金果棒的做法
把面粉鸡蛋芝麻放在一起和面，跟擀面条一样，擀成一张大饼。
然后切成自己认为合适的大小，如图。
锅里多放油，油不能太热，先放一点试试油温，太热的油容易糊，炸成金黄色即可。
把所有炸完，油倒出来，放点水熬糖稀，糖稀熬好放入炸好的金果棒搅拌均匀，盛出来晾凉中间一定要动动要不会粘在一起的。
徐州金果棒的做法怎么制成
制法：
（1）大米子碾好，晒几小时后与净大麦同放大锅内煮熟，直至水干。然后加适量水煮3-5分钟，立刻倒入大缸中。缸底漏眼要塞严。缸底下挖一大坑，坟内放一空而净的缸，两缸底口对齐，缸口盖严，约30分钟左右后，缸内发出“卜咚卜咚”声响后，急抽开缸底漏眼，上缸内不停地流下乳白色的糊汤入坑内缸。
（2）取出糊汤倒入熬锅中，加旺火，不停地反复搅动。待汤糊稠时，用木推子推搅，以防糊锅底。直至糊汤变成乳白色状的糖稀。
（3）将豆面（1千克）炒熟，和红糖或白糖用开水冲开，和糖稀和在一起，呈大面团状。切成小块，擀成薄张，然后用刀切成各种形状，放凉屋席上冷却 。待糖皮稍硬时，即可食用。
特点：这种农家糖吃起来干硬、甜脆、耐嚼，有豆味。它含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和钙、磷、铁，常食可消渴除热，补虚化食，止泄宽胸。
用料
地瓜3个(按人数定:)
面粉少许
糯米粉少汗
炸金果的做法
将地瓜洗净上锅蒸熟，不烫手时将皮去掉
加入适量的面粉糯米粉揉成面团，等份后搓成圆棒形，再将圆棒分等份搓成圆球
点火。热锅凉油，待油温泛泡时将地瓜球放入锅里，不时的摇晃锅使加热均匀，上色一致，油温上升时将火开在中火直至炸制金黄色，出锅，关火
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