玫瑰汤圆的做法：
原料：水磨糯米粉200g、温水110g、黄酒10g、玫瑰酱适量
做法：1. 200g糯米粉放入盆中，先加入10g黄酒。
2. 慢慢加入110g温水，用筷子搅拌成絮状。
3. 用手将糯米粉揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布，饧20分钟
4. 将面团搓成长条，揪一块大约16g。
5. 现在手心搓圆，再用拇指和食指做出窝状。
6. 装入适量的玫瑰酱，约7分满。
7. 小心地收口并搓圆，放一边用湿布覆盖。
8. 锅中水烧开，下入汤圆，再次烧开后关小火，等汤圆浮起再用最小火8分钟，关火后焖5分钟。
16g一个皮子的汤圆是比较小的，馅也不要多，不然容易流出来。
玫瑰花汤圆怎么做好吃
前言
玫瑰花中含大量的维生素A、B、C、E、K，也有助于祛斑嫩肤，能起到防皱纹、防冻伤、美容养颜的功效。并有助于镇静、安抚以及抗抑郁。面对强大的工作和生活压力，应该多喝些玫瑰花茶来稳定情绪。今天用它来煮汤圆，甜而不腻，软糯可口，淡淡的玫瑰花香，让人回味无穷。
材料
主料：玫瑰花6朵、汤圆250g；
辅料：白糖适量
玫瑰花汤圆
1
准备好食材
2
玫瑰花用开水泡10分钟
3
锅中放入适量的水
4
玫瑰花连浸泡的水一起倒入锅中
5
盖上锅盖大火煮沸
6
倒入汤圆
7
汤圆浮起，加入白糖，即可起锅
小贴士
也可以加冰糖
玫瑰酱汤圆的做法
步骤
玫瑰花汤圆的做法步骤11.将所有的用料准备好。
玫瑰花汤圆的做法步骤22.将果仁类的食材分别放入烤箱中烤香，放入研磨机中打成泥状。
玫瑰花汤圆的做法步骤33.将研磨好的泥状果仁撒入适量糖粉和黄油一起搅拌均匀。
玫瑰花汤圆的做法步骤44.将糯米粉用开水烫一下，揉成面团醒发十五分钟左右。
玫瑰花汤圆的做法步骤55.将糯米面团按扁，装入做好的馅料。
玫瑰花汤圆的做法步骤66.包紧封口之后揉成光滑小汤圆。
玫瑰花汤圆的做法步骤77.锅中烧开水，之后放入包好的汤圆，煮熟漂起即可。
玫瑰花汤圆的做法步骤88.将玫瑰花茶捏碎备用。
玫瑰花汤圆的做法步骤99.将煮熟的汤圆捞出，洒上红玫瑰花碎，一起搭配玫瑰花清香扑鼻，汤圆软糯香甜可口。
玫瑰花汤圆怎么做
️用料
玫瑰糖 75g
熟花生碎 15g
熟糕粉 8g
糯米粉 100g
开水
️做法
玫瑰糖和切碎的熟花生、还有糕粉混合成团。糕粉的用量是可变的，根据玫瑰糖的湿度来定，原则是能够混合成团就好。
糯米粉中一点一点倒入开水，一边倒一边用筷子搅拌和面，看到有能成团的趋势了，改用手揉，将开水烫熟的糯米粉揉成粉团，这就是汤圆皮。注意水要一点一点的加，如果确实不小心加多了水可以加点糯米粉。
糯米团和玫瑰馅儿都均匀的分成12份
一份汤圆皮包入一份馅料，用包月饼那种方式，玫瑰馅儿放入皮中，借助大拇指和食指的虎口推着，水开了以后放入汤圆，煮到第一次沸腾以后往锅里加入一些冷水，继续煮，煮到第二次沸腾，汤圆浮在水面上，体积略变大一点就熟了。
步骤
1.新鲜的菠菜洗净沥干水分备用
2.放在砧板上切成段
3.放进原汁机【或者榨汁机、料理机】里面
4.打成菠菜汁或者菠菜糊均可。我用的是原汁机，直接打成了汁，无需用滤网过滤出菠菜汁
5.干净的碗里加入糯米粉倒进菠菜汁
6.慢慢的加菠菜汁，并且用橡皮刮刀拌均匀
7.混合揉成光滑的面团。饧10分钟
8.将糯米面团搓成长条
9.将糯米团分成小剂子
10.再将每一份搓成小圆
11.玫瑰花洗净剁碎
12.黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟，关火，放凉后和白糖一起倒入破壁机，打磨成黑芝麻粉。混合白糖猪油混合成芝麻玫瑰花馅备用。将所有的材料均分为18个。
13.取一块糯米团按成圆片，中间放入芝麻玫瑰花馅后像包包子一样小心收口，放在手心揉圆即可
14.包好的汤圆放在撒了粉的盘子里备用
15.锅中放入水和细砂糖
16.将水煮开，放入菠菜芝麻玫瑰汤圆，小火煮需要10分钟左右；煮至汤圆浮起即可
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