寒冷刺骨的风伴随着冬季的到来，人的身体就需要更多的热量来维持我们正常的生活，但是稍有不慎寒气就会入体，让我们的身体出现不舒服的症状胃寒就是冬天经常会发生的胃部不适的症状，冬季胃寒的男男女女大有人在，可是却感到也无可奈何。这个时候不如停下手头的事情，来为自己熬一碗既养身又保暖的粥。不妨试试这几款暖胃粥。

暖胃粥之养生黑米粥

黑米营养价值高，能健身暖胃，滋阴补肾，滑溼益精等功效。对头昏目眩，贫血白发、腰酸软、夜盲耳鸣症等疗效尤佳。长期食用可延年益寿，因此人们常称黑米为“长寿米”黑米还可以补充人体所需的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。

做法： 用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右即可。当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。

暖胃粥之山药羊肉粥

羊肉能御风寒，具有温阳益气、补血长肉的功效，对于体虚怕冷有改善和补益作用，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化。山药具健脾、补肺、固肾、益精等功效，适量吃山药能滋润肌肤、提高食欲、增强身体抵抗力。山药羊肉粥具有补中益气、健脾胃的作用，适合冬季食用。

做法： 羊肉250克，新鲜铁棍山药100克，大米100克。把羊肉洗净切小块，山药洗净切成小段，把羊肉和山药搭配大米一起煮成粥，加入适当的盐调味即可。

暖胃粥之五谷杂粮粥

所谓的“五谷”主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。小米是五谷之首，常食能补脾益胃。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。

做法： 黑米、大米、糙米、燕麦米、高粱米、小米各一小把，黑豆、红豆、鹰嘴豆适量，淮山药4片，紫山药一个。前一天晚上将所有材料淘洗后浸泡。拿一个大沙锅，将所有材料到入包括浸泡的水，后再将清水加满。先用大火烧开，再转小火慢慢熬制，直到米粒全部化来，豆子酥烂为止。

暖胃粥之南瓜小米粥

南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。

做法： 南瓜300克，小米100克。南瓜洗净，切开去子，再切成小块。小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米、南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。

暖胃粥之生姜红糖莲子粥

红糖的暖宫作用相信每个女人都不会怀疑，它益气补血、健脾暖胃。生姜能发汗散寒，促进血流，生姜红糖莲子粥，可以起到补血养胃的作用，能促进末梢血液循环，具有暖身的效果。

做法： 取生姜适量，莲子10余颗，红糖适量，先将生姜红糖加水煎煮几分钟，之后与莲子共同煮粥，待粥熟时，趁热食服。

五款养胃粥粥到健康到

冬令时节，要想增强体质，养生保健，不妨经常煲一锅营养护胃粥，常见养胃粥的做法。

1.蔬菜牛肉粥

原料： 牛肉40克，米饭1/2碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐适量。

做法： 准备牛肉精肉并磨碎将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。

2.豆腐粥

原料： 米饭1/3碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐少许。

做法： 将豆腐切成小块将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮煮至黏稠时加入适量的盐调味。

3.蔬菜鱼肉粥

原料： 鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油少许，米饭1/4碗。

做法： 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮煮至黏稠时放入酱油调味。

4.苹果麦片养胃粥

原料： 燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/3个，胡萝卜1/3个。

做法： 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。

5.芋头养胃粥

原料： 芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油少许。

做法： 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净将芋头炖烂后捣碎并过滤将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下煮至黏稠后加酱油调味。

我结语： 以上内容就是我今天为大家带来的关于冬季胃寒可以食用那些营养养胃的粥在冬季养胃大家一定要注意不要让自己的身体过度疲劳，不论是体力方面还是脑力方面都不应该出现过度疲劳的症状，因为过度疲劳会使我们的胃部出现供血不足的状况，从而造成内分泌更加容易失调。所以，一定要合理安排工作以及休息时间。

最适合冬季的几款养胃粥，你知道几种

很多人到了冬季的时候，胃部寒冷，所以想要喝点热的东西帮助暖胃。那么什么粥可以暖胃?冬季人们暖胃喝什么粥最好呢?我们冬季喝粥可以喝点肉粥、蔬菜粥、米粥等，都有非常好的暖胃功效。下面我们为大家介绍一下冬季暖胃养生粥。

冬季煮粥用什么米最好

喝粥对人体健康有很多的好处，粥的做法简单，可以帮助人们滋补、易消化、养肠胃，且因五谷肉菜皆可入粥，味道全、营养丰富。煮粥的食材是非常多的，我们可以用粳米、小米、玉米煮粥，里面加入一些蔬菜、肉食和豆类，都可以煮粥。

冬季人胃部不适，可以喝点粥帮助养胃，小米粥是非常好的养胃粥，我国南北地区的人们都会喝小米粥养胃暖胃。小米入脾、胃、肾经，因此经常食用具有健脾和胃的作用，尤其是对于一些长期脾胃虚弱的人更适合食用。在煮小米粥的时候等到粥熟后稍稍冷却沉淀，在最上面一层可以看到浮有一层细腻的粘稠物这就是粥油，这种物质最具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效，尤其是适合患有慢性胃炎胃溃疡的患者食用。

我们冬季还可以用粳米煮粥，人们用粳米煮粥的好处非常多，粳米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。

冬季暖身养胃食疗粥有哪些

1.胡萝卜粥

材料：胡萝卜350克，加粳米100克。

做法：先将胡萝卜1～2根(按个人喜好定)洗净切成细丝，沸水稍微煮过后，与植物油、葱花、姜末等佐料炒后待用。用100克粳米加水煮粥，快熟时，加入炒好的胡萝卜同煮。

功效：胡萝卜粥是非常适合人们冬季暖胃养胃的，胡萝卜粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良。

2.芡实红枣花生粥

材料：芡实60克，红枣15枚，花生仁30克，粳米250克。

做法：先将上述3药用清水浸泡30分钟后，放入锅中煮5分钟再放入粳米，煮至粥稠即可食用。

功效：芡实红枣花生粥也是可以健脾养胃的粥，芡实含有大量的碳水化合物，易于被人体吸收，与养脾健胃的红枣、花生同煮粥，对过食生冷食物所致的肠胃功能减退有一定疗效。最适宜体虚产妇、贫血和脾胃虚弱者服用。

3.百合银耳粳米粥

材料：银耳5~10克，先浸泡发涨。粳米100克，新鲜百合60克。

做法：以上材料加入适量冰糖同煮，粥变得稠后即可。

功效：百合银耳粳米粥可以帮助人们很好的健脾胃，粳米有较好的健脾胃、补中气的功能。银耳养胃生津。百合则润燥除烦，对慢性咳嗽等较适合。

以上我们为大家介绍了冬季的时候暖胃养胃可以喝的一些粥，冬季喝粥的好处是非常好的。冬季人们脾胃虚寒，有些人身体寒冷，都可以煮点粥喝。粥类有帮助人们胃肠蠕动，对便秘和胃病都有很好的帮助。比如胡萝卜粥、芡实红枣花生粥、百合银耳粳米粥都是非常适合冬季喝的粥，有缓解便秘、健脾胃、助消化的好处。

冬季养胃粥做法

一、羊肉粥

中医认为，羊肉性味甘、温，具有补益壮阳、御寒生热、强身健体和延年益寿等功效，羊肉粥可益气血，补虚损，暖脾胃，是冬天对抗慢性胃炎的最佳食疗选择。

1、羊肉防寒粥

适用于气血虚寒者，形寒肢冷，头晕目眩，脸色苍白或萎黄、心悸失眠、舌淡嫩、脉细弱等。

制作方法：羊肉300克 (洗净切碎)，大米150克，生姜50克，胡椒粉10克，加水适量，用猛火煮沸后，再用慢火煲三小时，早、晚各进食一次。

2、羊肉补中粥

适用于中气不足，神疲肢倦，少气懒言，饮食无味，舌淡苔白，脉细无力及慢性胃炎、消化性溃疡、胃下垂、子宫下垂等患者。

制作方法：羊肉250克 (洗净切碎)，山楂30克，淮山药25克，加水适量，慢火煮羊肉至烂熟时，取出山楂，加糯米300克，用慢火煲成粥，分六次食用，早晚各一次。

3、羊肉健脾粥

适用于脾胃虚寒，食少腹胀，疲惫无力，大便溏稀，呕吐呃逆，舌苔淡白，以及胃、十二指肠溃疡、慢性结肠炎等患者。

制作方法：新鲜羊肉250克(洗净切碎)，大米200克，苡仁30克，加水适量，慢火煲2小时成粥后，再加适量食盐、生姜、胡椒和花生油调味，分早、午、晚三次食用。

二、鸭肉粥

鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。

1、鸭肉粳米粥

做法：做时先泡好莲子，鸭肉用盐和老酒(或者绍兴黄酒)放入冰箱腌制两个小时左右，然后用少量油炒鸭肉沥去油，或是煮出鸭汤，加入粳米和莲子熬粥。熬好后，撒上少许葱花即可。

功效：用鸭肉汁和粳米煮成，具有滋阴养胃、利水消肿的功效。

2、海参鸭肉粥

主料：粳米100克，海参水浸100克， 鸭肉100克。

辅料：小葱5克，盐2克， 猪油炼制5克。

做法：将发好的海参洗净，切成细丁；鸭脯肉放入沸水锅内稍氽捞出，切成丁；粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；取锅加入冷水煮沸，加入粳米、海参丁、鸭肉丁，煮至肉熟粥成；再加入盐、葱末、猪油调味，即可盛起食用。

三、牛肉粥

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点。

1、萝卜丝牛肉粥

主料：牛肉100g，萝卜1个。

辅料：油少许，盐少许，胡椒粉2g，蚝油少许，酱油1勺，生粉适量，生姜2片，香菇4朵，葱1条，米1杯，料酒1勺。

做法：先下米煮粥，煮粥的同时处理其它材料。牛肉切片，放入料酒，盐，胡椒粉，蚝油，酱油，生姜，生粉，搅拌均匀，略腌一下。水发香菇3-4朵。水萝卜切丝，香菇切丝，葱切小段。放入萝卜丝和香菇。萝卜丝在米粒一熟时就要加入，米粒太烂才加的话不容易煮软。加油和少量盐，油可以让米煮出胶。文火煮到萝卜变软，粥变稠的时候就可以下生牛肉了，滚个三分钟，最后调味，加点酱油上色。肉一烫就熟了，关火后撒葱花。

2、牛肉香菇粥

主料：大米100g，熟牛肉适量，香菇适量。

辅料：生菜适量，盐适量。

做法：准备大米、洗净的香菇和牛肉。牛肉切小粒，香菇一部分切小粒，留出两三个在上面打十字花刀。大米洗净。把洗净的米放入砂锅内，加入足量的水，盖盖，小火煮一会儿，再开大火煮。开锅以后转小火慢炖。煮的时候要经常搅拌，防止扑锅。煮到米开始变浓稠的时候，放入牛肉粒。放入香菇，搅匀，继续小火煮。洗净的生菜切丝。煮至米汤变得浓稠均匀的时候，放入生菜。放入适量盐调味。关火，搅匀即可。吃的时候可以淋入几滴香油。

冬季养胃粥怎么做

入秋护肠胃：多吃粥

季节更替之际,养生显得尤为重要。专家提醒：入秋天气渐渐转凉,正是保护肠胃的关键时刻。秋冬要少食各种油腻辛辣食品,因为肠胃一下子还无法从夏日清淡中适应过来,而粥能和胃补脾,润养肺燥,绝对是秋冬养生的绝佳选择。

一场秋雨一场寒，渐渐转凉的'天气，不但让人们的免疫力下降，连敏感脆弱的肠胃也会受到牵连。此时正是养胃好时期，而养胃当然首选粥。那么，秋季有哪些粥能养胃呢？这些美味健康的粥应该怎么烹饪呢？

秋季养胃好粥

糯米麦粥

糯米500G小麦600G煮成稀粥,食时加白糖.补肠胃,强气力,养心神,敛虚汗

麦皮牛奶粥

麦皮100G,牛奶300G,砂糖100G,黄油5G,盐适量.麦皮煮粥(线以水浸泡约半小时)将熟时加牛奶,再煮约10分钟,加白糖,黄油,盐煮至麦皮已烂. 益气健胃,可治经常胃脘疼痛,腹胀,嗳气吐酸等症.也是胃或十二指溃疡者的食疗饮食.

牛肉粥

鲜牛肉50G加糯米100G砂锅内煮成粥加姜葱油盐各少许,再煮2,3沸即可.补中益气,滋养肠胃.不宜凉吃需趁热食用.

羊肉粥

羊肉150-200G切丁, 粳米100G,葱3枚,姜3片细盐少许.砂锅煮粥.趁热服用,冬季为佳.益气补虚,温中暖下,壮胃健脾.

早晚养胃粥

粳米50克、大枣10个、莲子20克。莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。根据个人口味调味后早晚食用。养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。

山药百合大枣粥

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口乾咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

桑椹粥

将煮好的大米白粥、小米粥、麦片粥等白味粥，调入桑椹粒和桑椹汁。通便养胃、消暑清热。

沙参米粥

北沙参，粳米，冰糖，水制法：每次取北沙参15克，捣碎，选用粳米50克，冰糖适量，同入沙锅内，加水500毫升，煮至参烂米花，汤稠汤面有油为度。或用新鲜北沙在30克，洗净切片，如法同煮为稠粥；若用南沙参煮粥、则先将南沙参碾成细粉，每次用粉15克，调入粥内，同煮为稠粥。早晚二次温热服食。3～5天为一疗程。具有润肺养胃、清热养阴、祛痰止咳的功用。

养胃粥

粳米100克，糯米100克，红枣10枚，熟牛肚200克，牛肉汤1000毫升，葱姜末少许，文火煮成粥，加少量麻油、味精后，供一日4—5餐食用。有养胃、健脾、补中益气的功效。

益气粥

薏米仁50克，糯米100克，红枣7枚，莲子20克，冰糖20克，加水100克煮成粥，与补血粥同食或交替食用。有补中益气，健脾开胃之功效。

消导粥

粳米100克，萝卜丝200克，猪瘦肉末50克，加水1000克煮成粥，食前0D山植片5～10片，溶解后食用。适用于胃切除后，吻合口欠通畅，或有部分肠粘连的病人。长期食用，有保护机体，预防发生残胃癌的功能。

莲子百合糯米粥

莲子，百合，糯米，白糖制法：莲子、百合少许，洗净后在水中泡20分钟；糯米洗净在锅中煮开，置小火约10分钟后，下泡好的莲子和百合；将莲子、百合、糯米煮至稠，放入适量的白糖即可食用。

经典养胃食谱

1、木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。

鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。

2、参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。

母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。

黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。

党参补中益气，益血生津。

大枣能健胃补血，滋养强壮。

3、砂仁黄芪猪肚

用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。

制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。

功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。

食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。

猪肚能健脾胃、补虚损。

4、黄芪内金粥

用料：生黄芪12克，生薏米、赤小豆各10克，鸡内金粉7克，金橘饼1个，糯米80克。

制法：将生黄芪加水煮20分钟，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入鸡内金粉即可。

功用：消食和胃。用于脾虚湿滞食停所致的脘腹胀闷、食欲不振、体困便溏等。

食物功效：黄芪能补气固表，敛疮生肌。薏米健脾渗湿，除痹止泻。赤小豆能利湿退黄，清热解毒。鸡内金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的运动机能增加，排空加速。糯米能补中益气。

5、淮山蜂蜜煎

用料：淮山30克，鸡内金9克，蜂蜜15克。

制法：淮山、鸡内金水煎取汁，调入蜂蜜，搅匀。日1剂，分两次温服。

功用：健脾消食。用于脾胃虚弱，运化不健之食积不化、食欲不振等。

食物功效：淮山能健脾补肺，固肾益精。用于消化不良，小儿厌食症。淮山所含消化酶，能促进蛋白质和淀粉的分解，故有增进食欲的作用。蜂蜜能补中益气，润肠通便，对创面有收敛、营养和促进愈合作用。

6、山药百合大枣粥：

将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。每日2次服食。

食物功效：山药具有补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。

7、砂仁羊肉汤：

将砂仁10克，白胡椒3克，生姜数片及适量羊肉共煮汤，熟后放入适量食盐服食。每周3次。

食物功效：砂仁温中化湿、行气和中；白胡椒、生姜辛温理气；羊肉辛温补虚、养胃散寒。砂仁羊肉汤具健脾散寒、温胃止痛的作用，特别适合胃病中医辨证属脾胃虚寒者，患者常表现为胃脘隐痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不温、神疲乏力、舌淡苔白、脉细。

8、木耳炒肉片：

将黑木耳干品15克用温水发好、洗净，猪瘦肉60克切片放入油锅中炒两分钟后，加入发好的黑木耳同炒，再加食盐适量，清汤少许，焖烧5分钟即可服食。每周3次。

食物功效：黑木耳益胃滋肾、调理中气，与猪瘦肉合用，可补益脾胃、调理中气。特别适合因为情志不畅所致的胃病，中医辨证属肝气犯胃者，患者常表现为胃脘胀满、疼痛连及胸胁、嗳气反酸，每因情志因素而发，苔薄白、脉弦。

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