用料
主料
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赤小豆100克
调料
淡奶油
50克
白糖
40克
红豆牛奶抹酱的做法
1.煮熟的红豆取100克加适量的水
2.放入搅拌机中
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3.打成豆糊
4.然后倒入小锅中
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5.放入白糖
6.开始煮，并加入淡奶油
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7.小火煮至用勺子搅拌的时候，会出现锅底白色几秒钟不消失为宜。注意经常搅拌会不容易糊
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奶酱的做法
材料
牛奶200毫升、五十铃抹茶粉10克、淡奶油100克、细砂糖60克
做法
1、50克牛奶微波加热至40度左右，筛入抹茶粉。
2、充分搅拌成均匀的抹茶湖。
3、150毫升牛奶+60克白砂糖+100克淡奶油放入较深的奶锅中。
4、中小火煮到比较浓稠的状态，期间需要边煮边搅拌。
5、加入抹茶糊，搅拌均匀后，继续中小火熬煮到自己较喜欢的浓稠度即可。
6、关火倒入耐热容器保存。
小诀窍
1、此量装入200毫升果酱瓶八分满。
2、熬煮过程要不停搅拌，防止糊底、溢锅现象。
3、抹茶奶酱装瓶凉透后浓稠度更高。
奶酱的用料
动物奶油150克 牛奶70克
糖40克 炼乳12克
奶酱的做法
步骤1
牛奶，奶油，糖倒入锅中大火转小火烧，一直不停搅动。
步骤2
烧到粘稠状，大概三十分钟。
步骤3
奶酱盛出到碗里，加入炼乳搅匀。
步骤4
粘稠状，抹吐司或者做面包、蛋糕夹心馅都不错
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