孩子正在生长发育的阶段，要注意很多的问题哦，比如说饮食，起居等等的一些问题。孩子如何保健呢?其实一些食物对于孩子的健康来说起到了很关键的问题，荸荠大家都爱吃，也适合小孩子，下面来看看这款适合孩子的食谱。

【荸荠鲜肉水饺】

【主料】

小麦面粉250g、猪肉400g、荸荠300g

【辅料】

盐适量、细香葱适量、生姜适量、干香菇适量、胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、芝麻油适量

【做法】

1.面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。

2.缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟

3.饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。

4.把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。

5.加入适量盐，五香粉，胡椒粉搅匀。

6.面团饧好后用压面机压成长条，再用压皮模压好饺子皮。

7.取一个饺子皮放入适量馅料。

8.收口包成饺子，依次做好全部，包好后要摆在撒了面粉的容器上。

9.锅中放水烧开，把饺子下锅。

10.锅中水沸腾时点入半碗冷水，依次3次。

11.碗底放入适量香葱，生抽，芝麻油。

12.把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。

在冬季吃饺子比较多，馅总是白菜、芹菜等配菜，总吃单调的几样会腻味，该换换馅料了，今天换个新鲜吃法，用荸荠配菜来做饺子，让你吃的营养又美味。荸荠有预防急性传染病的功能，它营养丰富，是一种不可多得的两用食物。它含有大量的蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素C、铁、钙、磷和碳水化合物。由于荸荠含有各种不同的营养，它的食疗功效也很好，它具有解毒、利尿等功效。经了解，荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的，磷元素可以促进人体发育，同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠适合秋冬季食用，而且还可以滋补气血，滋阴润燥的哦，对于补充丰富的维生素和矿物质有一定的作用和效果，而且还可以调理肠胃，秋季食用这样的食物对于儿童生长发育有好处，而且还可以促进食欲。

荸荠鲜肉水饺的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单最重要的是它的营养价值是很高的，不仅可以不从各种的营养物质。儿童健脾养胃促进食欲的作用，大家不妨试试，有益身体健康。

荸荠馅饺子怎么做好吃

荸荠可以包饺子。荸荠包饺子的做法原料：小麦面粉250g、猪肉400g、荸荠300g、盐适量、细香葱适量、生姜适量、干香菇适量、胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量、芝麻油适量做法：1、面粉中加入少许盐，这样做出的饺子皮更劲道些。2、缓缓加入温水和成干湿适中的面团，盖保鲜膜饧发20分钟。3、饧面时准备馅料所用食材，干香菇要提前泡发。4、把步骤4所有食材剁碎(荸荠要去皮)。5、加入适量盐，五香粉，胡椒粉搅匀。6、面团饧好后用压面机压成长条，再用压皮模压好饺子皮。7、取一个饺子皮放入适量馅料。8、收口包成饺子，依次做好全部，包好后要摆在撒了面粉的容器上。9、锅中放水烧开，把饺子下锅。10、锅中水沸腾时点入半碗冷水，依次3次。11、碗底放入适量香葱，生抽，芝麻油。12、把煮好的饺子连汤一起盛入碗中即可。

荸荠（马蹄）饺子好吃的做法

用料

主料面粉300克清水150毫升盐1茶匙鸡蛋清1个

辅料肉末200克玉米1根马蹄150克胡萝卜半根鸡蛋1个五香粉适量生抽2汤匙蚝油1汤匙盐适量

马蹄饺子的做法

1.面粉中加入盐拌匀，打入一个鸡蛋清

2.慢慢加入清水搅拌成絮

3.用手把面用力按压在一块儿揉成团后，根据干湿程度用手蘸点水再继续揉

4.揉了10分钟变成光滑面团，然后盖住醒30分钟

5.马蹄去皮

6.玉米洗净剥粒；马蹄切碎；胡萝卜去皮切碎

7.加入肉末中，再加适量盐、五香粉和酱油拌匀后，打入一个鸡蛋搅拌上劲

8.醒好后用少许面粉稍揉一会儿

9.取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子，当然用手拽也行

10.用小擀面杖将小面剂擀成圆形就可以包饺子了

11.饺子皮上放入适量的馅

12.对半折回在中间捏一起

13.右手拿前面一片往中间弄褶子，弄多几下会更好看

14.用左手同样的方法做左边的一半

15.把接口边捏一捏就做好一个饺子了

16.上锅蒸20分钟，配上料汁就可以吃到美味饺子啦

烹饪技巧1.加入鸡蛋清的饺子皮，不容易粘一起。2.我只会这一种饺子包法，可按自己习惯包哦。3.我个人比较喜欢蒸饺子，不过也经常煎的，烤箱烤的也非常好吃。4.料汁是简单的：蒜、醋、酱油、油，有时候也有辣椒、葱等。

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