糯米的吃法非常多，下面我分享几种家庭常见的做法给大家。

糯米、豆沙、白糖、粽叶、花生、南瓜、藕

糯米团子：把糯米磨成粉，然后将其用水和成面团，拍成小饼后包入适量豆沙馅，然后用蒸锅蒸熟就可以了。

粽子：即使不是端午节，我们也可以用糯米包粽子吃，劲道的口感与粽叶特殊的香气搭配，很是好吃。

糯米饭：做法很简单，只要将糯米淘洗干净，与各种想吃的辅料放入蒸锅中一起蒸熟就可以享用 了，辅料一般可以放入花生、青豆等。

糯米南瓜饼：先把南瓜蒸熟，然后加入适量白糖与糯米粉一起和成面团，再用手拍成一个个小饼，放入平底锅煎至双面呈焦黄色就可以享用了。

糯米藕：先将藕洗净去掉外皮，糯米洗净用清水浸泡5小时；之后 把藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，当作盖子；再将已经泡好的糯米填入莲藕中，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口后放入蒸锅中蒸熟就可以切片享用了。

糯米做法

糯米的做法有：直接做糯米饭（其中可加入豌豆、红薯、土豆，软糯香甜，甚是好吃），糯米丸子（肉丸子上过糯米，蒸熟，香甜可口）、粽子也是糯米做的、糯米磨粉可做年糕、汤圆等等。

糯米即是籼糯，米粒细长，颜色呈粉白、不透明状，黏性强。另有一种圆糯米，属粳糯，形状圆短，白色不透明，口感甜腻，黏度稍逊于长糯米。糯米是家常经常食用的粮食之一。糯米非常适合做粽子、酒酿、汤圆、米饭等等。因糯米香黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节，很多地方都有吃年糕的习俗。正有十五的元宵也是用糯米粉制成。

糯米的做法

1.糯米团取一小块，用热汤煮熟(水滚再放入糯米团)，待冷。

2.把上述之熟糯米团，加入生糯米团，揉匀。

3.准备电锅专用蒸笼，蒸笼内铺棉布，放入2的糯米团，蒸熟。

4.以杆面棍把刚蒸好的糯米团捣至高黏稠度，再依个人口味分小块加入芝麻粉或花生粉等物。

上述方法，若无蒸笼，可用白铁内锅代替。但较易沾锅。

「如何取得糯米团? 」

1.去卖米的地方，如大卖场等，买圆糯米或长糯米，洗净、泡水4~5小时，研磨成米浆，装在米袋内，以重物将水分压出，剩下的米团即是糯米团。

2.或买现成的糯米粉，加入水足以能够搓揉成团即可。

我使用调理机用冷白米饭加一点点食用油下去打几秒就可吃,简便又快速,即使不太能吃糯米的人又可解馋.

或是：

1.将糯米团或糯米粉加水揉成团 (约棒球大然后压扁成约1cm) 然后丢入烧开水中待浮起即已熟可捞起.

(事先要准备一个大塑胶袋倒入一些沙拉油涂满袋内)

2.单手戴上棉手套将煮熟之糯米团放入塑胶袋,一手抓住袋口,一手(有手套)揉糯米团,待产生性及黏性即可食.

3.防黏手可用太白粉及花生粉内饀可包红豆馅'芝麻馅'花生等.

糯米口感独特，可以制作出很多种美味的食物。下面我给大家介绍几种比较常见的糯米美食！

一、糯米鸡的做法

主要材料：新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。

调料：味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许。

1、首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。

2、将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。

3、将辣椒、大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。白果和板栗先用白水煮熟。

4、做好准备工作后，取出适量蒸好的.糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许胡椒、味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。

5、最后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。

二、珍珠丸子的做法

主要材料：糯米适量，青芦叶50克，鸡蛋1个，虾子适量，淀粉适量。

调料：料酒1大匙，精盐2/3小匙，味精1/2小匙。

1、把糯米洗净，放入水中浸泡12小时，沥干备用；鸡蛋打入碗内，滤去蛋清；将青芦叶放入开水中焯一下，洗净，铺在小蒸笼内。

2、将猪肉洗净剁成茸，放入碗内，加料酒、精盐、味精、蛋黄、虾子、淀粉搅拌均匀成馅；然后把肉馅挤成核桃大小的丸子，每个丸子上滚上一层糯米，然后放在蒸笼内。

3、把蒸笼放在沸水锅上，大火蒸20分钟即可。

三、糯米烧卖的做法

主料：糯米（600克）、猪肉（瘦）（150克）、小麦面粉（500克）。

调料：白砂糖25克、炼制猪油150克、 味精25克、 酱油100克、 黄酒3克、大葱5克、 姜5克。

1、糯米浸泡4小时以上；倒在纱布上，蒸熟。与其它馅料炒成糯米馅。

2、烧卖皮撒些面粉，在周围擀薄，形成薄薄的荷叶边（中间部分不要擀，只擀外围），取适量糯米馅放入烧卖皮的中央；留出约1/3的皮在虎口上方，收紧成花朵状即可。

3、蒸笼布上刷一层薄油，放入烧卖，开水蒸约10分钟即可。

　 　四、糯米藕的做法

材料：莲藕1节、糯米适量、红糖45克、桂花蜂蜜30毫升、红枣6粒。

1、将藕洗净，切去一端藕节(藕节留着待用)，使藕孔露出，再将孔内泥沙洗净，沥干水分，冰糖砸碎待用。

2、糯米淘洗干净，晾干水分，由藕的切开处把糯米灌入，用竹筷子将末端塞紧，然后在切开处，将切下的藕节合上，再用小竹扦扎紧，以防漏米。

3、用一沙锅或铜锅(切勿用铁锅，否则会影响质量)，先用灌好米的藕，再放入清水，以水没过藕为限，在旺火上烧开后转用小火煮制，待藕煮到五成热时，加入少许碱，继续煮到藕已变红色时取出晾凉。

4、用一扣碗垫放网油一块，将藕削去外皮，切去两头部分，切成1.5厘米厚的圆饼扣入碗内，放入白糖、冰糖、桂花糖，盖上网油上笼蒸到冰糖完全溶化时取出，去掉网油渣和桂花渣，翻扑盘内，然后再去掉面上的网油渣即成。

　 　五、菠萝饭的做法

原料：菠萝一个、糯米、枸杞子、葡萄干、白砂糖。

1、准备材料糯米提前泡2个小时，枸杞子泡发，葡萄干洗净；

2、泡好的糯米放入蒸锅蒸熟；菠萝洗净外皮，顶部切掉一小块当盖子，挖空里面的菠萝肉；

3、糯米饭蒸好后晾凉；在米饭里拌上白糖，枸杞子和葡萄干；

4、拌入挖出来的菠萝肉和菠萝汁；拌好的米饭装入菠萝盅里；盖上菠萝盖子隔水蒸15分钟。

以上就是关于5款糯米家常做法，好吃到停不下来全部的内容，如果了解更多相关内容，可以关注我们，你们的支持是我们更新的动力！