中华人民共和国国家标准:GB/T 23587-2009 粉条。
前面那位朋友的“凡是生产的食品 都有国家标准的”的说法是不准确的。
《中华人民共和国标准化法》规定:
“企业生产的产品没有国家标准和行业标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。企业的产品标准须报当地政府标准化行政主管部门和有关行政主管部门备案。已有国家标准或者行业标准的,国家鼓励企业制定严于国家标准或者行业标准的企业标准,在企业内部适用。”
关于食品安全标准,在《中华人民共和国食品安全法》中亦有类似的规定:
“企业生产的食品没有食品安全国家标准或者地方标准的,应当制定企业标准,作为组织生产的依据。国家鼓励食品生产企业制定严于食品安全国家标准或者地方标准的企业标准。企业标准应当报省级卫生行政部门备案,在本企业内部适用。”
2022年包装粉条名称怎么标识
目前国内还没有专一的针对粉皮的国标,只有安徽亳州率先依据GB10462L绿豆、GB5949生活引用水卫生标准、GB2713-2003《淀粉类制品卫生标准》的内容联合省质监局制定出业内标准。这目前来说是安徽省内应用较为广泛的。
外地可以参照NY/T 1039-2006 绿色食品淀粉及淀粉制品,GB 2713-2003淀粉制品卫生标准来综合检验自己的相关类别产品。
河南当地可以选择使用同类行业的企业标准作为检测依据,有
菏
泽
市
大
厨
商
贸
有
限
公
司
企
业
标
准
Q/DCSM0001S-2010
加工土豆粉条的执行标准
具体标注标识方式如下:
纯红薯粉(粉条、粉丝)一般指的是配料只有红薯淀粉(红薯)和水;"红薯粉类"根据行业标准《GB/T 23587-2009 粉条》标准的定义,是 "以红薯淀粉为主要原料经加工而制成的粉条、粉丝",体现在产品的标签上也就是"红薯淀粉"出现在配料表的第一位,其余的原料淀粉应排列其后,比如木薯淀粉等。
纯正的红薯粉条吃起来口感筋道、爽口,入口时薯味浓郁 ;而掺有木薯或玉米淀粉的粉条,除颜色较白外,吃起来口感无法与纯正红薯粉条相比,嗅不到红薯特有的气味。
补充资料:粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,经磨浆沉淀加工后,制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。烹饪过后的粉条口感爽滑极富弹性,配合蔬菜,猪肉,鸡肉等可以做成可口的美食。
土豆粉条没有国家标准、也没有行业标准(粉条已作废),你可以制定自己的企业标准,在制订《土豆粉条》企业标准时有什么困难可与QQ273507951或023-58224035蔡老师联系,他们是专作企业标准的。
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