中国劳动安全卫生标准分为三级，即国家标准、行业标准和地方标准，国家标准是对于劳动保护科学管理、技术监察有重大意义，以及必须在全国范围内统一的标准。
中国劳动安全卫生标准按照系统工程原理可分为五类，即通用标准、基础标准、安全工程标准、卫生工程标准和个体防护用品标准，这五大类标准形成一个科学的有机整体，即职业安全卫生标准体系。
【法律依据】
《劳动法》第五十二条，用人单位必须建立、健全劳动安全卫生制度，严格执行国家劳动安全卫生规程和标准，对劳动者进行劳动安全卫生教育，防止劳动过程中的事故，减少职业危害。
评价一个国家卫生状况的标准
《卫生健康信息基本数据集编制标准》。卫生行业标准废止后执行《卫生健康信息基本数据集编制标准》标准，国家卫健委发布了《卫生健康信息基本数据集编制标准》这项推荐性卫生行业标准，自2023年4月1日起施行，WS?370—2012同时废止。标准规定了卫生健康信息基本数据集的内容结构、数据集元数据、数据元属性、数据元索引和表示方法。该标准适用于指导卫生健康信息相关数据集的编制与使用。
WS/T 556—2017 老年人膳食指导简介
国家卫生城市标准
一、爱国卫生组织管理
1、市政府贯彻落实《国务院关于加强爱国卫生工作的决定》，将爱国卫生工作纳入国民经济发展总体规划。市、区政府领导亲自负责爱国卫生工作，爱卫会各委员部门分工明确，责任落实。
2．市、区政府把爱国卫生工作纳入议事日程，工作有计划、有部署、有检查、有总结。
3、市、区爱卫会组织健全，爱卫办机构、编制、人员、经费、任务落实，具备与工作任务相适应的工作条件，能够组织、协调各委员部门完成各项爱国卫生工作任务。街道办事处、居委会有专（兼）职爱国卫生工作人员。
4、全市爱国卫生工作有长远规划和年度计划，工作任务落实。
5、经常开展多种形式的卫生检查评比活动。
6．有本市爱国卫生管理法规。
抽查对象：
市、区爱卫办、市爱卫会委员部门、街道办事处、居委会等。
二、健康教育
l、市健康教育机构健全，人员、设备、经费和任务落实，并能较好地履行业务技术指导中心的职责。
2．中、小学全部开设健康教育课，依据《学校健康教育评价方案》学校自评得分≥85分，“开课率”等5个项目总得分不低于自评分的95％。中专、中等职业学校及普通高等学校开展多种形式健康教育。
3、各级医院的门诊部及住院病区设有健康教育专栏，向病人及其亲属进行多种形式健康教育，住院病人相关卫生知识知晓率≥75%。
4．社区和工作场所积极开展健康教育工作。居民基本卫生知识知晓率≥70％，居民健康行为形成率≥60％，职业卫生、女工保健知识培训率≥95％，知晓率≥80％。
5．大众传媒积极开展健康教育。市报、电台、电视台有健康教育专栏，对创建国家卫生城市活动，进行舆论引导和新闻舆论监督。
6、有市人大或市政府颁布的公共场所禁止吸烟法规，依法开展控烟工作。城市建成区无烟草广告。
7、主要公共场所应设有健康教育专栏，其中要有控烟和预防艾滋病、性病的宣传内容及宣传品。
抽查对象：
市健教所、学校、医院、居委会、企事业单位、公共场所、新闻单位等。
三、市容环境卫生
1、认真执行国家有关市容和环卫管理法规，制定出适合本市市容、环卫监督管理的规章制度。市容环卫机构健全，环卫经费落实。有城市垃圾粪便无害化处理的中、长期规划，垃圾粪便处理技术档案齐全（包括处理场建设立项、工程可行性研究、环境影响评价、卫生监测和运行管理等文件资料）。
2、环卫设施设备完好率≥98％，做到定期清扫保洁、消杀、周围整洁无蝇组；清扫保洁率达100％，做到夜间清扫，白天保洁。质量良好，其中城区机械化清扫率不低于10％；城区垃圾容器封闭，垃圾收集运输密闭化（不遗洒、不滴漏），定时定点收运，日产日清，清运率达100％。粪便及时清运，运输车辆车容整洁，密闭化运输，不污染道路。
3．垃圾粪便处理场（厂）的建设和管理应符合《城市生活垃圾卫生填埋技术标准入《粪便无害化卫生标准》、《城市粪便处理厂（场）设计规范》、《城镇垃圾农用控制标准入《生活垃圾填埋污染控制标准》等现行标准。城市垃圾无害化处理率≥80％（处理方式：卫生填埋、高温堆肥、焚烧或垃圾综合处理）。城市粪便无害化处理率≥70％（处理方式：厌氧消化、三格化粪池、密封贮存池、垃圾粪便混合高温堆肥和集中式粪便处理厂）。积极开展垃圾分类收集、垃圾减量化和资源综合利用工作。
4．按照《城市公共厕所规划和设计标准》及《城市公共厕所卫生标准》要求建设和管理公厕。公厕布局合理，数量足够，管理规范。其中公共汽车首本站、旅游景点、繁华街道、重点地区和大型公。共场所周围设置的公厕应不低于二类标准，整个城市二类以上公厕比例不低于10％；北纬35度以北和以前的城市，水冲式公厕普及率分别≥30％和70％。
5．市容环境整洁，街道路面平整，路过沟渠畅通，无污水坑凹，无残墙断壁，无垃圾法土暴露，无乱搭乱建、乱堆乱放、乱设摊点、乱挂衣物、乱写乱画乱贴及随地吐痰现象；沿街单位门前“三包”环境卫生责任制落实；沿街标语、广告、门牌、门匾设置合理，图案规范完整；临街楼房阳台整洁、封闭规范；积极推行灯光亮化工程，沿街电讯线路暴露少；城区无卫生死角，无违章饲养畜禽。
6．城市绿化美化好，建成区绿化覆盖率≥30％，人均绿地面积≥5平方米，城区街道有花、有草、有行道树，基本消除裸露地面，主要街道有适量的街头绿化美化景点，建成一批花园式单位。
7、集贸市场管理规范，卫生制度落实。商品划行归市，摊位摆放整齐，从业人员自身卫生管理好；设有专兼职卫生管理、保洁人员，给水、排水设施完善，环卫设施齐全，有符合卫生要求的公厕和垃圾站；经营食品的摊位严格执行食品卫生法的有关规定。严禁无证、占道经营。
8．建筑工地管理组织健全，卫生制度落实。施工场地设置隔离护栏（高度不低于1．8米），工地清洁，物料堆放整齐；车辆运输无遗洒、滴漏；职工食堂符合卫生要求；工地设置的临时厕所经常保持清洁。
抽查对象：
主次干道、小街小巷、垃圾站、公厕、集贸市场、建筑工地、城乡结合部、垃圾与粪便处理场等。
四、环境保护
1、大气总悬浮微粒年日平均值（TIP），北方城市＜0．350毫克／立方米，南方城市≤0．250毫克／立方米。
在城市建成区（建成区面积以城市统计公报为准）范围以内，按照国家或省级环境保护行政主管部门认定的监测点位进行监测，全年不少于56个有效日均值。除有规定的城市以外，一般城市清洁对照点监测结果不参与全市平均值计算。
2．饮用水源水质达标率≥95％。
由城市环境监测部门或卫生防疫部门对水源水进行定期监测，全年监测6次，隔月监测，监测14项指标。未隔月监测及未监测的指标按不达标计。所监测的水源地取水量之和应占城市取水总量的80% 以上。
3、区域环境噪声平均值≤58分贝。
在城市建成区范围以内，接照国家或省级环境保护行政主管部 门认定的监测点位进行规范性监测。
4、烟尘控制区覆盖率≥90%。
以创建城市的上一级环境保护行政主管部门抽测和验收合格，经过当地人民政府批准的结果为依据。
5、工业废水排放达标率达到100% 。
按照污染负荷计算，占总污染负荷80%以上的工业企业废水排放情况列入考核范围。
6、工业固体废物综合利用率≥80% 。
按照环境统计所提供的固体废物产生量和综合利用量计算。
7、城市生活污水处理率≥3O% 。
一级处理按实际处理量的8O% 折算，二级处理接实际处理量计算。二级处理出水水质不达标或处理量超过设计处理能力部分按一级处理折算。最佳实用技术污水处理装置处理必须提供装置型号和进、出水水质定期监测报告，出水不满足二级处理出水水质要求的，按一级处理折算。
8、环境保护投资指数≥1.5% 。
环境保护投资按照国家环境保护总局界定的统计范围计算，暂不也括生态保护、工业污染防治设施运行和工厂搬迁费用。不也括市政工程、道路。水利、防洪、饮水工程等间接投资。
9、近两年内未发生特大环境污染与破坏事故。
考核前两年朱发生因当地污染源引起的特大环境污染与破坏事故。特大污染事故系指导致人员死亡、IO人以上中毒、饮用水源停用、农副产品大面积绝收或大幅度减产等。由省级环境保护行政主管部门提供证明。
五、公共场所、生活饮用水卫生
(一)公共场所卫生
1、认真贯彻国务院《公共场所卫生管理条例》有计划、有检查，卫生监督、监测和技术指导规范，资料齐全。
2、经营单位应有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，设有专(兼)职卫生管理人员。从业人员经过体检、培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。从业人员“五病”调离率达到100%。
3、室内外环境整洁，卫生指标达到国家有关标准要求。
旅馆应设有专用的消毒间和清洗、消毒设施，做到专人管理，操作规范。客房卫生间清洗、消毒时，有关用品应做到不互相污染。被套、枕套(巾)、床单等床上用品做到一客一换，长住客人每周一换。无客房卫生间的旅店，每个床位应配有标记不同易于区分的脸盆、脚盆，客房内空调器滤网或风扇清洁无尘。
理发美容工作人员操作时应穿工作服，清面时需戴口罩，理发刀具、胡刷用后及时消毒，毛巾做到一客一换一消毒，烫发场所设有机械性通风装置。
影剧院应禁止吸烟，每场次间隔不少于30分钟，座位在800个以上的观众厅应有机械通风或空调装置。歌舞厅茶具、面巾应按要求清洗、消毒，做到一客二换，严禁在营业时间使用杀菌波长的紫外线灯和滑石粉及有害观众健康的烟雾剂。制售的食品、饮料应符合卫生要求。
公共浴室及游泳场所应有禁止皮肤病和传染病人进入钓标志。 游泳池应有查验游泳者健康证制度，不得出租、出借泳装。游泳池池水符合卫生标准，并应设有更衣、强制通过式浸脚消毒池、沫浴室及厕所。公共浴池设有消毒设施，公共茶具、毛巾、拖鞋、床上用品应接要求清洗、消毒 。
机场、车站、港口卫生应符合国家和本行业卫生标准的要求。
(二)生活饮用水卫生
1、自来水厂水源她应设有卫生防护标志，防护距离符合卫生标准，防护范围内无污染源。出厂水水质达到卫生标准，每凋按要求对水质进行一次全面分析，资料完整。
二次供水设施每年定期清洗、消毒，有保证水质安全和防止二次污染的措施，水质符合卫生要求，有清洗、消毒记录及水质检验报告。
3、水厂直接从事供水人员持有有效体检合格证明 。
4、卫生防疫部门按要求对自来水厂和二次供水设施进行监督管理，有关资料齐全。
抽查对象 :
卫生监督机构，公共场所(含机场、车站、港口 )、自来水厂 、二次供水设施。
六、食品卫生
1、认真贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，有计划，有检查，卫生监督、监测和技术指导规范，资料齐全。
2、食品生产经营单位应有有效的卫生许可证，卫生管理制度健全，设有专(兼)职卫生管理人员。从业人员经过体检、培训，取得健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗。从业人质“五病”调离率达到100% 。
3、食品生产经营单位制售食品，应做到生熟分开，货款分开，有防蝇、防尘、防鼠、防潮设施，餐具、食品容器的清洗、消毒、保洁设备设施齐全，配置布局合理，符合卫生要求。制作凉菜应设有冷荤间。冷荤间应专室、专人、专工具、专冷藏、专消毒，工作人员坚持二次更衣。
4、餐饮店的餐厅与厨房的面积及比例应符合国家或省市卫生行政部门的规定。食品保藏、餐具容器存放、加工工具保洁等设备设施符合卫生要求。消毒间、食荤间、粗加工间、库房、卫生间及垃圾收集、存储设施等布局合理，符合卫生要求。
5、街头饮食摊点应集中设置，统一管理，严禁无证、占道经营，直接入口食品不得露天制作，销售食品应有防尘、防蝇设施，餐具应严格按要求清洗、消毒。
6、食品生产企业应按有关食品卫生专项或通用规范的要求生产食品，应有健全的操作规程，设有检验室，产品经卫生质量检验合格后出厂，有关检验资料齐全。
7、有预防食物中毒的措施，全市食物中毒呈下降趋势，食物中毒原因查明率逐年提高，近年来未发生重大食物中毒和重大食源性疾患。
8、销售的定型包装食品标志符合要求，无过期食品销售。
抽查对象:
卫生监督机构，宾馆、饭店、副食店、食品店、饮食摊点、肉食、冷饮、糕点加工厂，学校、机关、医院食堂。
七、传染病防治
1、认真贯砌《中华人民共和国传染病防治法》，有计划，有检查，有相关的配套法规，有关资料齐全。
2、按规定配置传染病管理监督员，依法开展监督管理工作。
3、医疗机构应设有预防保健组织或设有专职人员，应有健全的控制院内感染、疫情登记和报告制度。建立健全门诊日志，开设肠道门诊，并设有预防传染病和健康教育的宣传栏。
4、无甲、乙类传染病暴发疫情，无脊髓灰质炎病例发生，无院内感染引起的传染病暴发疫情和死亡事故。
5、全市有健全的疫情报告网络，医疗机构法定传染病漏报率低于2% 。
6、计划免疫实行按周门诊制度儿童计划免疫单苗、四苗及乙肝疫苗全程接种率达到95%；免疫接种规范，安全注射率100% 有流动人口计划免疫管理办法，居住期限3个月以上流动人口儿童建卡、建证率达到95%。
7、按照国务院卫生行政部门的规定设立采供血(浆)机构，工作符合规范要求。
8、依照有关法规对消毒药、械、一次性医疗卫生用品的生产、销售进行监督管理。
抽查对象:
传染病监督机构、医疗机构。
八、城区除四害
1、市、区、街道有专(兼)职除四害工作人员，各部门分工明确，责任落实，工作经费有保证。
2、在除四善工作中，坚持以环境治理为主的综合防制方针，各项环境治理措施完善，四害孳生地得到有效控制。在化学防治中，注重科学合理用药，不使用国家禁用的药物。
3、除四害工作资料完整，监督监测等数据可靠，能够充分反映日常工作开展情况。
4、灭鼠、灭蚊、灭蝇、灭蟑螂有三项达到全国爱卫会规定的标准。另一项不超过国家标准的三倍。
抽查对象:
灭鼠:
（1）重点单位(指农贸市场、宾馆、饭店、饮食店、副食店、食品加工厂、酿造厂、屠宰厂，粮库、粮店、医院等，下同 )，一般单位 (指机关、学校、百货商场等，下同)和居民住宅室内鼠迹。
（2）重点单位的重点场所(如厨房、库房等)的门、窗、下水道、通风口等处的防鼠设施情况。
（3）建筑工地、垃圾收集站、公园、绿地、河湖沿岸、铁道两侧、单位院内、住宅区等外环境鼠迹。
灭蚊:
（4）居民区和企事业单位室内和院内各种存水容器及积水中的蚊幼虫(蛹)孳生情况。
(5)下水道口、废品、轮胎、缸罐存放处、建筑工地等特殊场所积水容器中蚊幼虫(蛹 )攀生情况。
（6）湖泊、河流、沟渠、水池等不同类型水体中蚊幼虫 (蛹 )孳生情况。
灭蝇:
（7）重点单位、一般单位室内成蝇数和重点场所(如食品操作间、冷荤间、熟食柜等)的防蝇设施。
（8）以上单位场所室内外生活垃圾盛放容器中蝇幼虫(蛹 )孳生情况。
（9）外环境蝇类孳生情况。
灭蟑螂：
（10）重点单位和一般单位及居民住宅室内蟑螂成、若虫和卵鞘数量。
（11）以上单位、场所的地下室、暖气沟、下水道等处蟑螂成、若虫和卵鞘数量。
（12）同时查看蟑迹(空卵鞘、蟑螂尸等)。
九、单位和居民区卫生
1、共性要求
（1）有卫生智理组织和管理制度，定期开展健康教育和卫生检查评比活动。
（2）环境整洁，庭院绿化美化，道路硬化，路面平整，下水道通畅，环卫设施完善，厕所符合卫生要求，有专人负责保洁，生活垃圾日产日清。
(3)室内卫生状况良好，楼道内整洁，无乱堆乱贴乱画现象，门窗无破损。
(4)积极开展除四害活动，防制措施落实。
(5)单位院内和居民区内无违章建筑，车辆摆放整齐。
2、单位卫生
(1)会议室内有禁烟标志，有公用茶具消毒设施。
(2)职工食堂有有效卫生许可证，各项设施、用具符合卫生要求。从业人员经体检、培训合格后上岗，掌握相关卫生知识，个人卫生好。
3、居民区卫生
饮食、商业服务设施设置合理，经营符合卫生要求，无乱设摊点现象。
抽查对象：
机关、部队、工厂、学校、居民区。
十、民意测验
依附表随机访问当地居民80人和过往旅客20人，满意率达90%以上。
满意率 = 满意人次 ×100%
访问总人次
附表：（ ）市卫生状况评价表 内 容 当 地 居 民 过 往 旅 客
满意 不满意 满意 不满意
1、 市环境卫生
2、 绿化美化
3、 购物娱乐场所卫生
4、 公厕卫生
5、 餐饮行业卫生
6、 宾馆旅店卫生
7、 机场车站港口卫生
注：以上1—7项内容中，各询问1项作为1人次计算。
美国，欧盟的卫生执行标准与中国的差别？
目录1 拼音2 英文参考3 基本信息4 前言5 标准正文 5.1 1 范围5.2 2 术语和定义5.3 3 老年人膳食指导原则5.4 4 老年人能量及主要营养素参考摄入量5.5 5 老年人食物选择 5.5.1 5.1 谷类为主，粗细搭配，适量摄入全谷物食品5.5.2 5.2 常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类，保证优质蛋白质供应5.5.3 5.3 适量摄入奶类、大豆及其制品5.5.4 5.4 摄入足量蔬菜、水果，多吃深色蔬菜5.5.5 5.5 饮食清淡，少油、限盐5.5.6 5.6 主动饮水，以白开水为主5.5.7 5.7 如饮酒，应 *** 5.5.8 5.8 食物细软，少量多餐，保证充足食物摄入5.5.9 5.9 愉快进餐，饭菜新鲜卫生5.5.10 5.10 合理补充营养，预防营养不足 6 附录 6.1 附录A（资料性附录）不同能量需求老年人推荐的食物摄入量 7 标准全文 1 拼音
WS/T 556—2017 lǎo nián rén shàn shí zhǐ dǎo
2 英文参考Dietary guide for elderly *** s
3 基本信息ICS 11.020
C 55
中华人民共和国卫生行业标准 WS/T 556—2017《老年人膳食指导》（Dietary guide for elderly *** s）由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会于2017年08月01日发布，自2018年02月01日起实施。
4 前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。
本标准起草单位：复旦大学附属华东医院、中国疾病预防控制中心营养与健康所、四川大学华西公共卫生学院、南京医科大学、中山大学公共卫生学院、军事医学科学院卫生学环境医学研究所、北京协和医院、国家人口计生委科学技术研究所、复旦大学公共卫生学院、复旦大学附属中山医院、中国营养学会。
本标准主要起草人：孙建琴、张坚、付萍、黄承钰、莫宝庆、朱惠莲、蒋与刚、郑玉梅、于康、于健春、陈艳秋、何更生、冯颖、高键、王彦。
5 标准正文老年人膳食指导
5.1 1 范围本标准规定了老年人膳食指导原则、能量及营养素参考摄入量、食物选择。
本标准适用于对65岁及以上老年人进行膳食指导。
5.2 2 术语和定义下列术语和定义适用于本文件。
2.1
老年人 elderly *** s
65岁及以上人群。
2.2
膳食营养素参考摄入量 dietary reference intakes；DRls
评价膳食营养素供给量能否满足人体需要、是否存在过量摄入风险以及有利于预防某些慢性非传染性疾病的一组参考值，包括：平均需要量（EAR）、宏量营养素可接受范围（AMDR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（AI）、可耐受最高摄入量（UL）以及建议摄入量（PI）。
2.3
宏量营养素可接受范围 acceptable macronutrient distribution ranges；AMDR
为预防产能营养素缺乏，同时又降低慢性病风险而提出的每日摄入量的下限和上限。
2.4
全谷物食品 whole grain food
食品原料中，全谷物不低于食品总重量51%的食品。
2.5
营养补充剂 nutritional supplement
维生素、矿物质等不以提供能量为目的的产品。其作用是补充膳食中供给的不足，预防营养缺乏和降低发生某些慢性退行性疾病的危险性。
2.6
特殊医学用途配方食品 food for special medical purpose；FSMP
为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。
2.7
优质蛋白 highquality protein
完全蛋白 plete protein
所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持成人的健康，并能促进儿童生长发育。包括动物性蛋白质和大豆蛋白质。
5.3 3 老年人膳食指导原则3.1 食物多样、搭配合理，符合平衡膳食要求。
3.2 能量供给与机体需要相适应，吃动平衡，维持健康体重。
3.3 保证优质蛋白质、矿物质、维生素的供给。
3.4 烹制食物适合老人咀嚼、吞咽和消化。
3.5 饮食清淡，注意食品卫生。
3.6 食物摄入无法满足需要时，合理进行营养素补充。
5.4 4 老年人能量及主要营养素参考摄入量老年人能量及主要营养素摄入量见表1～表3。
表1 能量和宏量营养素可接受范围
每日推荐摄入量/宏量营养素可接受范围
65岁～79岁
≥80岁
能量和宏量营养素
男
女
男
女
轻a
中a
轻a
中a
轻a
中a
轻a
中a
能量／（kcal/d）
2050
2350
1700
1950
1900
2200
1500
1750
蛋白质RNI/ （g/d）
65
55
65
55
总脂肪（%Eb）
20～30
饱和脂肪酸（%Eb）
<10
n6多不饱和脂肪酸（%Eb）
2.5～9.0
n3多不饱和脂肪酸（%Eb）
0.5～2.0
总碳水化合物（%Eb）
50～65
添加糖（%Eb）
<10
a身体活动水平。
b%E表示占总能量的百分比。
表2 微量营养素参考摄入量
每日推荐摄入量／适宜摄入量
微量营养素
65岁～79岁
≥80岁
男
女
男
女
钙RNI/（mg/d）
1000
磷RNI/（mg/d）
700
670
钾AI/（mg/d）
2000
钠AI/（mg/d）
1400
1300
镁RNI/（mg/d）
320
310
氯AI/（mg/d）
2200
2000
铁RNI/（mg/d）
12
碘AI/（ug/d）
120
锌AI/（mg/d）
12.5
7.5
12.5
7.5
硒AI/（μg/d）
60
铜AI/（mg/d）
0.8
氟AI/（mg/d）
1.5
铬AI/（μg/d）
30
锰AI/（mg/d）
4.5
钼 RNI/（μg/d）
100
维生素A RNI/（μgRAEa/d）
800
700
800
700
维生素D RNI/（μg/d）
15
维生素E AI/（mg αTEb/d）
14
维生素K AI/（μg/d）
80
维生素B1RNI/（mg/d）
1.4
1.2
1.4
1.2
维生素B2RNI/（mg/d）
1.4
1.2
1.4
1.2
维生素B6RNI/（mg/d）
1.6
维生素B12RNI/（mg/d）
2.4
泛酸AI/（mg/d）
5
叶酸RNI/（μgDFEc/d）
400
烟酸RNI/（mgNEd/d）
14
11
13
10
胆堿AI/（mg/d）
500
400
500
400
生物素AI/（μg/d）
40
维生素C RNI（mg/d）
100
a视黄醇活性当量（RAE，μg）膳食或补充剂来源全反式视黄醇（μg）+1/2补充剂纯品全反式β胡萝卜素（μg）+1/12
膳食全反式β胡萝卜素（μg） +1/24其他膳食维生素A原类胡萝卜素（μg）。
bα生育酚当量（αTE，mg），膳食中总αTE当量（mg）1×α生育酚（mg）+0.5×β生育酚（mg）+0.1×γ生育酚
（mg）+0.2×δ生育酚（mg）+0.3×α三烯生育酚（mg）。
c烟酸当量（NE，mg）烟酸（mg）+1/60色氨酸（mg）。
d叶酸当量（DFE，μg）天然食物来源叶酸（μg）+1.7×合成叶酸（μg）。
表3 水和膳食纤维推荐摄入量
每日推荐摄入量
水和膳食纤维
65岁～79岁
≥80岁
男
女
男
女
水总摄入量／（L／d）
3.0
2.7
3.0
2.7
饮水量／（L／d）
1.7
1.5
1.7
1.5
膳食纤维／（g/d）
25
5.5 5 老年人食物选择5.5.1 5.1 谷类为主，粗细搭配，适量摄入全谷物食品保证粮谷类和薯类食物的摄入量。根据身体活动水平不同，每日摄入谷类男性250 g～300 g，女性200 g～250 g，其中全谷物食品或粗粮摄入量每日50 g～100 g，粗细搭配。
5.5.2 5.2 常吃鱼、禽、蛋和瘦肉类，保证优质蛋白质供应平均每日摄入鱼虾及禽肉类食物50 g～100 g，蛋类25 g～50 g，畜肉（瘦）40 g～50 g。保证优质蛋白质占膳食总蛋白质供应量50%及以上。
5.5.3 5.3 适量摄入奶类、大豆及其制品每日应摄入250 g～300 g鲜牛奶或相当量的奶制品。同时每日应摄入30 g～50 g的大豆或相当量的豆制品（如豆浆、豆腐、豆腐干等）。
5.5.4 5.4 摄入足量蔬菜、水果，多吃深色蔬菜保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，注意选择种类的多样化，多吃深色的蔬菜以及十字花科蔬菜（如白菜、甘蓝、芥菜等）。每日蔬菜摄入推荐量为300 g～400 g，其中深色蔬菜占一半；每日水果摄入推荐量为100 g～200 g。
5.5.5 5.5 饮食清淡，少油、限盐饮食宜清淡，平均每日烹调油食用量控制在20 g～25 g，尽量使用多种植物油。减少腌制食品，每日食盐摄入量不超过5.0 g。
5.5.6 5.6 主动饮水，以白开水为主主动、少量多次饮水，以维持机体的正常需求。饮水量应随着年龄的增长有所降低，推荐每日饮水量在1.51～1.7 L，以温热的白开水为主。具体饮水量应该根据个人状况调整，在高温或进行中等以上身体活动时，应适当增加饮水量。
5.5.7 5.7 如饮酒，应 ***每日饮酒的酒精含量，男性不超过25 g，相当于啤酒750 mL，或葡萄酒250 mL，或38。白酒75 g，或高度白酒（38°以上）50 g；女性不超过15 g，相当于啤酒450 mL，或葡萄酒150 mL，或38°白酒50 g。患肝病、肿瘤、心脑血管疾病等老年人不宜饮酒，疾病治疗期间不应饮酒。
5.5.8 5.8 食物细软，少量多餐，保证充足食物摄入食物应细软，切碎煮烂，不宜提供过硬、大块、过脆、骨／刺多的食物。通过烹调和加工改变食物的质地和性状，易于咀嚼吞咽。进餐次数宜采用三餐两点制，每餐食物占全天总能量：早餐20%～25%，上午加餐5%～10%，午餐30%～35%，下午加餐5%～10%，晚餐25%～30%。保证充足的食物摄入，每日非液体食物摄入总量不少于800 g。不同能量需求老年人推荐的食物摄入量参见附录A。
5.5.9 5.9 愉快进餐，饭菜新鲜卫生营造温馨愉快的进餐环境和氛围，助餐点和养老院的老年人应集中用餐。需要时由家人、养护人员辅助或陪伴进餐。食物新鲜卫生。
5.5.10 5.10 合理补充营养，预防营养不足膳食摄入不足时，合理使用营养补充剂。对于存在营养不良或营养风险的老年人，在临床营养师或医生指导下，选用合适的特殊医学用途配方食品（医用食品），每日1～2次，每次提供能量200 kcal～300 kcal、蛋白质10 g～12 g。
6 附录6.1 附录A（资料性附录）不同能量需求老年人推荐的食物摄入量不同能量需求老年人推荐的食物摄入量见表A．1。
表A．1 不同能量需求老年人推荐的食物摄入量
单位g／每天
能量
5.86 MJ
（1400 kcal）
6.70 MJ
（1600 kcal）
7.53 MJ
（1800 kcal）
8.37 MJ
（2000 kcal）
9.20 MJ
（2200 kcal）
谷类
200
225
250
300
300
大豆类
30
30
30
40
40
蔬菜
300
400
400
450
500
水果
200
200
200
300
350
肉类
25
50
50
50
50
乳类
300
300
300
300
300
蛋类
25
25
25
25
50
水产品
50
50
50
75
100
烹调油
20
20
25
25
25
食盐
5
5
5
5
5
7 标准全文
世界各国颁布的卫生标准的法律效力尚不相同，有的国家（如美国等）标准具有法律效力。
但在另一些国家则只是建议值，无法律约束力。
卫生标准是有关卫生立法体系中，由母法派生出的技术规范性法规。
中国的卫生标准均属可区分为国家标准、行业标准和地方标准，但均属强制性标准。
以上就是关于中国劳动安全卫生有何标准全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
