纳豆是由中国东北的非转基因大豆发酵制成，不仅保留了黄豆的营养价值、富含丰富的维生素K2，可生成骨蛋白质，再与钙共同生成骨质，增加骨密度，防止骨折，还可提高蛋白质的吸收消化率，相比于大豆，纳豆的蛋白质消化率为80%，而普通大豆的消化率为65%。孕妇是可以吃纳豆，孕妇吃纳豆可以防抑郁。

摄取豆腐、纳豆等大豆制品最多的小组与摄取这些食品最少的小组相比，孕期抑郁症发病率约降低60%-70%。

扩展资料：

虽然纳豆中的纳豆激酶有很好的溶血栓效果，但不建议自己制作纳豆食用。因为在发酵大豆的过程中需要严格控制温度等环境因素。自己制作纳豆容易有杂菌混入，导致发酵失败或者纳豆激酶的含量无法保障，且其中丰富优质的植物蛋白质污染肉毒梭菌的风险也很大，肉毒梭菌会产生肉毒素，易中毒而导致死亡。

现在国内市场上纳豆食品越来越多，虽然对人体有很多益处，但是它特有的臭味及黏丝让一部分人对它敬而远之。

参考资料来源：人民网——日本教授研究发现：孕妇常吃豆制品可预防孕期抑郁症

参考资料来源：人民网——“神奇”的纳豆

孕妇能吃菌类的食物吗

纳豆吃多了跟你怀孕不怀孕没有直接的关系。

孕妇可以适量吃纳豆，但是孕期前三月最好不要吃。纳豆是由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成的豆制品。其含有更多的蛋白质、钙、铁、维生素K2等营养物质；孕妇适量食入具有提高免疫力、调整肠道功能、抗癌杀菌、保肝、护肝等作用。孕妇适量吃纳豆的好处如下：

补充营养

纳豆中含有更多的蛋白质、钙、铁、维生素K2等营养物质，孕妇适量食入纳豆可以补充丰富的营养物质。

预防缺钙

孕妇在孕期会有钙质流失，而纳豆中含有更多的钙质，所以孕妇适量食入纳豆可以补钙，预防孕妇缺钙。

抗癌杀菌、保肝护肝

纳豆是以大豆为原料发酵而成的深加工制品，纳豆中含有更多的蛋白质、钙、铁、维生素K2等成分，孕妇食用后，可达到提高免疫力、调整肠道功能、抗癌杀菌、保肝、护肝等作用。

慎吃人群

严重胃病、痛风的人群

纳豆嘌呤含量高，有促进胃液分泌的作用；纳豆中的膳食纤维会对胃黏膜造成机械性损伤。因此，患有消化性溃疡、急性胃炎和慢性浅表性胃炎的病人少食用纳豆。痛风是由于嘌呤代谢失常引起的，纳豆含嘌呤较多，所以痛风患者要尽量少食纳豆。

肾脏疾病患者

纳豆含氨基酸量较高，过多食入纳豆会增加肾脏的负担，从而对于肾炎、肾功能衰竭和肾脏透析病人不利，故应限制进食量。

注意事项

食用注意

纳豆服用量可逐渐增加，从25g开始，正常日服量不超过50g为宜。纳豆具有溶解血栓的功效，但是食用的时候一定要有度，每周食用2-3次为佳。并且，尽可能不加热吃，纳豆激酶不耐热，加热到70℃活性就消失了。

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孕妇可以吃菌类蘑菇类的食物。

女性在怀孕期间是可以适量食用一些菌类的食物的，比如香菇、金针菇、猴头菇、平菇、茶树菇、杏鲍菇等。多吃一些菌类，能够增强孕妇和胎儿的记忆力，能够促进胎儿的智力发育。

另外菌菇类的食物中，含有丰富的碳水化合物和氨基酸，对身体是有极大益处的。因此孕妇在怀孕过程中，可以适当地食用菌菇类食物来补充营养，提高自身的免疫能力。

其实经常吃纳豆的确是对身体有好吃，但是那是一种长期食用才会达到效果的膳食，并不是什么药物，也没用电视上说那么夸张可以治病，并且，也请你知道，纳豆的气味和味道都不怎么好，像我可以接受纳豆，但是我爸妈在我每次做纳豆时都逃得远远地，不敢吃，我并没用市面上卖的纳豆菌引子做，纳豆就更原汁原味，老人家根本就接受不了，请你谨慎考虑，如果需要不用纳豆菌引子做纳豆的方法，也可以联系我。

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