科学研究结果表明，花卉生长、开花、结果，需要16种必需的营养元素。这16种元素是碳、氢、氧、氮、磷、钾、硫、钙、镁、铁、硼、锌、铜、锰、钼、氯等。其中碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫称为大量营养元素；铁、锰、铜、锌、钼、硼、氯称为微量营养元素。16种营养元素中每种元素在花卉生命活动中都有特殊的生理作用，大量元素为花卉生育所必需，微量元素也是花卉生育过程中不可缺少且不能被其他元素替代。

花卉需要的营养元素，不一定都要通过施肥来解决，如碳、氢、氧可以从水中和空气中取得；微量元素花卉需要量极少，一般土壤中的含量即能满足要求；氮、磷、钾、钙、镁、硫等元素可由土壤供应。由于花卉对氮、磷、钾需要量大，而土壤的供应量往往不能满足其需要，要靠及时施肥来解决，所以把氮、磷、钾称为“肥料三要素”。

花卉营养有怎样的阶段性？

花卉作为植物中的一类，对肥料的需求尽管量小，但也是必不可少的物质。其中有16种元素是花卉生长发育中必需的，它们分别为：碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯。其中，碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫等这些元素由于花卉的需要量较大，被称为“大量元素”，而铁、硼、锰、铜、锌、钼、氯在植株体内含量很低，则被称为“微量元素”。其中氮、磷、钾是花卉需要量最大，且在土壤中有效含量较少，必须通过施肥来满足花卉的生长需要，被称为“肥料三要素”。

花卉体内各种营养元素的相对含量和需求量虽然差异很大，但都是必需的，其各元素的生理功能是同等重要和不可相互替代的。所以不论是大量元素还是微量元素都具有其特殊的生理功能，都是同等重要的。当某种元素出现缺乏症状时，只有施用该元素肥料才能使其恢复正常生长。

一二年生花卉从种子萌发到种子形成或多年生花卉从早春抽发新枝到开花结实，在营养生长到生殖生长的整个生活周期内，要经历不同的生育阶段。在这些生育阶段中除前期种子营养阶段和后期根部停止吸收养分阶段外，在其他的各个生育阶段中主要通过根系从土壤中吸收养分。花卉吸收养分的整个过程称为营养期。不同的营养阶段对营养元素的种类、数量和比例等的要求是不相同的，这就叫做花卉营养的阶段性。摸清各种花卉在生育期中对养分的需求特性，将有针对性的制定施肥措施。

一般而言，花卉吸收养分的规律是：多年生花卉早春抽发新梢和长根，主要是利用花体内贮藏营养，从外界吸收的养分极少。随着枝叶的迅速生长，吸收养分的数量也不断增加，直到开花结实期，吸收养分的数量达最大值。花卉生长后期，生长量渐小，养分需求量也明显下降，到落叶休眠期即停止吸收养分。现以菊花为例，说明花卉在各生育期中对氮、磷、钾、钙、镁营养元素的吸收动态（图3-1）。

从图3-1中看出，菊花不同生育期吸收养分是有阶段性的。不同营养阶段吸收养分各有特点。在摘心整枝期，氮和钾元素吸收达最大值，以后一直到开花期几乎保持不变。对于钙、磷等几种无机养分来说，从定植到摘心期，虽然有所上升，但是很快恢复平衡，对于镁元素的吸收基本上没有变化。

图3-2表示了每株菊花对于各种营养元素的吸收量与干物重的关系。除氮元素的吸收量从发蕾期以后有所减少外，其余各种无机元素基本上与干物重的增加成正比。一般来说，生长初期干物质积累少，养分吸收量也少，而在生长发育旺盛期，干物质累积量迅速增加，吸收养分的数量和吸收强度也随之提高。

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