无为的特色小吃有无为板鸭、无为送灶粑粑、无为熏鸭、无为“立新“卤牛肉、无为螃蟹、严桥花生米、板栗炖肉。

1、无为板鸭

无为板鸭是安徽无为县的传统名吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝时期，其制作工艺十分精细，选用巢湖麻鸭为主要原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成，所制作出来的板鸭金黄油亮，皮脂厚润，肉质鲜嫩，醇香味美。

2、无为送灶粑粑

无为送灶粑粑是安徽无为县的传统名吃，有着悠久的历史，更有着美丽的传统，是作为送“灶神”的祭品，其制作工艺十分精细，选用米粉为主要原料，采用传统的制作工艺制作而成，所制作出来的送灶粑粑脆香可口，脆而不焦，酥香味美。

3、严桥花生米

严桥花生米是安徽无为的传统名吃，历史悠久，距今已经有着六十多年的历史了，其制作工艺十分精细，选用农民自种的优质花生米，配上茴香、八角、橙皮、盐、白糖等多种调料浸泡后晾干，再下锅焙烤，所制作出来的花生米具有“香、酥、甜、脆”等特点，受到广大消费者的喜爱。

无为特产有哪些吃的 无为特产有什么呢

1、无为板鸭

无为板鸭，也叫无为熏鸭，无为县特色美食之一，已荣获国家地理标志证明商标。

无为板鸭，始创于清朝年间，以巢湖麻鸭为原料，先熏后卤，制作工艺考究，味道齿颊留香，已是无为县的一张名片。

2、严桥花生米

严桥花生米，无为县特色小吃，主产于无为城西的严桥镇，距今已有60多年的历史。

严桥花生米，酥脆香静、味美可口、回昧悠长，具有“香、酥、甜、脆”等特点。

3、剔墨纱灯

剔墨纱灯，也叫无为纱灯，是一种宫灯，无为县传统手工艺品，已有300余年历史，被《安徽省志》列为皖地八大特产之一。

剔墨纱灯，将木工、雕刻、漆工和绘画艺术融为一体，经过加工、成型、油漆、绘画、剔墨等项工艺制作而成。

4、兰花萝卜

无为县一道造型口感俱佳的经典美食，其造型呈交叉的菱形花纹，用手拉长即成兰花状。

其选用当地新鲜萝卜头，经过腌制、切花、酱制，口感鲜、脆、嫩。

5、无为螃蟹

无为螃蟹生产历史久远、螃蟹文化源远流长，拥有独特的养殖技术和品质特征，已形成苗种培育、成蟹养殖、渔需服务、暂养储运、品牌营销等较完善的产业链，螃蟹养殖单产和亩均效益位居全国前列。

在由农业部组织的2014年全国第三次农产品地理标志登记专家评审会上，“无为螃蟹”农产品地理标志通过专家评审。

1、“立新“卤牛肉：“立新“卤牛肉是无为县的著名美食品牌，该卤菜经过了马家四代传承，拥有着独家的卤菜制作工艺和独家配方，它是以精选的优质牛肉配上各种名贵香料，再经过多道工艺精制而成，其口感醇香、肉质细腻，十分的美味。

2、无为荸荠：无为荸荠俗称马蹄，是无为县的特色水果。无为荸荠的淀粉含量极高，既可以生吃也可以熟食，还可以加工成各种蜜饯和罐头，都十分的美味。

3、长江三鲜：长江三鲜包括了鲥鱼、刀鱼、河豚三种鱼类，这三种水产品以各自独特的风味闻名于世，还因它们上市时间短而显得愈加名贵。

4、露仙酱泡菜：露仙酱泡菜里面包含了莴笋、大蒜、萝卜、豆角等当地优质蔬菜，它是经过精心的酱制工艺制成，其具有入口脆嫩、风味独特，被中国绿色食品发展中心批准启用绿色食品的标志。

5、无为兰花萝卜：无为兰花萝卜是无为县的传统腌制食品，它是以当地的小萝卜作为主要原料，将小萝卜切划成兰花萝卜瓣，然后投入甜酱缸中腌制，等其浸泡4天左右即可取出食用。无为兰花萝卜咸鲜脆嫩，色香味俱全。

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