香菇冬瓜瘦肉汤是一道大家经常喝到的汤品。那如何做这道香菇冬瓜瘦肉汤才好喝呢？今天我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料冬瓜、香菇、瘦肉、盐巴、围味精、地瓜粉、香葱
01首先将冬瓜去皮切成块，如下图所示。
02接着把切好的冬瓜倒入高压锅，之后开大火煮五分钟。
03然后把香菇用清水泡半个小时，倒入高压锅煮十分钟。
04接着把瘦肉切成薄片并用适量的地瓜粉裹一下。
05然后把瘦肉倒入高压锅，煮五分钟。
06接着往锅中加入一勺的盐巴和一勺的味精，如下图所示。
07然后把香葱切成葱花撒入锅中，小煮片刻就可以出锅了。
08一道美味可口的香菇冬瓜瘦肉汤就做好了，希望大家能够喜欢。
香菇肉沫炒冬瓜怎么做好吃
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美，下面是我为大家介绍香菇肉末炒冬瓜的做法，欢迎大家阅读！
配料：
冬瓜
肉末
干香菇
葱姜蒜
红辣椒
干辣椒
盐
蚝油
料酒
生抽
做法
冬瓜切薄片
配料图
锅内放油 下入香菇 煸香
放入肉末 白胡椒粉 充分炒散
放入冬瓜片 翻炒
加入蚝油 酱油 盐 翻炒入味
放入红椒粒 香葱末 即可出锅
营养分析
1. 利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
2. 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。
3. 清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。
冬瓜瘦肉汤的做法
1、冬瓜切小方丁块备用。
2、胡萝卜小方丁块备用。
3、草菇洗净煮熟，切二瓣备用。
4、水开之后，放5克左右小苏打，放入毛豆焯15秒出锅，冲凉水备用。
5、起锅，锅里放少许油，煸香姜末，放入冬瓜煸炒，加少许水略炒一会儿。
6、加胡萝卜继续煸炒，炒致冬瓜呈半透明状，放入草菇及毛豆，翻炒几次。
7、加少许盐和素易鲜（代替味精）调味，勾一点点薄芡，淋几滴麻油，出锅装盘即可。
冬瓜肉片汤的做法如下：
原料：冬瓜半块、香菇3朵、猪里脊肉1小块、盐、白胡椒粉、清水。
1、把冬瓜去皮切成薄片，切得薄一些，煮熟的速度也就快一些；香菇切碎后在开水里焯一下，再捞出备用。里脊肉切细丝备用，也可以切成小丁或薄片，瘦猪肉加盐，料酒，水淀粉抓匀，腌制10分钟。
2、汤锅上火烧开水，把冬瓜片放到锅里煮。
3、很快冬瓜片会煮至透明，汤有些发白。
4、再把焯过的香菇碎和切成丝的瘦肉放到锅里，转大火煮开。
5、锅里的水再次沸腾，如果有浮沫，就和勺子撇了去，再加盐和白胡椒粉调味，煮2分钟即可关火出锅。瘦肉切得比较细，不适合煮太久，汤锅沸腾后，保持沸腾煮2分钟左右就可以。
炎热的夏季，各种瓜类蔬菜应有尽有，其中冬瓜是其中之一，冬瓜肉片汤，味道清淡好喝，非常的消暑。
以上就是关于如何做香菇冬瓜瘦肉汤好喝？全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！
