葡萄乾为葡萄科葡萄属植物，各种葡萄的果实经日光下晒干或阴影下晾干的果实，又名草龙珠、蒲桃。那么？下面一起来看看。

可以吃。葡萄干富含铁、钙等矿物质，是妇女及体弱贫血者的滋补佳品，不过由于其含糖量较高，每次食用要适量，不宜过多。

葡萄干的营养价值

1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少

2. 葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复

3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

每100克葡萄干含：热量***千卡*** 341、硫胺素***毫克*** .09 、钙***毫克*** 52、蛋白质***克*** 2.5、核黄素***毫克*** 0、镁***毫克*** 45、脂肪***克*** .4、烟酸***毫克*** 0、铁***毫克*** 9.1、碳水化合物***克*** 81.8、维生素C***毫克*** 5、锰***毫克*** .39、膳食纤维***克*** 1.6、维生素E***毫克*** 0、锌***毫克*** .18、维生素A***微克*** 0、胆固醇***毫克*** 0、铜***毫克*** .48、胡萝卜素***微克*** 2.1、钾***毫克*** 995、磷***毫克*** 90、视黄醇当量***微克*** 11.6 、钠***毫克*** 19.1、 硒***微克*** 2.74。

葡萄干的功效与作用

1.补血气

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。

2.防止冠心病

葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

3.缓解神经衰弱

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

4.降低胆固醇

如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄乾，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

6.护肠

葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

7.防肿瘤

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

8.预防心脏病

葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

孕妇能吃葡萄干吗

葡萄干是很有营养的一种干果，它含有大量的葡萄糖，是孕妇及体弱贫血者的滋补佳品。可补气血、暖肾，对于贫血、血小板减少，有较好的疗效。它对神经衰弱和过度疲劳，有较好的滋补作用，也是妇女病的食疗佳品，孕妇是可以吃葡萄干的，可帮助孕妇抗疲劳，葡萄干中含有矿物质、钾、钙、磷、铁、蛋白质以及多种维生素，还含有人体所需的氨基酸。常食葡萄干对神经衰弱、过度疲劳大有裨益。

怀孕中期饮食要注意：

1、饮食要富含钙质

钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源，但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等，都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话，能提高吸收率。

2、充分摄取铁质

摄取铁质能预防贫血，富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话，吸收率会更高，因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反，红茶、咖啡等饮料含有咖啡因，会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时，不能喝这些饮料。

3、摄取富含纤维素的食物

多食富含纤维素的食物，能有效预防便秘，但需要进食适度，以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素，孕妇可用杂粮饭代替白米饭，以蔬菜汤代替高汤或鸡汤，并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜，海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。

食用建议：宜吃葡萄干

宜吃原因

孕妇可以适量吃葡萄干。葡萄干是一种很好的干果，酸甜可口。葡萄干含有较多葡萄糖，容易被孕妇吸收利用，补充能量；且葡萄干中的含铁量比新鲜葡萄多，是孕妇补铁养血的佳品。孕妇吃葡萄干的好处：

预防缺铁性贫血

孕妇怀孕期间，随着胎儿的生长发育，孕妇对铁的需求量增加，葡萄干含铁量丰富，孕妇每天吃一小把即可有效补充铁元素，不仅可以补血补气，还能够防止胎儿出生后发生缺铁性贫血。

抗疲劳

孕妇在孕期需要得到充分的休息，这样才有利于胎儿生长发育。葡萄干中含有蛋白质、维生素、氨基酸及多种矿物质，孕妇适当吃葡萄干可抗疲劳，有助于缓解神经衰弱。

缓解低血糖

葡萄干是新鲜葡萄经过长时间晾晒而成，含糖量丰富，且多为葡萄糖，很容易被人体吸收。由于孕妇孕期需要供给胎儿营养，营养物质消耗较多，有存在低血糖的风险，当孕妇出现低血糖时食用葡萄干，能相对快速地补充血糖，缓解低血糖。

预防妊娠斑

孕妇怀孕期间，体内激素水平会发生变化，容易出现妊娠斑，而葡萄干中含有花青素等抗氧化剂，可促进体内黑色素的排出，预防妊娠斑。

注意事项

吃葡萄干要适量

葡萄干含糖分很高，且主要是葡萄糖，很容易被人体吸收，过食葡萄容易引起血糖升高，且容易导致肥胖。

吃后不宜立即喝水

吃完葡萄干不能立刻喝水，葡萄本身有润肠通便的功效，吃完葡萄干立即喝水，会将胃酸冲淡，葡萄干与水、胃酸急剧氧化、发酵、加速了肠道的蠕动，就产生了腹泻。不过，这种腹泻不是细菌引起的，泻完后会不治而愈。

不宜与高蛋白食物同食

葡萄干不宜与牛奶、人参、水产类等富含蛋白质和钙的食物同食。因葡萄干中含有果酸、鞣酸等酸性物质，会使食物中的蛋白质凝固，降低营养价值；且鞣酸与水产品中的钙质会形成难以吸收的物质，影响健康。

注意卫生

葡萄干是新鲜葡萄晒制而成，果皮皱缩，容易隐藏脏东西，吃后容易引起腹痛、腹泻等，所以食用之前要彻底清洗干净。

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