酱 少许、甜面酱 少许、生姜 少许、蚝油 少许、水淀粉 少许。
1、首先把猪肉切碎，放入少许的料酒，盐用手抓匀，腌制30分钟。
2、把洋葱切丁，待用。
3、生姜切好，待用。
4、然后往锅内放入油，使用大火进行加热。
5、放入腌制好的肉丁，用铲子翻炒均匀。
6、放入洋葱丁，使用铲子进行翻炒。
7、锅内加入各种酱和五香粉，翻炒均匀。
8、接着加水和盐，搅拌均匀大火加热。
9、最后放水淀粉，小火熬到浓郁即可，这样就完成了。
烤肉拌饭上面挤的蜜汁是什么做的
蜜汁烤肉拌饭中的“蜜汁”做法步骤是：
1.准备葱姜蒜切片和调料
2.放入小锅中，放入清水煮开，煮出味道
3.放入所有的调料，小火慢煮，香料不用捞出来
4.一直煮到汤汁浓稠，大约需要20分钟，这是捞出香料后的样子
5.可以不用捞出，最后直接过滤装瓶，最好放入冰箱冷藏保存
蜜汁烧肉片的做法？
都是超市买的。
蜜汁烤肉的做法
1.猪肉横切成1厘米左右厚的肉片，大蒜剁成蒜蓉备用；
2.70克蜜汁烤肉料添加70克水融化；
3.把肉片拌入调料中，添加蒜蓉和少许黑胡椒、盐充分拌匀；
4.腌制1小时，中间搅拌一次，待调味汁全部浸透，最后添加少许植物油拌匀；
5.把腌制好的肉片平铺在烤盘的锡纸上；
6.烤箱预热，排入烤盘，230度上下火烤20分钟即可。
料：猪肉600克（最好选用猪颈肉或猪腿肉）、糖浆1/2大匙、油、葱、姜、酱油、料酒、白糖、海鲜酱、红曲
做法 1、将猪肉切成3厘米宽，15厘米长的长条。在每条肉上划上数条斜纹。
2、葱段拍碎，加入姜、酱油、料酒、白糖、海鲜酱、红曲等在一个碗里拌匀做腌肉料，将肉条放入腌制2-4个小时。
3、准备一个烤架放在烤盘上，刷少许的油，将肉条排在上面，待烤箱的温度达到220度时，放入烤盘，再将温度调至180度，烤20分钟，取出翻面，再刷些腌肉料，再烤10分钟便可以取出。
4、再烤熟的牛上刷少许的油与糖浆，切片装盘即可。
小提示：在一般的家中没有烤炉做这道蜜汁叉烧时。可以用我们上述的烤箱来代替，另外现在各超市里都有现在都专门的叉烧酱，可以代替腌肉料直接使用，非常方便。
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