我今日要分享满满一碗优质蛋白质的辅食，鲜汤鲜虾面的做法比较简单，以下就是DIY虾肉面条具体做法。
鲜汤鲜虾面 10M+
营养价值
虾中含有丰富的蛋白质，以及钙、铁、磷等矿物质。并且肉质松软，好消化。
鸡蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾以及矿物质，非常适合作为宝宝辅食。
图文详情步骤~
准备食材：虾、鸡蛋、面粉、青菜叶。
主要工具：辅食机、平底不粘锅。
1、把鸡蛋打散。
▽起油锅，放一茶匙食用油，倒入蛋液，等一面凝固后，翻面，使另一面也凝固，关火
2、熟蛋皮冷却后，剪成细丝状待用。
4、把虾头表面的尖刺和须剪掉。
▽鲜虾剪去头和尾，剥出虾仁，剔掉肠线
5、虾仁剪成小段，放入辅食机的搅拌杯打成虾泥，加水约2勺。
▽可适量加水，更容易打得细腻
6、加入面粉，约是虾泥的二分之一，继续搅拌均匀。
▽打出来的虾泥呈厚膏状
7、青菜取绿叶部分，剪成适合宝宝咀嚼能力的大小。
8、锅中倒入一茶匙食用油，煸炒虾头。
▽加入水，水量为宝宝一餐面条的汤水量，煮沸后再煮1-2分钟，然后捞出虾头
注意啦注意啦，我把虾头最后作为点缀，是为了拍照更漂亮哦，虾头不能给宝宝吃的哈！
9、把虾泥倒入裱花袋后，剪去裱花袋的尖头，注意不要太大。
10、在煮沸的汤中，挤入虾泥，虾面就会慢慢产生啦~
▽加入青菜叶，煮到柔软可食用
为保温碗注入温水待用。
倒出虾汤和虾面，再放入蛋丝就搞定！
可依据宝宝的喜好，加几滴香油或直接食用。
又嫩又鲜的鲜虾面，鲜到眉毛都快掉啦~
这样做虾面也是我第一次尝试，虽然有点费时间，但感觉很新鲜而且营养丰富。单看面条的形状，有点神似乌冬，“面条”的质地吃起来很软很嫩，比普通面条更容易咀嚼。
鲜虾面怎么做好吃
鲜虾面
材料
熟海虾3-4个，冬菇2个，面条一个，鸡蛋一个，瘦肉100克，盐少许，香油，葱花，酱油，生粉，胡椒粉
做法
1.先把冬菇泡开切丝，瘦肉切丝放盐，酱油，生粉，胡椒粉拌匀， 腌10分钟。
2.油烧热后，放点姜，然后把冬菇放进炒香后，加入清水一碗半，等水烧开后，把肉丝放进，汤再次烧开后，把面条，熟虾， 和煎好的鸡蛋一同放进煮，加少许盐，等面条熟透后，淋点香油，洒上葱花，就可出锅了。
那么生活中如何挑选鲜虾?
1、首先我们大家在购买虾的时候，就需要多注意虾的体形，一般体形弯曲的虾质量都是比较好的，所以我们就需要尽量挑选那种体形弯曲的虾来购买。目前，很多朋友们都不太喜欢体形弯曲的虾来食用，主要是因为这样的虾一般看上去个头都比较小，而且不容易去壳，可是大家并不知道，新鲜的虾是要头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弹性和弯曲度的，如果您选择的虾头与体、壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度，那么它有很大的可能是不新鲜的虾，更有可能它已经是死虾了。
2、其实高质量的虾的体表都是比较干燥的。鲜活的虾体外表洁净，用手摸有干燥感。但当虾体将近变质时，甲壳下一层分泌黏液的颗粒细胞崩解，大量黏液渗到体表，摸着就有滑腻感。如果虾壳黏手，说明虾已经变质。另外，我们在购买虾的时候，还需要多观察下的颜色，颜色鲜亮的虾一般都是比较新鲜的。虾的种类不同，其颜色也略有差别。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，竹节虾、基围虾有黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾，整只虾颜色比较黑、不亮，也说明已经变质。
上面我们为大家详细的介绍了虾的选购方法了，我们可以知道，虾的选购方法也是非常的有讲究的，所以我们大家就是需要将这些日常挑选虾的好方法记住的，这样我们大家在购买虾的时候，才能够挑选出质量更好的虾来购买。
河虾做法指导：
虾一定要新鲜，如果可以用活虾腌好后烹饪，那是最理想不过的啦。
整个加热过程都要快一些，这是保持虾壳酥脆、虾肉软嫩的最好的方法。
色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。
在炸河虾时油温不能过低，否则口感不会酥脆。
盐水河虾制作最简单，也最能体现原本的鲜味。如果油爆的话，最好是用猪油起锅
孕妇可以吃虾吗?
孕妇需要大量蛋白质，蛋白质是生命的基本物质，然而虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。
在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾对宝宝没有任何不良影响，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
从妊娠第四个月开始，胎儿就要发育骨骼了，这时候孕妇要注意补钙。而虾含有很高的钙，孕妇吃虾尤有补钙功效。吃虾可以促进胎宝宝骨骼的生长。
注意事项：
孕妈妈是可以吃虾的，前提是孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾。无论吃什么东西，都要适可而止，别吃太多，也千万也别吃生的，以免引起肠胃不适。
鸡蛋鲜虾面怎么做好吃
总会有人说：“自己一个人在家不知道该吃点什么。”自己一个人在家确实是不太好做饭做菜，要是随便的对付一口对身体又不好，方便面炒饭早就有些吃够了。如果你也是一个人在家不知道吃什么，就试试今天这道鲜虾面吧。
用料
挂面 适量
虾 适量
娃娃菜 适量
鸡蛋 1个
醋 适量
生抽 适量
蚝油 适量
鲜虾面的做法
虾挑去虾腺，剥壳
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锅里放油
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放入虾壳虾头，小火慢煎
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用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香
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倒入调味汁
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加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟
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熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡
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锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用
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虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
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挂面垂直放入锅中
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手放开，使挂面自然的散入锅中
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放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
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小贴士
1.挂面可以换成方便面，或者火锅面。
2.青菜不拘于娃娃菜，可换成菠菜，油菜、香菜或者其他自己喜欢的青菜。
3.调味汁是用生抽蚝油醋调制的，艾米调制的比例是生抽：蚝油：醋=2:2:1。
4.荷包蛋可以不另起一个锅来煮，也可以直接打在面汤里，但是汤汁就会变浑。
5.煮荷包蛋的时候一定要转小火后再打鸡蛋，煮的过程中不能让锅里的水沸腾，否则容易将鸡蛋弄碎。
6.调味汁的已有咸味，口轻的就不需要另外加盐了。
1.虾挑去虾腺，剥壳
2.锅里放油
3.放入虾壳虾头，小火慢煎
4.用铲子将虾头压扁，将里面的虾膏压出，小火煎香
5.倒入调味汁
6.加入适量的清水，大火煮开后转中火煮10分钟
7.熬虾汤的时候另起一个锅，倒入适量清水，烧至锅底微微冒泡
8.锅子转小火，打入鸡蛋，待鸡蛋定型后转中火煮至鸡蛋成熟，捞出待用
9.虾汤熬好后将虾壳虾头捞出
10.挂面垂直放入锅中
11.手放开，使挂面自然的散入锅中
12.放入虾仁娃娃菜，煮至面条成熟，捞出盛在碗中，将煮好的荷包蛋放在面上即可
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