大家对虾米是比较熟悉的，在平时很多人都会爱吃虾米，这样对我们健康是非常有好处的，而且我们吃虾米还可以起到一个不错的养生效果，这样对我们补充营养是非常有意义的，同时大家吃虾米还可以帮助增强身体素质，那么具体青椒炒虾米怎么做比较好，一起看看吧。
青椒炒虾米的材料
虾米25克、青椒2个、大蒜、生姜、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香菜各适量。
青椒炒虾米的做法
首先我们需要准备好材料，然后我们选择把青椒洗净切成约3厘米长的丝，生姜切丝，大蒜去皮切粒，郫县豆瓣酱剁碎，葱切花，香菜切段虾皮洗净后用厨房纸吸干水分，然后这时候就可以选择起油锅，下入虾皮，小火将其炒至微黄，然后我们下入少许料酒，转中火，炒匀这时候我们选择下入郫县豆瓣酱与姜蒜炒匀然后下入青椒丝，翻炒两分钟左右之后我们放入少许盐、一小勺生抽炒匀后关火，再放入香菜炒匀就课一开始吃了。
青椒炒虾米的食用功效
青椒炒虾米对大家来说是比较熟悉的，在平时很多人都爱吃青椒炒虾米这样的食物，吃沥青的味道方式非常不错的，对我们健康也有好处，对我们健康非常有意义的，而且青椒炒虾米营养价值也是不错的，首先青椒中含有很高的维生素C，维生素C可以预防疾病，并且提高人体的免疫力。同时青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。而在虾皮中含有丰富的镁元素，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用，所以说对现代人来说虾米很适合吃，我们经常吃这道菜很不错，大家对青椒炒虾米不能错过。
在平时大家吃青椒炒虾米能对健康有好处，是我们熟悉的一种食物了，在平时我们经常吃青椒炒虾米能很好的补充营养，同时对我们促进肠胃等内脏健康是非常有帮助的，而且吃青椒炒虾米还可以增强我们的食欲，所以大家不能错过吃青椒炒虾米。
家常虾米炒青椒做法详解 为你的餐桌添一道菜
1、鲜活的河虾或晒干的干虾米，青辣椒，葱段，西红柿，蒜泥，姜末，盐巴，味精，料酒和酱油；
2、先用清水冲洗干虾米，如果选用的是鲜活的虾米就要先用剪刀剪去河虾的脚再清洗；
3、把香葱洗干净后切成葱段备用；青辣椒洗干净切成碎备用；大蒜和鲜姜去皮洗干净剁成泥状备用；西红柿洗干净切成丁备用；
4、去一个碗导入适量的盐巴，味精，料酒和酱油搅拌成调味汁备用；
5、锅中倒入适量的菜油，灯油烧热后放入蒜泥，姜末和青椒炒香，再放入干虾米炸香炸脆后，放入番茄丁翻炒一下，最后浇上事先准备好的调味汁，翻炒3下即可装盘食用。
1、准备虾米200克，在商场买袋装的即可，再准备青椒2个。
2、把虾米清洗干净，挤去水份，将青椒洗净切成小块。
3、锅内加油烧热，切些姜片，放进油锅内煎出香味。
4、放虾米进锅翻炒一下，再加入青椒翻炒，加入小半勺，因为虾米是海产品，有一些盐味，所以盐不要加多了。
5、继续翻炒至青椒变色变软，虾米炒出香味，加入小半勺酱油入味，再翻炒1分钟即可出锅。
6、添盘上桌，虾米配上青椒，红绿搭配，色，香，味俱全。
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