主料：猪蹄800克、水500毫升
调料：料酒25毫升、白糖5克、盐2克、酱油10毫升、姜30克、老抽20毫升、肉蔻1个、香叶1片、大料1粒、白芷1片、花椒适量
做法步骤：
1.取猪蹄800克，焯水去腥味
2.另取皇后锅，倒入猪蹄，放入料酒25毫升，白糖5克，盐2克，酱油10毫升，姜30克，老抽20毫升
3.水500毫升，肉蔻1个，香叶1片，大料1粒，白芷1片，花椒数粒
4.小火炖两小时捞出即可
你好，安利皇后锅无水猪蹄怎么做
主料：用料金针菇25克，猪蹄1只，精盐、味精各适量。
主要做法：煲
操作步骤反馈
1
猪蹄刮洗干净，下入沸水锅中汆一下，捞出沥水。金针菇择洗干净，改刀。
2
将猪蹄、金针菇放入净锅内，倒入适量清水，煮至菇烂、蹄脱骨，加入精盐、味精调味即成。
皇后猪蹄的做法配方
材料
猪蹄、老姜、大蒜、干辣椒、花椒、大料
做法
1、猪蹄洗净，老姜、大蒜切片。
2、锅中烧水加些葱和姜片，倒入少许的料酒，水开后放猪蹄飞水，捞出掉浮沫。
3、锅中放油，加干辣椒、花椒、大料、老姜、大蒜炒香。
4、入猪蹄继续翻炒，加老抽、陈醋和适量盐调味，添水没过猪蹄。
5、大火烧开转小火至猪蹄熟烂，大火收汁 ！
皇后猪蹄的做法配方：猪蹄焯水，然后与冰糖、葱段、蒜半、姜片、全部香料、凉白开等放入锅中，小火慢炖2小时即可开吃。
皇后猪蹄在市场上非常火，很多人都爱吃，味道非常赞，满满的胶原蛋白。做法也不难，下面来给大家分享一下皇后猪蹄的做法配方。
详细内容01首先准备好食材，将猪蹄清洗干净，生姜大蒜切片，葱切断，准备好香料。
02接下来，我们把锅里接水，放入猪蹄，3-5块姜片，一小盖料酒，煮开煮至汤中出现浮沫即可。
03接下来，将煮好猪蹄捞出，过凉水。
04接下来，将猪蹄放入锅中，加入冰糖、葱段、蒜半、姜片、全部香料以及干辣椒、干花椒等等。加入适量的料酒、生抽、老抽、凉白开等等。
05之后先大火烧开，然后小火慢炖差不多炖2个小时左右。
06最后，炖至汤手指即可出锅，撒上葱花开吃，软烂入味。
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