青虾的做法

有些人买虾的时候会选择青虾，因为青虾相对来说更容易购买到，而且青虾个头也不会小到哪里去，买的时候买十几个就能做一盘菜，青虾可以做很多的菜，具体看个人口味来选择，接下来我们了解一下青虾的做法吧。

青虾怎么做好吃又简单

青虾想要做的好吃是有讲究的，那么青虾怎么做好吃又简单呢？

南瓜洗净去籽去皮。切成小寸块。青虾洗净去头备用(虾的头部不宜食用)。葱切碎备用。锅中倒入适量油，热锅。油温，成热时放入切好的葱花，翻炒一下。放入海虾翻炒。放入少许(或一小勺)酱油，不停翻炒。将青虾炒到变色，大概是有六七成熟，之后再放之前切好的南瓜块，再不停的进行翻炒。倒入少许醋(或一小勺)，翻炒。倒入清水，刚好没过南瓜块。放入一小勺盐。放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。

制作爆炒大虾就需要先把青虾处理好后，再腌制一下，准备一个碗，把青虾放进碗里面，加入一些料酒，生姜丝，然后腌制15分钟左右，再准备一个碗，加入白糖，米醋，生抽搅拌均匀做成料汁，锅里面加油，把生姜丝放下去炒出香味，再加入青虾，一直翻炒到变色，把料汁倒进去，用大火翻炒4分钟左右就可以吃了。

水煮青虾的做法

青虾可以做成香辣味的，也可以直接水煮，那么水煮青虾的做法是什么呢？

鲜虾洗净，挑出虾线。鲜虾冷水下锅，加葱段，生姜片，水开马上关火，虾味煮至恰到时候，鲜嫩无比。不仅虾入味，汤更鲜。原味虾最正宗的吃法，火候适中，虾味最浓是最最关键。一盘水煮虾就煮好了，简单容易又快捷。注意不能煮时间长了，否则嫩劲会打折扣的。

做水煮大虾时，如果是鲜虾，一般根据虾的大小决定煮的时间，大一点的鲜虾煮5分钟即可，小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻，解冻后按照大小决定煮的时间，最后别忘了，冻虾煮好后，先不要打开锅盖，最好再焖2分钟，记住这一点，虾肉不仅鲜嫩，而且不腥。水煮大虾放入姜片和花椒有很好的去腥效果，同时也能使大虾更有味道。

最简单大青虾的做法

大青虾简单的做一下就可以很美味了，那么最简单大青虾的做法是什么呢？

做成盐水大虾。首先要购置鲜活的大虾，用剪刀将虾须子剪下，有条件的要将虾背劈开抽出虾线待用；上锅加水，放入花椒、大茴、桂皮、丁香、葱段、姜片烧开，放入清洗的大虾小火烧开，焖煮8分钟；连同煮虾的老汤一同出锅，在盆里浸泡较长时间入味；调料：陈醋、味达美、姜丝、胡椒粉放入碗里调和；吃虾：将浸泡的大虾捞出沥水，蘸着调料食用即可。

或者韭苔炒大虾。处理大虾。将大虾清洗放入锅里热水焯下；将购置的韭苔清洗去杂；上锅炉灶加热倒入素油，先炒香花椒、大茴，再炒香葱花、姜丝，放入大虾、韭苔，接着放入精盐、味精、胡椒粉、香菜热锅翻炒，收干浓汁时即可出锅，淋上香油食用即可。

冰冻青虾怎么做好吃又简单

冰冻青虾没有活的那么新鲜，但也很好吃，那么冰冻青虾怎么做好吃又简单呢？

大虾剪去虾须，虾腿，开背去除虾线，菠萝切块，碗中倒入白醋、白砂糖、清水、淀粉搅拌均匀，准备半个柠檬，锅内倒入少许油，放入大虾，煎至变色再翻面，撒入少许胡椒粉翻拌均匀，挤入柠檬汁，倒入糖醋汁，菠萝，加入少许盐，翻炒均匀出锅即可。

或者做成白灼冻虾。准备冰冻虾、葱、姜、蒜。首先把冰冻虾按照相关的方法处理好，然后把葱洗净切寸段，姜洗净切成片。锅中加水烧开，放锅中放点料酒，接着放切好的葱段、姜片，少许食用油，接着把已经处理好的虾倒到锅中，等虾的外皮全部变成红色的，即可捞出，吃的时候剥壳，将虾肉取出沾酱吃即可。

虾怎么做辅食给十个月宝宝吃

家长们都希望能够给宝宝多增加一些营养，所以在孩子可以吃辅食之后，就会变着花样的在宝宝的饮食中添加蔬菜、肉类、鸡蛋以及虾类。不过家长们在添加食材的时候，还应该多注意做法。那么，虾怎么做辅食呢？

1、将虾做成辅食的方法有很多，在家长们想要将虾添加给宝宝的时候，做成虾滑汤是最好的方法之一。首先要准备大虾、山药、西红柿以及鸡蛋。

做法是先把大虾的头部去掉，然后将虾线拔出，并且还要去壳。把虾身放进料理机，再加几块山药和蛋清同时打碎。在锅中倒油开火，把切成块的西红柿放入进行翻炒，然后加适量的水煮开，把打碎的虾肉、山药挤到锅里面煮熟，最后再把蛋黄倒进锅里，这时候香喷喷的虾滑汤就完成了。

2、用虾给宝宝做辅食，还可以做成虾仁蒸蛋。要先准备大虾和鸡蛋。做法是先把大虾去虾线，然后再煮熟去皮、剁碎，在碗里面打入蛋黄，并且加适量的水搅拌均匀。将鸡蛋放进锅里蒸5分钟左右，然后再将虾肉末放进鸡蛋中蒸两分钟就可以出锅了，可以滴一些核桃油来提味。

11个月宝宝第一次吃虾怎么做

如果是一个大人吃虾的话，可能更愿意吃油焖大虾、香辣虾等香辣的吃法，但是宝宝却不行，无论任何食物，宝宝都不可吃太多作料，所以就需要家长另辟蹊径给宝宝做虾了。鉴于很多妈妈不会做的关系，今天就给大家介绍几款非常受宝宝喜爱的宝宝辅食虾的做法。

宝宝辅食虾的做法

宝宝辅食虾的做法：虾仁豆腐

材料：豆腐200克，虾仁50克，鸡蛋1个；油、盐、白糖、酱油、水淀粉、肉汤、葱末适量。

做法：

1.虾仁去除虾线后洗净，然后沥干水分；鸡蛋打散，并倒入虾仁中搅拌均匀；豆腐放到沸水中煮3分钟，然后捞出沥干水，并切成小块。

2.油锅烧热，炝香葱末，然后加入白糖、酱油调味，并倒入肉汤，用大火煮沸。

3.之后再放入豆腐、虾仁煮熟，然后加盐调味，并用水淀粉勾芡即可。

宝宝辅食虾的做法：时蔬虾肉泥

材料：应季蔬菜适量，虾肉适量。

做法：

1.将鲜虾浸泡冷水，之后去掉虾头，然后剥掉虾壳，并去掉虾线；蔬菜用清水洗净。

2.准备好一个空盘子，将蔬菜和虾肉一起上锅蒸熟，大约15分钟即可。

3.之后将蒸熟的蔬菜和虾肉一起用料理机或勺子碾压成泥状，晾凉之后给宝宝食用即可。

宝宝辅食虾的做法：什锦虾饼

材料：虾7-8只，干花菇2-3朵，胡萝卜适量，鸡蛋1个，奶酪粉适量。

做法：

1.虾去壳去虾线，然后洗净剁成细泥；花菇用热水浸泡软，然后切成细碎的丁，胡萝卜切小丁。

2.油锅烧热，将花菇和胡萝卜放入锅中炒熟，捞出后放到虾泥中，混合均匀。

3.搅拌好之后打入一个鸡蛋，拌匀，然后加入奶酪粉拌匀，再放一点盐、面粉，充分拌匀。

4.不粘锅中不放油，开小火，用调羹舀一勺拌好的虾泥放入锅中，整理成型，凉面煎熟即可。

宝宝辅食虾的做法：虾仁鸡蛋卷

材料：大虾2只，鸡蛋1个，葱花、橄榄油少许。

做法：

1.鸡蛋打入碗中，打散，葱花切碎。

2.大虾去皮去虾线，然后洗净剁成虾泥放入碗中，再把葱花、橄榄油放到虾泥中搅拌均匀。

3.热锅中滴几滴橄榄油抹匀锅底，然后将蛋液倒入锅中摊成薄饼，之后将大饼卷起。

4.把卷好的鸡蛋卷放到锅里蒸10分钟，等稍微凉一些时切成可以入口的鸡蛋卷即可。

宝宝辅食虾的做法：虾球丸子

材料：虾3个，玉米粉5克，葱1段，虾皮粉1克。

做法：

1.虾洗净后去皮去虾线，然后和葱一起切细，并一起剁成泥。

2.虾泥放入碗中，加入玉米粉搅拌均匀，然后再倒入虾皮粉搅拌均匀，并搓成一个个小圆球丸子。

3.锅中加水烧开，放入碎菜、胡萝卜、冬瓜之类的食物，随你喜好，水开后放入丸子煮5分钟，之后盛出滴两滴核桃油即可。

10个月宝宝辅食虾应该怎么做 这三种简单又好吃

一起来看下11个月宝宝虾怎么做？

虾仁豌豆豆腐粥：可以先把大米用水提前浸泡1小时。锅里放适量开水，将米洗净放在锅下。另起锅将将豌豆煮熟，削皮，捣碎。嫩豆腐洗净，切块备用。米粥煮到一半时，把虾和豆腐倒进粥里，烧开。在加入豌豆泥，搅拌均匀，这样美味的虾仁豌豆豆腐粥就做好了。

功效：虾是一种高蛋白食品，还含有钙、磷，有助于宝宝的生长发育。豆腐中含有的八种氨基酸都是人体所需，很容易被人体吸收。豌豆含有多种维生素和脂肪，口感还很美味，同时有搭配调色的作用。

虾泥香菇粥：去掉虾壳、虾头和虾肠。洗完后，把虾切碎。将蘑菇浸泡在清水中软化，把茎切掉，切成小块。取一口小锅，加入大米，适量的水。用小火煮食材至软烂。最后，加入虾膏和蘑菇粥到碗里。

功效：维生素D对宝宝的生长至关重要，而香菇是富含维生素D的食物之一。其次，香菇干品中的钙、铁、锌等矿物质含量也较多，是宝宝生长重要的营养物质。

清炒虾仁

材料：虾仁，鸡蛋，姜，葱，黄瓜， 调料：葱姜蒜，水淀粉，盐，胡椒粉，绍酒

做法

（1）虾仁洗净用牙签挑去虾线。

（2）鸡蛋打开不大散，蛋黄蛋清

（3）将挑去虾线的虾仁洗净吸净水放在盘中

（4）将虾仁放上盐、胡椒粉、绍酒、干淀粉及蛋清。

（5）将淀粉和蛋清和虾仁搅拌均匀上浆，放冰箱稍微冷冻。

（6）黄瓜洗净一切为二。

（7）剔去中间爱出水的黄瓜籽。

（8）葱切末，姜切末，黄瓜刚刚好切成罗锅的虾仁状

（9）盐、胡椒粉、料酒、水淀粉、葱花提前调成碗芡。

（10）烧热锅内放油。

（11）3、4成油温放入浆好的虾仁迅速滑散。

（12）颜色变红迅速捞出待用。

（13）迅速捞出放盘子里是为了保证虾仁的爽脆

（14）锅中留底油少许。

（15）锅内放油煸香葱姜末放入黄瓜丁。

（16）略炒迅速放入滑好的虾仁。

（17）迅速倒入碗芡翻炒。

（18）略炒汤汁紧收即可出锅装盘。

1、虾泥

购买新鲜虾，洗干净剥开皮，将虾线去掉后直接剁成虾泥，然后放在锅里隔水蒸10分钟就成了一道非常鲜美的虾泥，味道非常好呢。

2、鲜虾蔬菜面

鲜虾去头、去虾壳、去虾线洗干净后，切成一小块一小块备用。准备新鲜的胡萝卜削皮切小块焯水后。用用另一个锅放油烧开，放入胡萝卜翻炒，然后加入虾仁继续翻炒，如果有其他蔬菜可以一起放进去。放入适量水烧开后，加入面条再次滚开，该面就做好了。

3、虾仁豆腐豌豆泥粥

准备好新鲜的虾仁、豌豆、豆腐跟大米等原材料。将虾仁清理干净之后切成小块或是剁碎，再用开水焯熟备用豌豆去皮留粒再用水焯熟，压成豌豆泥的状态备用嫩豆腐一样洗干净切成小碎碎备用大米放入锅里面烧开成为米粥后，放入虾仁、豌豆泥、豆腐等材料，煮到沸腾状态即可关火。

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