莲藕和山药可以一起炖排骨的。以下是胡萝卜山药莲藕排骨汤的做法：

食材：排骨适量、山药1根、胡萝卜1根、莲藕2节、葱1根、姜十片、八角五个、料酒半勺、桂皮2块、花椒20粒、盐适量、鸡精适量、味精适量。

1、把骨头洗净，锅刷干净。骨头凉水入锅，锅里倒水，水没过骨头四五厘米。

2、锅里放姜、葱、料酒，姜跟葱少放一点，开火煮着的时候看到上面有浮沫，给撇干净，一直到煮开没有浮沫就行。

3、浮沫撇干净捞出，关火，清洗骨头，锅刷净。放凉水把洗好的骨头放到锅里，放桂皮、八角、花椒、葱、姜。开大火煮开，小火慢炖，喜欢吃烂一点的就煮的时间长点，煮一个半小时，根据自己喜欢的口感来决定要煮多长时间。

4、把山药、胡萝卜、莲藕削皮切片，切好后都泡在水里，山药切好之后多洗几遍，等骨头煮到自己要的口感之后，把盐、胡萝卜、莲藕放进去，煮一会儿，煮到胡萝卜可以咬动，再把山药放进去，软烂程度也是根据自己的喜好来定，喜欢烂一点就多煮会儿。

5、煮好后，放点鸡精，味精，有葱叶再放几片葱叶点缀一下，顺道提一下味。

请教大家,藕和山药能不能一起炖排骨汤喝呢?

首先把排骨放到清水里，凉水锅煮煮开了，以后把排骨捞出来，把那水倒掉，然后再重新放水，这时候放上姜片，再放上花椒粒少许少许，然后莲藕放到一起开始煮，等到这个排骨煮到八成熟的时候，把山药放到里面。起锅的时候放上点香菜沫就可以了非常好

山药和藕一起可以炖排骨汤吗?

莲藕山药可以一起炖排骨汤，做法如下：

准备材料：排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量

制作步骤：

1、莲藕去皮切片。

2、山药去皮洗净切滚刀块。

3、胡萝卜洗净切滚刀块。

4、排骨洗净后冷水下锅。

5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟即可，出锅后放盐。

7、出锅盛盘。

参考资料来源：百度百科—山药莲藕排骨汤

山药莲藕排骨汤是一种美食是可以在一起炖的，主要材料有：山药、玉米、莲藕、猪排骨等。

中文名：山药莲藕排骨汤

分    类：炖汤

口   味：清淡

主要食材：新鲜山药400克、玉米1根、莲藕

主料：新鲜山药400克，玉米1根，莲藕、猪排骨各200克。

调料：盐、葱末、香油各适量。

一、做法

1、所有材料洗净，山药去皮后切块，玉米切段，莲藕去皮后切片，排骨剁块，焯烫后去血水。

2、将所有材料放进锅中，加适量水煮沸，转小火炖约1小时，加盐、葱末、香油调味即可。

二、其他做法：

主料:排骨250g、山药150g、莲藕150g、胡萝卜100g

辅料:油适量、盐适量、葱适量、八角适量、姜适量

1、莲藕去皮切片。

2、山药去皮洗净切滚刀块。

3、胡萝卜洗净切滚刀块。

4、排骨洗净后冷水下锅。

5、锅开后抛去浮沫，煮至不再有血水冒出。

6、把排骨捞出，放入高压锅内，放入莲藕、山药、胡萝卜、葱段、姜片、八角，加入清水，加压20分钟，出锅后放盐盛盘即可享用。

三、小贴士

1、冷水焯排骨有利于血水排出。

2、营养价值：

山药抗关节炎，补肺益肾，益肾强阴，糖尿病、腹胀、病后虚弱、腹泻，益肺止咳，降低血糖，延年益寿，抗肝昏迷，滋肾益精，健脾益胃，助消化。

3、菜品特色：温润滋补，暖人心脾。

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